メニュー・プラン : 中国薬膳料理 星福

（高湯味）
鮑・なまこ・フカヒレ・鹿のアキレス腱など贅沢な食材を入れ、金華ハムの旨みをたっぷり引き出した極上の薬膳スープです。
病後や産後の回復に、ひどく疲れが溜まっている時に最適です。

お好きな前菜三種を組み合わせる事が出来ます。

（醤油味）
豚ロースを香ばしくて柔らかく焼き、星福特製の甘みのあるタレで仕上げました。

（塩味）
クラゲの身より歯ごたえの良い頭部分を使った低カロリーの前菜です。

（醤油味）
上海の正月の食卓に必ずお目見えの精進料理です。食物繊維が豊富で「整胃清腸」を心がけている方におすすめです。

（塩・葱味）
珍しい細切り豆腐を使い、さっぱりとしたお味に仕上げました。
肥満、糖尿病予備軍と言われている方に。

（醤油味）
極上のピータンの表面には、松葉の印が映っています。クリーミーな黄身部分が薄味の醤油味ととても合います。

（オイスターソース味）
独特の食感の衣笠茸に、コラーゲン豊富な燕の巣を詰めた食べる化粧品と言える一品です。

（クリーム味）
カルシウムが不足がちな方、肌の艶や潤いを気にされる方に、最高の組み合わせです。

（オイスターソース味）
免疫機能の低下が気になる方、疲れが取れにくい方に。
（※消化不良気味の方はお控え下さい）

（オイスターソース味）
目の疲れや視力減退が気になる方、滋養と健康に気を使っている方に。

（ピリ辛オイスターソース味）
香港料理の名物料理です。
特製XO醤の旨みが鮑とよく合います。

アガリクス茸入りフカヒレ姿（200g）≪一枚≫
特別大きなフカヒレ姿一枚を贅沢に使ったカルシウムとコラーゲンが豊富な食べる美容液として、潤いのある肌や髪に最適です。

