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店名 |
イタリア料理 フィオレンツァ(Fiorenza)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、ステーキ、パスタ |
予約・ お問い合わせ |
03-6425-7208 |
予約可否 |
予約可 ※座席位置などの指定はご遠慮下さい |
住所 | |
交通手段 |
銀座線京橋駅3番(東京ガーデンスクエア口)出て徒歩3分 銀座一丁目駅から173m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T4010001089598 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
26席 (カウンター6席含む) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店裏側に、東京スクエアガーデン地下駐車場 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供は小学生から(但し、大人と同じコース) |
ドレスコード | ・一般的な服装ならカジュアルで全く問題ありません |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年8月20日 |
備考 |
・営業中は繁忙の為、電話受話が困難な場合多々あり。特にランチ |
初投稿者 |
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休日予約し19時頃来た、店内は半分ほどの埋まり
かつて7年連続でミシュランガイドに掲載されていたお店、今は?と突っ込みたくなるが、一定のレベルであることは間違いない
5500円の本当のカルボナーラとアンガス牛のショートコースを注文、アルコール2杯飲んで、約7500円、適切な価格
コースの構成は以下のとおり
・突き出し
アオサのパン、アオサの香りが凄く、1口目から鼻に抜けていく、パンなのかモチなのか定かでないが、食感はモッチリ
・前菜の盛り合わせ
オムレツ、カルパッチョ、プロシュート、ハムなど、どれも新鮮で塩気が適度で、ワインと相性抜群
・本日のリゾット
ポルチーニ茸のリゾット、こちらもポルチーニが香ばしく、クリーミーなリゾット、つまみになるリゾットは良い
・アンガス牛ハンギングテンダーのステーキ
アンガス牛の3割しか認定されないCABの保証が付いているブラックアンガス牛らしい、なんとも情報量が多いが、良質ということだろう
赤身のジューシーさが別格、固さも柔らかすぎず適度なもので、質が良いんだなぁとすぐ分かる、味付けが最小限なのもグー
・ベーコンも生クリームも使わない、本当のカルボナーラ
メニュー名が全てを表している、イタリアではカルボナーラに生クリームを使わないのは有名な話
濃厚なのにくどくないのが狙いらしい、そのとおりクドくないあっさり気味の味、日本人が求めるカルボとは違うかもだが、この辺は好みかな
・食後のコーヒーとデザート
デザートはコースにないが追加でイタリア栗のモンブランを、想像していた紐状モンブランとは違うムースタイプ、ウマイ
主食級のメニューが多く、お手頃なコースな割に満足度は高い、前菜系は少ないけど、そのおかげでアルコールも頼みすぎずにすむ