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|;ーωー) 塩塩塩塩梅塩塩塩塩塩塩塩塩…
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梅もやし塩らーめん
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梅もやし塩らーめん
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梅もやし塩らーめん
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梅もやし塩らーめん
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梅もやし塩らーめん
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梅もやし塩らーめん
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梅もやし塩らーめん
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ｌ〃ω〃) 君の居ない天国よりも、君の居る地獄を選ぶ…
【料理…Order Food】
◆地獄らーめん（三丁目）…850円
［好み度］：9／10
★★★★★★★★★
«初見…First impression≫
一丁目～三丁目まで、辛さが選べる地獄らーめん！
丼さえも真っ赤に染まった、おどろおどろしい一杯である♡
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
≪出汁…Soup stock≫
動物系の出汁に、北海道味噌を使用した、味噌仕立ての激辛スープ！
背脂と胡麻もプカプカと浮遊している、辣油主体の真っ赤な水面です♡
お味のほうは…
辛さの中にも、コク深い味噌の味わいとマイルドな甘さが健在！
ふわっと大蒜と胡麻の香りも漂い、後追いで微かな酸味。
背脂の効果も加わり、実に味わい深いスープである♡
極端な辛さはないので、辛党の方には、物足りないと思いますが、
辛党ではないマキとしては、充分な辛さである！
≪具材…Ingredients≫
・豚バラチャーシュー・メンマ・コーン・ワカメ・半熟玉子・もやし
と、豪華なラインナップが鎮座。
ホロっとしたチャーシューは、小ぶりであるが、しっかりとした味付けで旨し！
ぶっといメンマは、適度な食感を持たせつつ、甘めに仕上がりに♪
半熟玉子も、丁度よいジェル状で、味付けも絶妙な塩梅！
そして、スープが辛いだけに、コーンの甘さが栄えるバエル♡
具材一つ一つが、箸休めに最適である♪
≪評価…Evaluation≫
総括、味噌と背脂の甘さがある為、激辛ではあるものの、マイルドな仕上がりに！
若干、オーリーではあるが、
しっかりとした味噌の美味しさも堪能でき、個人的には好きッス♡
ただ、スープを飲み干すのは危険かな。
喉が渇く塩分濃度である。
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【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2019.02.10
この日は朝から、洗濯ガラガラガラガラガラ…
約3週間分の洗濯物を熟成させた為、大忙しである。
お掃除は好きなのだが、洗濯は大嫌いである。
洗うのも嫌い、干すのも嫌い、畳むのはもっと嫌い。
「全自動なんだから、ボタン押すだけじゃん！」
「乾燥機付きの洗濯機じゃん！」
よくそんな事を云われるが、全く持って、愚問である。
「じゃ～やってくれよ！」
っつ～事で、洗い終わった洗濯物を車にぶっ込み、
集さんの目の前に出来た、新しいコインランドリーへ！
大型乾燥機に、柔軟シートと洗濯物をドカンと入れたら、800円投下！
「残り64分…」
と表記されたのを確認し、集さんへ～( ´艸｀)
今回頂いた一杯は、地獄らーめん三丁目！
滅多に食べない味噌味だが、この日は刺激が欲しくてね♡
「君のいない天国よりも…君のいる地獄を選ぶ…」
The hell you need is chosen from the heaven where you aren’t here.