（高湯味）
フカヒレ姿一枚を使った、カルシウムとコラーゲンが豊富な食べる美容液として、美味しさを引き出すために薄味に仕上げました。

（高湯味）
イライラしやすい方、肌の荒れや潤いを気にされている方におすすめのスープです。

（高湯味）
体の中から潤いを与えると言われる白きくらげ、フカヒレを組み合わせ、美肌を目指している方におすすめのスープです。

（蟹味噌味）
こってりとした風味と旨みのある蟹味噌を加えたスープです。
美しい肌や髪を保ちたい方に。

金華ハム、牛、豚、鶏、干し貝柱等の食材を、じっくり長時間煮出した中国料理の中でも最高級のスープです。

（オイスターソース味）
漢方食材「玉竹」を使った糖尿病予備軍の方におすすめの一品です。

（黒酢味）
体の中から温め、すっきりさせる黒酢を使ったなまこ料理です。
味と食感をお楽しみ下さい。

（黒酢味）
漢方食材「龍眼肉」を使ったアンチエイジングを気にされている方に嬉しい一品です。

（塩味）
漢方食材「百合根」を使い、気持ちを落ち着かせたい方、喉や気管に自信のない方におすすめです。

（黒酢味）
黒酢と木くらげの組み合わせは、無理なく体の中から代謝を促し、胃や腸もすっきりさせます。

（貴菜塩味、豆鼓味、生姜葱味）
脂ののった黒むつの旨みを、蓮の葉で包んで蒸し上げました。

（トマトソース味）
甘酸っぱい山査子とトマトソースで仕上げ、さっぱりとお召し上がりいただけます。

（ニンニク味、豆鼓味、生姜葱味）
漢方生薬「鹿茸」を使い、スタミナの衰えが気になる方に、体の冷えが気になる方に。
（高血圧の方はお控え下さい）

（塩味）
眼の疲れが気になる方や風邪を引きやすい方におすすめです。

（塩味）
体の冷えが気になる方、喉に自信のない方に、海老の旨みと春雨の組み合わせが絶妙です。

（ニンニク味、豆鼓味、生姜葱味）
スタミナの衰えが気になる方に、濃厚な海老味噌が一層美味しさを引き立てます。

（塩胡椒味）
体の冷えや喉の不調が気になる方に、カリッと丸ごと揚げた海老に、塩山椒をまぶした酒の肴におすすめ。

（塩味）
海老本来の旨みが味わえるあっさりとしたお味に、葱の香りが一層美味しさを引き立てます。

（ピリ辛味）
XO醤をさらにピリ辛に味付けし、海老を丸ごと堪能できる一品です。

（トマトソース味）
代表的な四川料理の海老チリソースを、当店自慢のトマトソース味で仕上げました。

（塩味）
蟹肉の美味しさを引き出し、春雨とからめて召し上がれるお味に仕上げました。

（塩味）
贅沢な蟹肉に海老のすり身を加えて揚げた一品です。

（醤油味）
漢方生薬「朝鮮人参・枸杞子」を使い、ストレスが溜まりやすい方に、疲れがなかなか取れない方におすすめです。

（オイスターソース味）
柔らかい牛肉を旨みたっぷりのオイスターソースで仕上げました。スタミナの衰えが気になる方に。

（ピリ辛黒胡椒）
四川料理の中の定番の一品。
ピリ辛胡椒味が一層牛肉の旨みを引き立たせます。

（薄醤油味）
おなじみのお料理チンジャオロースを、当店の味付けで仕上げました。

（薄醤油味）
セロリと細切り牛肉の炒めを、当店の味付けで仕上げました。
ダイエットをされている方にもおすすめ。

（醤油味）
漢方生薬なつめと蓮の実と一緒に皮付き豚肉を、とても柔らかく煮込んだおすすめの一品。
貧血気味の方、肌の艶が気になる方に。

（塩味）
豚のスペアリブをカリッと揚げ、お味のアクセントに山椒の香りをまぶしました。

（甘酢味）
おなじみの酢豚を当店オリジナル甘辛味で仕上げました。

（塩味）
細切り豚肉と組み合わせたザーサイに塩味が美味しさをより一層引き立たせます。

（醤油味）
豚挽肉と春雨をからめ、胃にも優しい一品です。

おなじみの北京ダックを当店オリジナルの葱餅で巻いてお召し上がり下さい。
漢方食材「茯苓」入りで、むくみが気になる方におすすめです。

（ピリ辛味）
カリカリのカシューナッツと鶏肉を組み合わせた一品。
食欲があまりない方でも、不思議と箸が進みます。

（醤油味）
中華調味料五香粉の香りが、鶏肉とよく合い、ひと味違った鶏の唐揚げです。

（レモンソース味）
漢方食材「山査子」の甘酸っぱさとレモンの酸味を効かせたソースは、あまり食欲がわかない方にもおすすめの一品です。

（醤油味）
当店がこだわったオリジナルピリ辛味で仕上げました。
お好きな辛さをお選び下さい。

（塩味）
塩漬け魚を入れて、お味のアクセントにしました。淡泊な豆腐と鶏肉によく合います。

（塩味）
海老のすり身と豆腐を合わせた胃にも優しい一品です。

（醤油味）
食物繊維が豊富な黒きくらげが入った湯葉巻き揚げです。
ダイエットをされている方にもおすすめです。

（塩味）
