Name: 赤坂璃宮 銀座店
Address: 銀座6-8-7 交詢ビル 5F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3569-2882
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.74

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にっくなネーム口コミ734件フォロワー2,258人

5.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

ヒグマの手の姿煮込み

たまに行く交詢ビルの赤坂離宮。百名店巡りのため昼に行ってみる。元旦快楽菜譜のコースメニューを注文しようとするとメニューに気になる品が載っている。ヒグマの手の姿煮込み。中国の珍味だと聞いた事のある熊の手の料理。48,000円。流石に即断で諦める。料理を待っている間にやはり気になり、ネットで熊の手を調べる。熊掌と書き中国の宮廷料理で最高級料理の一つであること、周の八珍という中国古来から称された珍貴な食べ物の８つのうちの1つであり、調理する為に10日ほどの時間を要する手間のかかる、楚の王が死ぬ前に食べたいと言ったなど、知れば知るほど好奇心がかき立てられる。経験したい事を経験せずに良いのか、自問自答する。やりたいことは、全てやり切らないと死ぬ時に後悔する。再度、店員さんを呼んでどの程度の調理時間がかかるのかを聞くと30分程だと言う。それならと注文する。コース料理を食べながら、熊の手を待つ。ついに出てきたが大きな皿に熊の手が乗っていて、一面茶色の汁で覆い隠されている。その横に小さな皿で熊の爪が乗っている。流石に爪は食べられないので観賞用とのこと。見た目でもこの色のこの大きさの食べ物は見たことがなく他の料理に例えようもない。熊掌を別の皿に移し変えてナイフとフォークを持ってきてくれる。自分で切って見ると驚くほど柔らかい。骨は全て抜かれているので当然か。食べて見ると、煮汁の柔らかい味でゼラチン質、コラーゲンを感じさせる食感。気にしたことはないが肌に良さそう。食べても食べても柔らかい。たまに軟骨のような物が当たる。その都度、取り除くがそれも３つくらい。食べ終わると、注文したのは中の大きさだが、本日大きい熊の手が入手できて調理前の物を見てみるか聞かれる。お願いすると。部屋に持ってきてくれた。毛がついており凄く大きく自分の手の6,7倍の体積か。手の切れ目に肉が見える。これを見せてくれるサービスにも感動。良い経験をした。料理の値段は平均予算に影響するのは良くないので、コース料理だけの値段で登録。

6

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にっくなネーム

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	赤坂璃宮銀座店（アカサカリキュウ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	03-3569-2882
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線銀座駅A2出口より徒歩3分。１Fにバーニーズニューヨークがある交詢ビルの５F。銀座駅から237m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日 11:30 - 21:00 L.O. 20:00 定休日不定休（年末年始）赤坂璃宮銀座店電話03-3569-2882 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます♪
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	別途サービス料10%を頂戴しております。

席・設備

席数	90席（感染予防対策のため座席数を減らしております。）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可）個室料金　１部屋5500円（税込）〜
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同フロアにビル設置の喫煙コーナー有り。
駐車場	有ビル内の提携Pに限り2Hの割引有り。立体式Pのため車両制限有り。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可未就学児ご同伴の場合は個室へご案内させていただいております。
ドレスコード	特に指定はございません。
ホームページ	http://www.rikyu.jp/ginza.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/akasakarikyu.ginza/ https://twitter.com/akasakarikyu_gi https://www.instagram.com/akasakarikyu_ginza/
オープン日	2004年10月1日
初投稿者	emin（9）