ＧＯＳＳ＠銀座 : GOSS

２０１３・３・９

今日は夕方銀座～。

１時間半しかありませんが、楽しみましょ～
「ＧＯＳＳ」へ２名☆

銀座３丁目、ガス灯通りにあるお店。

３年近く前に載せました。

素敵なシャンパン＆ワインバ～。
黒とシルバーを基調としたシックでスタイリッシュな広くはありません店内。

入って右手にカウンター。
その後ろには憧れの高級ワインがグラスで飲めちゃう！！
なワインのディスペンサー。

入ってすぐ左手にはハイチェアのテーブル席。
奥にこんな場所もあったのね。


平日は１５時から、土日祝日は１４時から営業しているのも良いですね。

ワインにメニューはございません。
まぁそれは後ほど。ビールもいいけどまずこれ～


シャンパンメニュ～
３種類のシャンパンがグラスで飲める♪

ちなみに平日の１７時～１９時は、グラスシャンパンが１０００円です！！
平日に来たかった。。

ドノン エ ルパージュ レコルト ブランシュ(１５００円)☆
新進気鋭ネゴシアンのシャルドネ１００％ブランドブラン。


フードメニュ～

シャンパンやワインに合う料理が揃います。

オードブルプレート ５Ｋｉｏｄｓ(２５００円)☆
・フランス産フォアグラのテリーヌ
・フランス産キャビア
・鶏レバーのパテ　苺ジャム
・トリュフ入りスフレ
・炙り鰆のマリネ
の３大珍味入り５種類盛り合わせ。

３種類だと１５００円で、キャビアとフォアグラ付きません～。


フランス産フォアグラのテリーヌ
ベリーソースがかかっています。
濃厚なフォアグラテリーヌ( ´艸｀)
是非赤ワインに合わせたい！


フランス産キャビア
キャビアってなんだか久々。
高いお金を出してわざわざ食べたいと思うものでもないイメージなのですが(笑)、こりゃうまい！
でもティースプーンに一口です～。。

鶏レバーのパテ　苺ジャム
美味しいレバパテ～～＾＾


トリュフ入りスフレ
トリュフ入りなのね～
言われなければわからない！ｗ
ふわっと軽いながらも濃厚なスフレ＾＾


炙り鰆のマリネ
バルサミコソースがとってもよく合いますね。
付け合わせの黄色いトマトは酢漬けされていてとっても美味しい！


これもグラスで飲めちゃうの！
ボランジェ スペシャル キュベ(１７００円)☆
映画“００７”でお馴染みの高級銘柄。
非常に広がりがあり、芳醇でしっかりとした味わい。

日本では９店しかない“ボランジェ アンバサダー”の称号を頂きました。と。


やっぱり牡蠣～♪２個ずつ食べましょ。

タスマニア産生牡蠣(３００円/１Ｐｉｅｃｅ)☆
オリジナルのカクテルソースで頂きます。

雨水もそのまま飲めるという、
世界遺産のクリーンな海豪州タスマニア島の大自然の中で生産されます。
食中毒の原因となるノロウィルスは存在せず、
真夏でも安心して頂けるそう。

つるっとうま（　´∀｀）


ここでカウンターへ移動♪

３種制覇♪
ティエリー トリオレ カルト ノワール ブリュット(１４００円)☆
コートドセザンヌの家族経営のレコルタンマニュピラン。


そしてワインはセルフサービス！
プリペイドカードで、ワインを気軽に好きな量楽しむことができます。

初めに、有効期限のない専用のプリペイドカードを５００円で購入。
１回２０００円以上から１０００円単位でチャージします。

世界から選び抜いた２４種類のグラスワインを日替わりで♪

オーパスワンもパピヨンルージュもグラスで飲める！
・・・・が、飲みません。。

そりゃ飲みたいわ。けどワタクシは安いのでいーのです。w
色々飲みたいので全て１番少量で、ちょっとずつ飲み比べましょ～。

グラス赤ワイン　５０ｍｌ（５５０円）☆
インヴィーヴォ　ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ　
ニュージーランドの白ワイン～

