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移転

Le Beurre Noisette 銀座三越店

移転前の店舗情報です。新しい店舗はLe Beurre Noisette TOKYO（ル ブール ノワゼット）をご参照ください。

最寄り駅：
銀座駅
[ 東京 ]
ジャンル：
フレンチ
ビストロ
カフェ
予算：

-

-

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更新日 : 2017/11/09

料理メニュー

(税抜価格)

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◆　旬の食材ジビエ　～蝦夷鹿・山鳩・猪～　◆

狩猟解禁の秋冬でお楽しみいただける、
「蝦夷鹿」「山鳩」「猪」のジビエメニューを
ご用意いたしました。今しか味わえない料理をご堪能ください。

北海道産　蝦夷鹿肉のロティー竹炭のクルートと パンプ金時のドゥフィノワ　(+￥1,000)

3,200円

竹炭パウダーをクルートにして、しっとりと仕上げた蝦夷鹿と
南瓜ような甘みのサツマイモと一緒にお召し上がりください。

丹波産　猪ホホ肉と冬野菜のシヴェ 赤ワイン風味(+￥1,000)

3,500円

赤ワインでじっくり煮込んだ丹波産 猪肉。旬の野菜と濃厚な
ソースに、しっとりした猪肉のマリアージュをお愉しみください。

北海道産　蝦夷鹿肉のロティー竹炭のクルートと パンプ金時のドゥフィノワ(+￥1,200)

3,200円

竹炭パウダーをクルートにして、しっとりと仕上げた蝦夷鹿と
南瓜ような甘みのサツマイモと一緒にお召し上がりください。

◇Les Entrées オードヴル

ビーツとスモークサーモンのレムラード　　レフォールクリームとアカリアス

1,230円

Rémoulade de betterave et saumon fumé

バターナッツかぼちゃのスープ　トリュフオイルとクルミ

1,190円

リードヴォーと鶏ハツ、　レバーのフリカッセ茸と半熟卵添え

890円

長浜漁港直送　鮮魚のカルパッチョ　ミョウガ、オニオン、レモンのソース

1,560円

ポロ葱のスーヴィッド　生ハム、カリフラワーのクリュ　熟成赤ワインビネガーのマヨネーズソース

1,260円

◇Légumes de saison　今月の季節料理

トマトとぺキオスのムース　ナスとかぼちゃのフリットバルサミコソース

◇Les Plats メインディッシュ

仏産鴨胸肉のロティ モモ肉とフォアグラのパイ包み焼き

2,190円

Tourte feuilletée de canard et foie gras

赤海老のムースと舌平目　レモンパン粉とトマトと赤パプリカソース

2,390円

骨付き仔牛ロースのロースト　秋野菜のストウブ仕立て+ ￥800

2,900円

ウズラのロティー　フレグラのリゾット　赤海老とフォアグラのファルス

2,390円

国産えこめ牛サーロインステーキ

3,390円

茸とグリーンアスパラガスのフリカッセ シェリービネガーソース+ ￥1000

国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　ポムピュレ添え

2,530円

骨付き仔羊肉のブレゼ　赤玉ねぎとエシャロットのコンフィー+ ￥500

2,190円

◇Les Desserts デザート

パイナップルとカスタードクリームのタルト　ホワイトチョコのエスプーマ

990円

Tarte au citron ananas et meringue

ババ オ ラム 蜂蜜クリーム

730円

ガトーショコラ　フリュイルージュ　バニラアイス　クレームシャンティ

730円

秋のフルーツと　キャラメルクリームのミルフィーユ

760円

紅アズマのモンブラン　バニラアイスとアーモンドのメレンゲ

760円

クレームダンジュと巨峰　キャラメルチュイルとジェノワーズ、ソーテルヌグラニテ

990円

◇Amusette アミュゼット（おつまみ）

オリーヴ

490円

Olives

自家製ピクルス

550円

Pickles

生ハムとサラミ

790円

Jambon cru, saucisson et chorizo

チーズの盛り合わせ

1200円～

ディナータイムは、テーブルチャージとしてお一人様￥500頂戴いたします。

¥500 extra fee per person table charge at dinnertime

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名
移転 Le Beurre Noisette 銀座三越店

移転前の店舗情報です。新しい店舗はLe Beurre Noisette TOKYO（ル ブール ノワゼット）をご参照ください。
ジャンル フレンチ、ビストロ、カフェ
住所

東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 12F

Le Beurre Noisette 銀座三越店 - 地図
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交通手段

東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座」駅A7出口直通徒歩1分
東京メトロ有楽町線「銀座1丁目」駅9番出口徒歩約5分
都営浅草線「東銀座」駅銀座駅方面地下通路経由徒歩約3分

銀座駅から165m
営業時間
予算（口コミ集計）

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。
オープン日

2010年9月11日
初投稿者

おすもう3おすもう3（506）

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