洗練度では銀座一番。 : 和光ティーサロン

気になる新作パフェが登場したので、お伺いしました。
・ユズとオレンジのパフェ ¥2,200
初めて見る組み合わせのパフェに興味津々。三日月型の薄い板チョコの上には金箔が乗った生クリーム、素材の並べ方など、見た目の洗練さでは銀座一番ではないでしょうか。美しいです。
温かいユズソースをかけていただきます。構成はオレンジ、バニラアイス、ユズジャム、生クリーム、フイヤンティーヌ、ミルクチョコのガナッシュ。強めの甘味、酸味に対してほのかな苦味と香りのバランスが素敵、サクサククッキーが小気味好い食感も大好きです。
後味も非常にすっきりで美味しくいただきました。ここ最近の和光のパフェ、以前より好感触です！また気になるパフェが登場したらお伺いいたします。ごちそうさまでした！

新しくなった・マロンパフェ ¥2,200 をいただきにお伺いしました。去年のは上がグルグルのモンブランクリームでしたので、ビジュアルも全く変わりました。
一番上の金箔付きチョコが食べにくいですが、非常にエレガントです。構成はマロンクリーム、カシスソース、生クリーム、フイヤンティーヌ、アールグレイゼリー、黄栗のシロップ煮。
まず一番上のマロンクリームが非常に濃厚で美味。マロンとベリー系の組み合わせはあまり好きではないのですが、こちらは酸味少なく清涼感がありグッド。好物のサクサククッキーにスパイシーな紅茶ゼリーと全体を一緒に食べると非常にバランスが良いです。
去年のコーヒーゼリーとの組み合わせも好きでしたが、このマロンクリームには味を引き締めるアールグレイが素敵。一番下にも栗が入っており、栗好きが最後まで満足する仕様となっていました。
昨年に引き続き美味しい和光のマロンパフェでした。またお伺いいたします。ごちそうさまでした！

ランチが物足りなかったので予定を変更したこちらへお伺い。本日は季節限定の・マロンパフェ ¥2,052 をお願いしました。
甘露煮と渋皮栗を使った栗贅沢なパフェ。中心部には宝石のように2種の栗が大切に設置されており嬉しいビジュアルです。上半分は黄マロンクリームの下に渋皮栗のアイス、アングレーズソース、生クリーム、茶マロンクリーム、サクサクのサブレ。ここまでだけでけっこうな満足感。美味です。
一番下には上質感のあるコーヒゼリーが入っていますが、このゼリーがなかなか秀逸。
今までいただいたことのある和光のパフェの中で一番のお気に入りでした！今日も良い1日が過ごせそうな予感です。
またお伺いいたします。ごちそうさまでした！

久々にパフェをいただきにお伺い。お目当は和光チョコレート30年記念の・ホワイトパフェ ¥2,052 です。
10分ほどで到着。名前通りの見たことのない真っ白な美しいパフェ。和光らしい気品溢れる装いです。グルグルのホワイトチョコレートの中のコーヒーアイスは、白一色の中で味、色合いともにかなり重要なアクセント。上に乗った直方体は雪見だいふく的お味のマシュマロ。お口でとろけます。
さらにザクザク食感の粒状ホワイトチョコクランチ。さらにラズベリーの入ったヨーグルトクリーム、レモン寒天で〆。
まったりした味が連続するのもののラズベリーとレモンでちょっとさっぱり。味に関しては見た目ほどの驚きはありませんでしたが、食べ応えもあり美味しくいただきました。
またお伺いいたします。ごちそうさまでした！

軽食メニューが美味しそうだったので、次の日早速お伺いしてみました。
本日は15時までのセットメニューから・オムライスセット ¥3,132 をお願いしました。

まずはシンプルな・サラダ。
15分ほどでメインの・オムライスが到着。
サイズは思ったより小ぶりでしたが、美味しそうです！
ぷるぷるのオムレツにスプーンを入れると、絵に描いたような半熟ふわふわ部分が登場。
さらにライスも定番のチキンライスではなく、ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラのリゾット。キノコの良い香りも相俟って気分が盛り上がります！
オムレツもリゾットも全体的にふわふわしていますので、程よく酸味を効かしたデミグラスソースが引き締め役。

デザートは・リンゴシャーベット or ・ほうじ茶アイスでしたのでアイスを選択。
オムライスではお腹いっぱいになりませんでしたが、こちらの美味しいアイスで満ち足りました。

昨日ブレンドをいただいたので、本日は・プレスコーヒーで。コーヒー豆自体は同じようなので、それほどお味は変わりませんが、ややしっかりしているようでした。

ランチセットだと凄いお得ということはなく、アイスが付くだけなのですね。
また好みのパフェが登場したらお伺いいたします。ごちそうさまでした！

和光ティーサロン、パフェが食べたくてお伺いしましたが、思えば5年ぶり。
チョコパフェも惹かれましたが、バレンタイン当日で、複雑な感情が湧きましたため、本日は期間限定の・抹茶パフェ ¥1,944、・ブレンドコーヒー ¥1,188をお願いしました。

コーヒーはポットでのサービス、可愛いカップですので3杯分ほどの分量です。
15分ほどで・抹茶パフェが到着。
抹茶アイスに栗ペースト、さらにゴマのマカロン、抹茶チュイール、大納言小豆、栗や白玉がどっさり乗った贅沢パフェ。
流石にどれも上質感たっぷりで美味しい。
下にはクリーム、プレーン&小豆寒天が入っており、クリームあんみつの要素も楽しめてお得感有りでした。そしてけっこうお腹に溜まります。

最後はパナマ産という美味しいコーヒーでゆっくりと。

明るく清潔感のある店内、スタッフの方々の落ち着いたサービスも良く、上質な時間を過ごせるカフェ（店内の形状的に混むと騒がしそうですが・・・）。10時半から営業しており、早い時間が空いているので狙い目です。
グラタンやオムライスなど軽食メニューも美味しそうでしたので、またお伺いいたします。
ごちそうさまでした！