５０ｍｌってこんなに少ないの～


焼きシェーブルチーズとほろ苦野菜(９００円)☆
軽めに焼いたチーズをトレビス、アンディーヴなどの葉野菜と。

カリッと焼かれたパンに、炙られた程度のシェーブルチーズ。
癖のない食べやすく美味しいシェーブル♪

さっぱりのドレッシングでよく和えたれた葉野菜。

その上にはレンコンチップが乗ってます。
良い香りと食感(＾＾)ノシ

アンディーヴの香りも最高。

赤ワインにぴったりです！白にもいいかな！
グラス白ワイン（４５０円）☆
シャブリ
フランスの白ワイン～


もち豚のオーブン焼き(１２００円)☆
じっくりと野菜やハーブに漬込み、柔らかく深みある味わいに。と。

柔らかい豚肉（　´∀｀）
きれいにサシが入った甘い脂（　´∀｀）

シャリアピン的オニオンソースで♪！！！


付け合わせには、シンプルなポテトフライにブロッコリー＾＾♪

酔っぱらってくと危険。。。


ありゃ？私これ呑んだっけ？ｗ
グラス赤ワイン　５０ｍｌ（７５０円）☆
サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ　オークルー
ブルゴーニュの赤ワイン～


軽くのつもりでしたが、
やはり飲み食い始めるとストップきかない・・・？汗

トリッパのグラタン(９００円)☆

グラタンのよう～
トリッパのトマト煮をスパイスの効いたパン粉で焼き上げます。
臭みない、あっさり美味しいトリッパたっぷり（　´∀｀）


自家製くるみパン(２００円)☆
あら、なんてお上品に登場。

４切れにカットされたパン。

ほのかに程度のくるみ入りなパン。

トリッパに浸そうと思って注文しましたが、
ハーブ入りのとっても美味しいオリーブオイルが付いてきちゃいます！
美味しいんだもん、このまま食べるしかない！w


グラス赤ワイン　５０ｍｌ（７５０円）☆
アルバデドムス2009
チリ、マイポ・ヴァレーの赤ワイン～
何か何飲んだか記憶がない。ｗｗ


そして〆までいっちゃうの。
生ウニとトリュフのクリームフェットチーネ(１５００円)☆

ウニを贅沢に使ったクリームソースを食感の良い生パスタと。
ホタテ貝柱もたっぷり！！

お皿の周りには、何とも香り高い、
ウニと海苔を混ぜたチップが飾りとして♪

もちもちな生パスタに、旨みたっぷりのしっかりソースが良く絡みます( ´艸｀)！！！

最後に、写真に撮り忘れた１番安い赤ワイン（３５０円）を頂き終了。
このワインがまた美味しかった！！！


ご馳走さま(o^_^o)

短時間で酔っぱらい～。
・・・でこの後また飲み直しです。

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２０１０・５・２４

食事を済ませ、
ビールやらなんやらで喉を潤してから〜
酔っ払いな相方さんと銀座〜。笑
「ＧＯＳＳ」へ☆

銀座３丁目、ガス灯通りにある正隆銀座ビル１階。

オシャレなカジュアルバーのような雰囲気な、シャンパン＆グラスワインコンフォートです。

本日で３度目の訪問〜。
この店の系列のお鮨屋さんにも昔行ったなぁ・・・。

このお店は、イタリアで人気のワインディスペンサーを
銀座で初めて導入したらしいです。

ヴィンテージワインも含め２４種類のグラスワインと、
厳選されたシャンパンが用意されています。

この店のシステムは
まず、５００円のプリペイドカードを買ってそこにお金をチャージします。
スイカのような感じ。
※スイカと違ってカード代の５００円は払い戻しできません！

２４種類のグラスワインが並ぶワインディスペンサーに
そのプリペイドカードを差し込んで、
好きなワインのボタンをポチッと。
　　

どの種類も３つの量から選べ、
安いものだと５０ｍｌ・３００円、高いものだと２０ｍｌ・２７００円まであります！
ちなみに２０ｍｌって超〜〜〜少量です。。。

私達は安いのでい〜んです＾＾笑

シャトードゥジャジャドゥジョールージュ５０ｍｌ(３５０円)☆
フランスの赤ワイン。

フルボディでもこの値段でいただけるんですね＾＾

グルフィネロイブレオ５０ｍｌ(６５０円)☆
イタリアの赤ワイン。
　
あっ！これ美味しい〜♪

気になったこれをつまみながら〜

キャッツアイオイスター２ｐｃ(３００円/１ｐｃ)☆
タスマニア産の牡蠣〜〜
オニオンと何かが混ざったソースに付けて（笑）


マアジモデッロデッロヴェネツェ５０ｍｌ(３００円)☆
イタリアの赤ワイン。
　

タマヤ５０ｍｌ(３５０円)☆
チリの赤ワイン。
　
これも美味しいかも＾＾
安いのに♪

平日１７：３０〜１９：３０はシャンパン半額！！

ご馳走さま(o^_^o)


プリペイド式だと絶対次回に繋がるよなぁ。。
うまいなぁ。。。笑