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牛庵
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
牛庵（ギュウアン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3542-0226 |
| 予約可否 |
予約可 7名様以上のご予約はお席のみでなく、お料理のご予約もおすすめいたします |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅 徒歩4分／地下鉄東銀座駅 徒歩2分 東銀座駅から213m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス、チャージ料無し |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 52人 |
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） 個室ご利用は六名様以上からとなります。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全時間帯禁煙です |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーカーは玄関にて畳んでお預かりいたします。 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
ランチは予約不可 |
| お店のPR |
食べログステーキ百名店2021選出◆銀座で30年以上◆特選の神戸牛・但馬玄を様々な調理法で
この度食べログ様より、全国のステーキ部門１００店の中に【牛庵】がランクイン致しました。これもお客様の支えあってのものと感謝しております。当店の神戸牛は神戸上田牧場の【但馬玄（たじまぐろ）】を取り扱っている都内では数少ない店舗の一つとなっております。銀座で３０余年、これからもサービス、クオリティともに最上を心掛け営業していきます! |
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お昼に銀座の牛庵に行ってきました。
まずは、メインのすき焼き定食を食べようと思いメニューを見ると
「和牛鉄板すき焼き」の文字が。鉄鍋でなく、鉄板です。とにかくも注文しました。
しばらくしてご飯にお味噌汁、玉子が出され、
スタッフが紙ナプキンを広げてお待ちくださいとのこと。
そうして待っていると、まるでステーキのようにお肉がのった鉄板が到着。
よく見ると、春菊、豆腐、玉ねぎ、糸こんにゃくものっています。
そこに、スタッフが割りしたを注ぎ込み、ジューっと激しく音と湯気が上がります。
紙ナプキンはそのハネを防ぐためのものでした。
しばらくしてハネがおさまると、鉄板に割したがうっすらとたまった上に具材が
フツフツと音を立てて鎮座している状態です。お肉はレアな状態。
さっそく玉子につけてひと口。うまい！
透明感のある割したはしっかりとした味で、お肉は柔らかさ極地。
レアなので柔らかさがさらに引き立っています。
お肉にしっかりと割したを絡めながら、思わずパクパクと食べ進んでしまいました。
お肉1.5倍入りの大盛りで1250円。やわらかくておいしい和牛にしてこのお値段。
ごはんはおかわりもできます。
まさに肉を食べるすき焼きという印象。脂身も最低限です。
おいしいです。おすすめです。
普通のすき焼き定食ではありませんでした。
1時ごろに行ったのですが、僕が注文してしばらくするとすき焼き定食売り切れでした。
お早めがいいようです。