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ちゅわ123
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
懐食みちば（かいしょくみちば）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線銀座駅徒歩3分 新橋駅徒歩6分 銀座駅から256m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％(ディナータイムのみ) |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター5席 個室あり 詳細はお電話にてお問い合わせください。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 喫煙ルームをご用意してます 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり 要ご相談承ります。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年8月 |
| 備考 | |
| お店のPR |
10/14㈭まで休業させていただきます。
東京都の【リバウンド防止措置期間】の要請に伴い |
| 初投稿者 |
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《六三コース 10,000円》
〈前菜〉
チーズ黄金焼
海老つくね揚
うるか石焼き
飯蒸し干子
子持ち昆布
山菜酢みそ
クリームチーズを西京漬にし、オーブンで焼いたチーズ黄金焼。これがとても美味しかったです。納豆×キムチみたいに発酵×発酵ってとっても美味しいですよね！
詳しく聞いたのに、後のお料理なんだったっけ…すごく美味しかったのに…
〈御椀〉
すっぽんタピオカ万頭
芽葱、生姜汁
これがとても独創的なアイデアでびっくりしました！
お椀のふたを開けると、タピオカのお饅頭が！！
お饅頭を割ると、中からすっぽんのほぐれた身が出てきます。今回、人生初すっぽんだった訳ですが、とても美味しく頂きました。
お汁も、すっぽんで出汁をとっているそうで、すっぽんってこんなに美味しいんだ…と感動です。
〈刺身〉
皮はぎぶつ切り
かつお刺し
カワハギのお刺身、初めて食べたかもしれません！もみじおろしとポン酢をつけて頂きます。コリコリとした食感がとてもよかったです。
また、一緒に出てくるお野菜用のドレッシング。ゴマドレで美味しかったのはもちろんのこと、見栄えもとてもよかったです。
〈焼物〉
海鮮トマト焼
帆立、海老
椎茸、生姜餡
トマトが苦手な私ですが、こちら、とても美味しかったです！！
丸ごとトマト1個を使っており、中身をくりぬいて、その中にホタテなどが入っています。
とろけるチーズとトマトの酸味が程よく相まって、最高でした！！
〈強肴〉
鮑石焼き
4品から選べるのですが、私はアワビをチョイス。
アワビだけかと思いきや、タコ、エビ、そしてエリンギも！！
自分で石で焼いて食べるので、とても楽しかったです。
〈食事〉
糠鯖茶漬
これも、お雑炊や麺類の中から自分でチョイスします。
店員さんのおススメでこちらをチョイス。
サバの塩味と、優しいお出汁がちょうどよく、とても美味しかったです。
〈水菓子〉
季節のフルーツジュレ
いちご、マンゴー、などのフルーツがりんごのシャーベットの上に乗り、そこにジュレがかかっています。
ジュレがとても美味しかったです。