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けびんしゅわんつ口コミ1,615件フォロワー359人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

農水省も認める田舎の蕎麦屋！そばの里まぎので天せいろ！

地元の蕎麦農家らが中心にって6次産業化した成功事例として全国的にも有名なお店
農家の小遣い稼ぎ的な店なので、コスパは高め
蕎麦は地元牧野の蕎麦を使っているそうだが、品種はたぶん常陸秋そばっぽいけど正しいところは分からない
蕎麦は江戸切りの細め
二八のようで小麦感強め
水回しが独特なのかかなりら硬めな蕎麦に仕上がっている
これをコシと表現する人がたまにいるが、コシは弾性のあるムチっとした食感
ここの蕎麦は硬いだけ
もちろん硬いのが悪いわけじゃない
硬いのが好きって人もいるのでそれはそれで良い
蕎麦は新蕎麦らしくやや緑がかっていて色は鮮やか
香りも新蕎麦らしくやや跳ねる感じ
悪くない
粉は細挽きなのか密着度が高い感じ
そして盛汁は甘めの濃口
出汁感はあまりなく醤油の旨味ですする感じ
これはこれでこの蕎麦にはよく合っている
蕎麦の香りがもう少し華やかなら、鰹の香りが欲しいが、あまり強くない蕎麦にはやはり線の細いつゆがあうものだ
天ぷらは地元産の野菜
明日葉、茄子、南瓜、椎茸、ピーマンの5点
カリッと揚がっているが油はややくたびれている感じ
茄子が硬くってびっくり（笑）
まぁ、もう茄子も奥手だしね
ちなみに、蕎麦ゼリーは美味
それに増して美味しいのがプリン
ここはプリンだけ食べに来る価値があるかも
カラメルの苦味が絶妙！
満足！ご馳走さま！

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けびんしゅわんつ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	まぎの
ジャンル	そば
お問い合わせ	0285-62-0333
予約可否	予約不可
住所	栃木県芳賀郡茂木町牧野249 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 14:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 水定休日 ■ 定休日 12/27～1/5 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	48席
個室	有
貸切	不可
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.sobanosato-magino.jp/
備考	お店のHPのほかに下記栃ナビのページを参考にしました http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=6357
初投稿者	nozopoo（564）
最近の編集者	ccf090（1） ... 店舗情報（'24/03/17 12:30） PONTA310（12） ... 店舗情報（'23/09/05 09:13）編集履歴を詳しく見る