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心通うホスピタリティと厳選素材の鉄板焼き！！ 鉄板焼 天＠銀座｜246 Gourmet Street
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johnbull2009
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鉄板焼 天 銀座8丁目店（【旧店名】鉄板焼 天 はわいあん）
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-5215 |
| 予約可否 |
予約可 営業時間外や、定休日など電話に出れない場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線銀座駅 A2番出口 徒歩5分 新橋駅から337m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料は基本的に頂いておりません！ |
席・設備
| 席数 |
76席 （カウンター１２席） |
|---|---|
| 個室 |
有 パーテーション半個室はご用意できます。人数はご相談ください！ |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020.4.1～ 完全禁煙とさせて頂きます |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様のご入店可能です。カウンター席はご遠慮いただいています。 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年12月14日 |
| 備考 |
人気のカウンター席は予約必須！ |
| 関連店舗情報 | 鉄板焼 天の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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この日は銀座で会食。
それも鉄板焼きとなると少し緊張～
お店は中央通り沿いのビルの中にある
鉄板焼天
http://www.teppanyaki-ten.com/
こちらは
食材にはこだわって、選び抜かれた最高級の刺しと赤身のバランスのよい
黒毛和牛ステーキや、築地直送の伊勢海老を活きたままお客様の目の前で
調理します。最高級の和牛、旬の魚介類、季節の野菜をお楽しみ下さい。
笑顔溢れるスタッフがお待ちしております とのこと。
店内はカウンターとテーブル席。
カウンターのライブ感もいいけど、落ち着いた会はテーブルで。
先ずはの乾杯は泡から。
受け皿無いけどぎりぎりまで注いでくれる太っ腹。
銀座っぽくないサービスに嬉しくなってしまう。
あ、でも乾杯は危険 笑
こちらはコースも充実していたけど、この日はアラカルトで行きました。
まず頼んだのは焼きウニ！
ウニ好きなんです。。。いつもお寿司屋さんでも焼くことって無いから～
なんと海苔とシャリとで登場～ウニ巻きや！
鉄板で焼かれたバフンウニ。つやつやてりてり。
これを巻いて食べる。ほんのり甘みが増して、
美味しくないわけがない！
続いてはサラダ。
鉄板焼き屋さんらしく、ほうれん草をソテーしたものをチョイス。
その上には削ったパルメジャーノ。
熱でじんわり蕩けて・・・ワインに合う一品。
ここでワインチェンジ！
赤を徐々にしっかりしていこうとまずはボルドーのムートン・カデ・ルージュ。
ミディアムボディで酸味があって、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンで
バランスの良い仕上がり。スイスイ飲める飽きの来ない味わい。
そして来ました！フォアグラと旬の野菜！
ぷっくりとしたフォアグラ。表面はパリッと焼かれ
中はとろっと・・・コク深い味わいにワインも進む。鉄板焼だな～と感じる一品。
続いても鉄板焼きらしい黒毛和牛フィレステーキ。
フィレと言っても脂のりはあって、マグロで言えば中トロのような感じ。
サーロインよりバランスが良いかもしれない。
味付けは肉の味わい引き立つ塩。脂の甘味も感じながら・・・
そして白醤油と山葵。ピリッとしたわさびの風味と、淡白ながら甘みも感じる
白醤油。しっかり脂を受け止めて。そして山葵は本わさび。間違いないお店ですね。
ステーキに合わせたのはジェイコブス・クリークダブル・バレル シラーズ。
ジェイコブス・クリークの上位ラインですね。
フルボディで香りと漆黒で濃厚な味わい。
濃いベリーのような味わいとダークチョコレートのような
エッセンス。お肉に良く合います。
そんなんフルボディのワイン飲みながら、気になるツマミが。
にんにくチーズ。次の日休みだったので躊躇なく選択。
ピザのようなスタイルでスライスされたにんにくとチーズの共演。
食べればチーズが焼かれパリッとしていて、にんにくは火を通したほっくりした感じ。
のその食感の違いも面白い。重めなワインと合う、おすすめの一品。
そして締めはお好み焼きミックスで。
鉄板から焼かれてきたお好み焼きは厚さのあるタイプ！
具沢山でぎっしり。食べごたえのある締めでした。
そしてデザートもいかがですか？と何故かメニューにはないけど
実演しながらのアイス作り。某アイス屋さんはアイスを混ぜるだけですが
こちらのお店はマイナス30度の鉄板で一からつくり上げるタイプ。
添加物のない純粋なアイスです。
出来立てのアイスを頬張る。
ひんやりとした中に手作業で練り上げた食感を感じて。
フルーツも冷え冷えっとこれからの夏の締めにも間違いないデザート。
銀座のお店ながらサービスが丁寧親切で、
銀座の鉄板焼き！という緊張感をほぐしてくれる心通うホスピタリティ。
担当の女性店員の方のおすすめは間違いなく、会話も上手。
非常に満足の行く時間を過ごせました。
料理も素材の良さと、鉄板焼きのいいところを上手く出していて
美味しくお酒が飲めるものばかり。銀座という場所もあり、接待にデートにと
活躍してくれるお店な感じがしました。