Name: ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 銀座三越店
Address: 銀座4-6-16 銀座三越 B2F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3566-0951
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.51

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acchanmama 口コミ410件フォロワー60人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

4.5

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ふんわりしっとり夢心地♡バウムクーヘン♡

前から気になっていたホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘン♡

（サイトより抜粋）
＜ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ＞のバウムクーヘンは、ドイツ規格に則って作られます。そのため、ベーキングパウダーやマーガリンは不使用。バターと卵はたっぷりと「小麦・砂糖・バター・卵＝１:１:１:２」の割合で使われます。ドイツで修行を受けたマイスター監修のもと、毎日丁寧に焼き上げているので、製法も完璧なドイツ仕込み。

美味しそう♡
こだわりが感じられます☆

ちなみに原材料は、小麦粉、砂糖、食塩、バター、卵、洋酒、レモン果汁、クリーム(乳製品)、バニラビーンズ、小麦でん粉、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)

今回は、一番小さいサイズのバウムクーヘン（1100円）を買ってみました☆
こちらは、店頭で切りたて♡
ぎりぎりまで密閉しないでおくことで、グラズーワ（砂糖衣）のサクサクとした軽い食感が楽しめるのだそうです☆

一口食べると、きめ細やかでとってもしっとり、そしてふんわり♡
サクッとした砂糖衣の食感が心地よく、甘さに癒されます♡
卵のコクの後に、濃厚ミルキーなバターの風味がとろけるように広がり、後味にバニラと洋酒がふわっと香ります☆
それぞれの素材が、存在感を持ちつつもちゃんと調和している感じ♡
とっても上品、正統派の美味しさでした(#^^#)
温めてみるととってもふわふわになり、卵の風味が強く感じられます☆
私は冷めたものの方が、口に含んだときのバターがとろける感じやミルキーな風味が感じられて好きでした(#^^#)
他の焼き菓子もとっても美味しそうだったので、また機会があったら買ってみたいです♪

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ銀座三越店（HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE）
ジャンル	ケーキ、バームクーヘン
予約・お問い合わせ	03-3566-0951
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅から177m
営業時間	10:00 - 20:00 ■ 定休日不定休(銀座三越に準ずる) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駐車場399台

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://hollaendische-kakao-stube.jp/
オープン日	2014年2月25日
関連店舗情報	ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの店舗一覧を見る
初投稿者	りす３（1094）
最近の編集者	あてるい（916） ... 店舗情報（'22/10/23 18:52）ゆずま（0） ... 店舗情報（'21/12/05 16:46）編集履歴を詳しく見る