Name: ドミニク・ブシェ トーキョー
Address: 銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6264-4477
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.73

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毎日土曜口コミ956件フォロワー223人

2.9

￥40,000～￥49,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

2018/01訪問1回目

2.9

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

￥40,000～￥49,9991人

お値段を考えればとても後悔

ツレが以前接待でとてもおいしい思いをしたというのでやってきた。
気合いを入れて24000円のエリタージュのコースを注文。お酒は泡ものの後はペアリングにした。
エリタージュはブシェ氏が働いた4つのレストランを承継したという触れ込みだ。私は、その４つのレストランのうち、３つで食べたことがある。なので、給仕さんに、どのレストランのどういうところがメニューのどこに継承されているのかを問うたのだが、全く答えられなかった。おいおい、売りのメニューの由来くらい説明してよね。そことなく不安を感じる我々。
1皿目はキャビアとウニが添えられたオマールのジュレ。まずくない。けどジュレがふわっと口でとろけない。具は平凡な味。
2皿目は野菜の暖かいサラダ。上にあわあわが乗っている。野菜の味がぬるい。だんだん会話が弾まなくなってきた。
3皿目。アワビ青のりソース。ゆるいカンジ。
4皿目。焼いたヒラメに人参スライスが乗っている。大きなヒラメだが大味でパサついている。ソースはスープドポワソンとのことだが、1皿目のオマール味と重なりすぎる。ツレと私の顔が暗くなる。
5皿目、牛フィレ。肉の味が抜けている。既に会話はない。
デザートはまあおいしかった。
全体的にまずくはない。でも一つ一つの素材の味がしないし、全体にゆるい味。日本のホテルで食べる洋食系フレンチっぽい。でも値段は10倍近くだ。
ああ、これで二人で8万円以上も払ってしまった・・・後悔してます。

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3.0

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ドミニク・ブシェトーキョー（Dominique Bouchet Tokyo ）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	03-6264-4477
予約可否	予約可店内に段差がございます。車椅子ご利用の際は、店舗までご相談下さい。
住所	東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座5-9-15」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅　C８番出口徒歩５分東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 6番出口徒歩3分 JR山手線「有楽町」駅　京橋口徒歩５分銀座一丁目駅から63m
営業時間	月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 13:30 18:00 - 20:00 水定休日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Master、JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010001199053 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料12%

席・設備

席数	26席（個室１室８席、テーブル席18席。）
最大予約可能人数	着席時 26人
個室	有（4人可、6人可、8人可）個室料ランチ：￥10,000 ディナー：¥20,000
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキングあり（銀座駐車場）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	個室を含め12歳以上のお客様からご来店いただけます
ドレスコード	男性スタイルはテーラードジャケットを着用を基準とした服装、女性スタイルもそれに倣ったよそ行きの服装「スマートカジュアル」をお願いしております。半ズボン、サンダルはご遠慮願います。遵守されない場合、ご入店をご遠慮いただくことがございます。
ホームページ	http://www.dominique-bouchet.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/dbtokyo/ https://www.instagram.com/dominique_bouchet_tokyo/
オープン日	2015年7月27日
備考	キャンセル料について ■ 予約取消時・当日100% ご連絡のないキャンセルの場合、次回以降のご予約をお断りする場合がございます。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	kuishinbou33（2117）