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碧 銀座三越
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女性スタッフが目の前で繰り出す華やかな鉄板焼
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テーブルセッティング
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生ビール：700円+税
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生ビール：700円+税
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パパイヤのお浸し
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サラダ
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センデーロ カベルネ・ソーヴィニヨン：800円+税
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沖縄野菜、紅芋、島豆腐
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ニンニク、沖縄野菜、紅芋、島豆腐
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タルタルソース、ポン酢
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久米島車えび
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久米島車えび
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国産こしひかりご飯、お漬物、アーサのお吸い物
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黒毛和牛モモステーキ
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玉葱、ニンニク、黒毛和牛モモステーキ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
碧 銀座三越（へき）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3538-2919 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から200m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル35席、カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年9月10日 |
| 関連店舗情報 | 碧の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
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銀座三越12階レストラン街にある碧（へき）です。
沖縄に本社のある株式会社 碧が運営する鉄板焼ステーキレストラン。
東京に１店舗、大阪に１店舗、沖縄に３店舗展開してます。
沖縄には、しゃぶしゃぶ 紺という姉妹店もあるようです。
三越伊勢丹グループで使えるクーポンをいただいたので
日曜日のランチタイムに二人で伺いました。
鉄板の並ぶ店内、女性スタッフが鉄板の前で調理してます。
我々の前には、二階堂ふみ似の女子店員さんがついてくれました。
とりあえず、生ビール(770円)を一杯。
ランチ限定の黒毛和牛モモステーキ(120g)と久米島車えび２尾(5,830円)を
お願いいました。
先付のパパイヤのお浸し、そして、サラダが出てきました。
鉄板上では、女性スタッフによる魅せる料理が始まります。
ピーマン、しめじ、紅芋、島豆腐などを鉄板の上でカットしながら
華麗に、そして丁寧に焼いていきます。
そうやって提供された料理が美味しいんです。
赤ワインを一杯いただきましょう。
センデーロ カベルネ・ソーヴィニヨン(880円)をグラスで。
鉄板の上では、久米島車えびの料理がはじまります。
上半身は１尾はそのまま、もう１尾はぺったんこのエビセンにしてくれます。
タルタルソースとポン酢で、殻まで残らずいただきました。
そしていよいよ黒毛和牛ステーキへ。
一口サイズに小さくカットして提供してくれます。
これも柔らかくて美味しいです。
続けて、ゴーヤチャンプルー。
鉄板の上で上手に焼いていきます。
国産こしひかりご飯、お漬物、アーサのお吸い物と一緒に
美味しくいただきました。
デザートは、黒糖仕立ての沖縄風ぜんざい。
沖縄の「ぜんざい」は黒糖や砂糖で甘く煮た金時豆にかき氷を乗せたもの。
白玉も入ってます。
デパートのレストランって、食べログ評価が低めのところが多いけど
けっこうイイ感じのお店が多いように思います。