「麺処ほん田」「田村屋」で修業 コクのある「らーめん」はふんわりチャーシューも素晴らしいです : 青竹手打ちラーメン 麺や 大山

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4.3

~¥9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問1回目

4.3

  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

「麺処ほん田」「田村屋」で修業 コクのある「らーめん」はふんわりチャーシューも素晴らしいです

栃木県佐野に今年7月オープンした「青竹手打ちラーメン 麺や大山」。
十条の名店「麺処 ほん田」、佐野の「田村屋」で修業されたお店です。

場所は佐野駅から北に2キロ以上離れた場所で、駐車場は8台分ほど。
移転した「田村屋」の旧店舗を譲り受けたようです。

名前を書いて待つのではなく、満席の場合はその場に並びます。
お店は広く接客や案内も丁寧で、小上がりもあるので小さな子連れも問題ありません。

主なメニューは以下のとおり。

「らーめん」611円(全て外税表示)
「チャーシューめん」899円
「しおらーめん」676円
「餃子3個」268円
「チャーシュー丼」278円
「辛スタミナメンマ丼」278円

注文は「らーめん」611円、「餃子3個」268円、「チャーシュー丼」278円+「那須御養卵の黄身のせ」60円。
ラーメンは澄んだスープにチャーシュー2枚、メンマ、青菜お浸し、ナルト、ネギとキレイな盛り付けです。

スープを飲んでみると、一口目からしっかり押し寄せる旨味とコク。
アッサリ清湯ですが、ガラ等のクリアでしっかりな動物系お出汁が染みわたります。

タレもわりとクッキリで、優しくもハッキリした味わい。
青竹手打ちのちぢれ平打ち麺もコシがあってモチモチでかなり良いです。

そして秀逸なのが2枚のバラチャーシュー。
ふんわり柔らかく、舌の上でとろけます。

このレベルのチャーシューが600円台でデフォで2枚は素晴らしい。
メンマもクセなくコリコリで良いです。

「チャーシュー丼 那須御養卵黄身のせ」はたっぷりチャーシューにネギ、卵黄。
チャーシューは切れ端ですが、丼半分くらいたっぷり入って豪勢。

しっかり食感の赤身も、とろける脂身もどちらも美味。
那須御養卵の卵黄は濃厚で、このサイドメニューもCP凄いです。

餃子は佐野らしく大き目で皮もモチモチ。
餡は野菜中心でサッパリしていて、ニンニクも効いてます。

基本的には「佐野ラーメン」ですが、優しくも随所にエッジが効いて新店でも相当なレベル。
シンプルでも心に残る美味しいラーメンでした。

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 「らーめん」611円

    「らーめん」611円

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - アッサリでもコクのあるスープ

    アッサリでもコクのあるスープ

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 青竹手打ち麺

    青竹手打ち麺

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - ふんわりチャーシュー

    ふんわりチャーシュー

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 「らーめん」611円に「チャーシュー丼」278円+「那須御養卵の黄身のせ」60円

    「らーめん」611円に「チャーシュー丼」278円+「那須御養卵の黄身のせ」60円

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 「チャーシュー丼」278円+「那須御養卵の黄身のせ」60円

    「チャーシュー丼」278円+「那須御養卵の黄身のせ」60円

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - チャーシュー丼にはチャーシュー切れ端がゴロゴロ

    チャーシュー丼にはチャーシュー切れ端がゴロゴロ

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 「餃子3個」268円

    「餃子3個」268円

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - メニュー

    メニュー

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - メニュー

    メニュー

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - ご飯メニュー

    ご飯メニュー

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 餃子持ち帰りメニュー

    餃子持ち帰りメニュー

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 那須御養卵使用

    那須御養卵使用

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 餃子は時間かかります

    餃子は時間かかります

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 名前の記入は無く、そのまま並びます

    名前の記入は無く、そのまま並びます

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 小上がり

    小上がり

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 暖簾

    暖簾

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 外観

    外観

  • 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 - 看板

    看板

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デイルス・マイビス

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
青竹手打ちラーメン 麺や 大山
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0283-86-7870

予約可否

予約不可

住所

栃木県佐野市奈良渕町302

交通手段

東武特急『りょうもう号』で館林へ、佐野線に乗り換え。
東武佐野線堀米駅から徒歩10分

佐野インターを降りて高萩交差点を右折、『どまんなかたぬま道の駅』方面に向って右手にあります。

堀米駅から684m

営業時間
    • 11:00 - 14:30
  • 水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 20:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    スープ、麺がなくなり次第終了となります。
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

30席

(カウンター2席。テーブル4人掛け×3.3人掛け×1卓。小上がり4人掛け×4卓。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店舗前&店舗裏手

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2019年7月14日

初投稿者

むんじむんじ(588)

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