海鮮を混ぜたすり身を、湯葉で巻いた揚げ物です。
あまり食欲のない方にもおすすめです。

（塩味）
中華料理の定番の一品。
ふわふわな卵とプリプリな芝海老の組み合わせです。

（クリームソース味）
真珠粉入りのなめらかな卵白を海鮮と合わせました。
美しい肌を気にされている方に。

（塩味）
蟹肉をたっぷり入れた卵料理。
胃にも優しい一品です。

（塩味）
三種のヘルシー食材を組み合わせた炒めもの。
食物繊維が不足がちな方に、たっぷりと召し上がれます。

（塩味）
ダイエットをされている方に、整胃清腸におすすめの一品。

（醤油味）
体の中からきれいにされたい方に、おすすめです。
黒きくらげ、金針菜、低カロリーのお麩を使った当店自慢の炒め煮です。

（塩味）
旬の野菜を使った贅沢な野菜炒めです。
胃や腸をすっきりさせたい方に。
（野菜の内容は、季節によって変わります）

（豆板醤味噌味）
漢方食材「茯苓」を使った変わり茄子のピリ辛炒めです。
体のむくみが気になる方におすすめ。

（クリームソース味）
お肌の潤いや艶に嬉しい白菜を使い、洋風に仕上げた一品。

（塩味）
新鮮なスッポンを使った滋養強壮におすすめの薬膳スープです。
コラーゲン豊富なスッポン肉が、体の中から潤いを与えてくれる究極の薬膳スープです。

（醤油豆板醤味）
風邪気味の方、あまり食欲のわかない方におすすめのスープ。
程良い酸味と辛味が特徴です。

（塩味）
青菜と豆腐の組み合わせで、食物繊維が足りない方や、胃腸に負担をかけたくない方におすすめです。

（塩味）
漢方食材「ハトムギ・蓮の実・白きくらげ」や、くわいなどが入った具だくさんの薬膳スープ。
四季に応じて旬の野菜を加えた味わい深いスープです。

（高湯味）
最高級の食材を加えた贅沢なつゆそばです。
心も体の中から潤います。

（高湯味）
当店大人気の一品。
海鮮三種、黒きくらげ、白きくらげ、小松菜枸杞子など、たっぷりの野菜や海鮮を一度に召し上がれる欲張りな薬膳そばです。

（醤油味）
たっぷりの牛肉と野菜でボリューム満点のそばです。

（塩味）
青菜とセロリがたくさん入った野菜だけの具が、とてもヘルシーです。
食物繊維の補給に、体重を気にされている方におすすめです。

（黒酢辛味）
当店こだわりの酸辛味で仕上げたそばです。
風邪の引きはじめや冷えを感じる時に、あつあつのスープをお召し上がり下さい。

（醤油味）
星福特製の五目そばです。
漢方食材「枸杞子」が入った、栄養補給には最適な具だくさんのそばです。

（薄醤油味）
自家製叉焼と白髪葱、黄韮をトッピングし、あっさり味のつゆととても良く合います。

（オイスターソース味）
黄韮をたっぷり使った香港風焼きそばです。
こだわりのオイスターソース味が、一層美味しさを引き立てます。

（塩味）
海鮮がたっぷり入ったとろみのついたスープとおこげを混ぜてお召し上がり下さい。
胃に優しいお味にお店に仕上げました。

（オイスターソース味）
コラーゲン豊富なフカヒレを使った贅沢なおこげです。
肌の潤いや艶を気にされる方におすすめです。

（ピリ辛味）
なまこを使った特製おこげです。
とろける口当たりのなまこの食感が最高です。

（塩味）
胃や腸をすっきりさせたい方におすすめのおこげです。
貧血気味の方、食物繊維が不足がちな方に。

（塩味）
贅沢な食材をふんだんに使った星福が作る究極の炒飯です。
干し貝柱の旨みが、フカヒレとあわびの美味しさを引き立てます。

（オイスターソース味）
牛挽肉とレタスの組み合わせのボリューム満点の炒飯です。

（塩味）
青葉を使ったヘルシー炒飯です。
ダイエットをされている方にもおすすめの一品です。

上海小龍包とは、ひと味違うお味です。
熱々のスープをれんげにのせてお召し上がり下さい。

野菜たっぷりのヘルシー手作り饅頭です。
しっかりと食物繊維が摂れる女性に嬉しい一品です。

大根、肉、木の子入りの特製春巻きです。

ヘルシーな青葉と海鮮入りの雲呑です。
胃や腸に負担をかけず、熱々のスープと一緒にお召し上がり下さい。

旨みたっぷりの具を、大根と一緒に焼き上げた星福オリジナルの大根餅です。

香ばしい黒胡麻ペーストを包んで揚げたおなじみの黒胡麻団子です。

贅沢な燕の巣を使った究極のデザートです。
美肌を気にされる方に、心も体も潤う一品。

体内の熱や老廃物を取り除いてくれると言われる香港では人気のゼリーです。

体内の熱を鎮める仙草を使ったゼリーです。
甘酸っぱい黒酢のシロップと一緒にお召し上がり下さい。

控えめな甘さと柔らかな食感が特徴の星福特製の杏仁豆腐です。

楊貴妃が好んで食したと言われる果物です。
ひんやりとした果肉が、食後のお口直しにおすすめです。