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ラーメンも旨いが、やはりこの麺のポテンシャルの高さはつけ麺でこそ発揮する
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 つるる
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0284-55-5882 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR両毛線「足利」駅(北口)から徒歩5分 足利駅から326m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター5席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店舗前6台 第2駐車場4台 近く観光駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年5月15日 |
| 備考 |
●券売機で食券を購入 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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住宅街にある一軒家店舗。
店舗前にも6台分の駐車スペースがあるが、近所に第二駐車場もあり、そこには4台が停められる。
満席時には店内の券売機脇にあるウェイティングボードに記名し、予め食券を求めてから待つシステム。
店舗脇には屋根付きの待合席も設置されていて、ドリンクの自販機もあるし、駐車スペース内には喫煙所も。
案内係の女性スタッフも丁寧な接客だが、店内に入ると厨房からも明るい声がけが飛んできて気持ちが良い。
”醤油ラーメン”がイチオシのようだが、私的には手打ち麺でつけ麺の設定があるとどうしてもそちらに興味が向いてしまう。
というわけで券売機で”醤油つけ麺”のチケットを購入。
極太の麺は不揃いで強い縮れがついた、いかにもな手打ち麺。
目の前に供され途端にテンションが上がる。
熟成をかけているかのようなガチガチなコシに、もっちりとした食感がプラスされた存在感のハンパない麺。
屋号はつるるだが、ツルツル感も勿論あるのだが喉ごしの良さというよりはこのガチっとしてムッチリした食感がとても楽しい。
つけ汁は煮干しが効いたうえに更に魚粉を効かせたような感じで魚を全面に出しているが、ベースにしっかりとした動物系の旨みもある。
塩分濃度も強めで、麺に強い縮れがついているうえに麺の端がギザギザなのであっさりとしたスープをバッチリ拾い上げてくれるのも好い。
また、つけ麺に関してはあつもりを不可としているところも、私的には大いに賛成出来るポイント。
付け合わせはチャーシュー二枚とメンマだが、このメンマが身がしまってコリコリしていてとても美味しかった。
麺が主役だという意思が明確に打ち出されながらも、スープそ仕上がりも文句なし。
麺文化の多様性を教えてくれる佳店のひとつ。