肉の可能性 : Osteria da K.[kappa]

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥20,000~¥29,9991人

肉の可能性

銀座の「OsteriadaK.[kappa](オステリアダカッパ)」。ミシュラン3ツ星「鮨よしたけ」が手掛けるイタリアンレストランであり、魚介類の仕入れが同じということで話題となりました。

店内は横に長細い変わった間取りであり、カウンター席が7-8席にテーブルが3卓ほど。礒貝勝成シェフは「キャンティ(CHIANTI)」で腕を磨き「トラットリアミキータ」では料理長を務めたそうです。イタリアや「鮨よしたけ」での修行経験もあったりと、興味深い経歴です。

ワインはボトルで5千円台から始まり、銀座という立地を考えれば価格は控えめ。魚介類が主力のお店だからか、イタリアの白ワインが充実していました。

本日のカルパッチョは馬肉。綺麗な味わいながら鉄分はガッチリとしており、すりおろしたチーズと相俟ってパンチのある前菜です。

スミイカのソテー。絶妙の火加減で、しっとりとした口当たりながらイカの香ばしさも感じられ、まさに絶品。カラスミの旨味も程よく合って、ワインが進むひと皿です。

パンは素朴ながらジュワっとした食感で実にジューシー。私の好きなタイプです。

北海道産生ウニと生のりの冷製バベッティーネ。このパスタは美味しいですねえ。ウニの甘味に海苔の香り、トマトの仄かな酸味が絶妙にマッチ。パスタは冷製としては珍しく平打ちの太麺で、クニクニとした絶妙な噛み応えを放っています。

魚介のラグーのスパゲッティ。海の幸の旨味が活きており、酒の進むパスタです。アワビのむっちりとした食感も料理に心地よいリズムを生み出します。

アクアパッツァは魚を選ぶことができ、キンメを選択。身の美味しさは当然として、滲み出るエキスが一番のごちそう。しかしながら、9,020円という価格設定はいささか高価すぎる気がしないでもありません。

もう少し食べれそうということでスミイカとセロリ葉のジェノベーゼ。パスタはリングイネで、その完璧な茹で具合が完璧な歯ごたえを演出します。緑の旨味も天晴れです。

美味しかった。魚介中心のイタリアンと言えば「IlLato(イルラート)」が最強ですが、当店も中々どうして見事な味わいです。加えて肉の可能性も大いに感じさせるセンスがあり、次回のメインはお肉を注文しようと思います。

ちなみに当店はミシュランのビブグルマンに認定されているのですが、ぜんぜん安いお店ではないのでお気をつけて。

■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/11/osteria-da-kkappa.html

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タケマシュラン

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Osteria da K.[kappa] (オステリア ダ カッパ)
ジャンル イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

03-6274-6620

予約可否

予約可

御予約時間より30分以上の遅刻、お揃にならない場合は次の御予約がありますのでキャンセル(キャンセル料金が発生します。)とさせていただきますのでご注意ください。
当日キャンセルは4000円/人を頂きます。
席種のご指定は承っておりません。
時間に制限がある場合は予めお知らせください。
滞在時間が短めですとお断りする場合もございます。
小学生以下のお子様のご来店はお断りしております。

住所

東京都中央区銀座8-7-2 銀座藤井ビル2 5F

交通手段

銀座駅A2出口から5分
花椿通りに面しています。
丸源21ビルとレンガ造りの月光荘ビルの間です。

新橋駅から396m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 21:30

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:00

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    食事の時間は大体2時間から2時間半くらいを目安に御予約ください。
    時間に制限がある場合は予めお知らせください。
    ご滞在時間が短めですとお断りする場合もございますのでご了承ください。

    ■ 定休日
    不定休あり 満席表示でもお時間によってはお席をご用意できます。お手数ですが直接お店にご連絡よろしくお願いします。
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

コペルト(チャージ)500円/人 サービス料なし

席・設備

席数

18席

(カウンター8席 4名テーブル2卓 2名テーブル1卓)

個室

(8人可)

半個室あり(6名様以上での貸切になります。)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

ビルの共用スペースも禁煙です。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

小学生以下のお子様のご来店はお断りしております。

公式アカウント
オープン日

2014年8月25日

備考

花椿通りに面しています。当ビル1階はブランドショップ 「アトランティス」。レンガ造りのビル 月光荘のとなりです。

食事の時間は大体2時間から2時間半くらいを目安に御予約ください。
時間に制限がある場合は予めお知らせください。
ご滞在時間が短めですとお断りする場合もございますのでご了承ください。

営業中(17時〜22時)は電話に出られない場合もございますのでなるべく営業時間外にご連絡ください。
よろしくお願いします。
営業中の御予約は食べログWeb予約をお使いください。
ご要望やご不明な事などございましたら備考にお書きいただければ後日こちらからご連絡いたします。

お席の表示がカウンターとなっていても予約状況でテーブルのご案内になる場合もございますのでご了承ください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ジェームズオオクボジェームズオオクボ(5254)

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