くぅ～…スタンダール、かっけ～！
んで、うんうん、地獄旨めぇ～♪
車じゃなきゃ、ビール飲んだのになぁ～…
と思いつつ、モンストやりながら時間を潰し、再度、ランドリーヘ！
あっつ･･･
乾燥した衣類が膨張して、持ってきたカゴに入りきらない(;´Д`)ﾒﾝﾄﾞｸｻ
どうにか車にぶち込み、自宅に帰還。ふぅ。
で、現在水曜日。洗濯したのが日曜日。
ええ、まだ畳んでませんが何か？
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地獄らーめん（三丁目）…850円
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地獄らーめん（三丁目）…850円
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地獄らーめん（三丁目）…850円
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地獄らーめん（三丁目）…850円
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地獄らーめん（三丁目）…850円
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地獄らーめん（三丁目）…850円
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地獄らーめん（三丁目）…850円
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地獄らーめん（三丁目）…850円
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2019.02
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2019.02
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2019.02
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2019.02
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ｌoﾟ◇ﾟ) え？マキ、味噌ラーメン食った？
【料理…Order Food】
◆辛味噌（多分…）…850円
［好み度］：？／10
？？？？？？？？？？
«初見…First impression≫
写真を見る限り、
・豚バラ巻きチャーシュー・メンマ・コーン・ワカメ・味玉子・もやし
で構成されていると思われる味噌ラーメン！
すみません…また覚えてない(-公-;)
此方では、
・集スーパー味噌…1000円
・バリコテ味噌…800円
・辛味噌…850円
・味噌カレー炙りチャーシュー…900円
・味噌ラーメン…700円
の味噌シリーズが5種あるのですが、
多分、辛そうなので辛味噌だと思われます。
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【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2016.08.11
はい、また、やっちまってます！
もう夢遊病なんだろうね！
マキが味噌ラーメンを食べる事は、滅多にないのに！
しかも、辛そうなヤツ！
人見知りだから、スタッフにお奨めされたって事もないだろうし、
（喋ったことないし…）
そんなに友達居ないから、誰かと行く事もないし。
ただ、写真の撮影場所は、間違いなく集さん。
時間は、21：43。
きっと、また酔っ払っていたのであろう。
しかし、徒歩圏内と言ったって、それ程近い訳じゃないし、
田舎だから、真っ暗闇だろうし、よく辿り着いたな！
自分を褒めてあげたい！
（尚、車で行く事は絶対にないのでご安心を！
暴走族と飲酒運転がクソほど大嫌いなマキである）
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ｌ￣ﾛ￣=￣ﾛ￣;) いつの間にか、食べてた冷やし中華…
【料理…Order Food】
◆塩らーめん…540円
［好み度］：7／10
★★★★★★★
«初見…First impression≫
この界隈では珍しい、背脂の浮いた塩ラーメン！
鶏ガラメインの香りと、胡麻の香りが漂ってきます♪
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
以前、桐生の製麺所「有限会社 津多家さん」の桶を見たので、
そちらの麺なのかな？
≪出汁…Soup stock≫
鶏ガラを軸とした、旨味が詰まったスープに、背脂チャッチャ(小)！
昆布やワカメの磯感と、胡麻の香りが、チラホラと♪
ガラの旨味に加え、背脂の甘さとコクがブレンドし、絶妙に旨い♡
メニュー表には、「三種の塩をブレンド」と書かれていますが、
なんの塩なのかは、記載なし。
塩分濃度が高めなので、尿酸値高めの方は、お控えを！
この塩気の強いスープ、大好きです(●´艸｀)フ゛ハッ
尿酸値、バッチコーイ♡
≪具材…Ingredients≫
バラ巻きチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・ワカメ
で構成された、具材のラインナップ！
540円と言う価格で、この面々であれば、
ＣＰ以上かと思われます！
各々の役割を、しっかりと、こなしているしね♪
「ホロホロ系チャーシューは、とても美味しいのだが、
塩には合うのかな？」
と思っていたが、慣れると旨い( ﾟ∀ﾟ)・;'.、ｸﾞﾊｯ!!
◆トマトチーズらーめん…880円
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
«初見…First impression≫
第一印象は、ラーメンどんぶりに入った、
トマトベースの、スープパスタ！
チーズがタップリと入っており、
ピザのような香りを放っていますヽ(･∀･` )ﾉ
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
しかし、スープが熱々なので、後半は少し柔らかく変貌！
「少し太めの麺の方が、このスープには良いのかな？」
と、思いましたが、
それだと、正しくスープパスタになっちゃうので、
この麺の方が、創作ラーメンらしさが出て良いのかも！
≪出汁…Soup stock≫
「モッタリとして濃厚系なのかな？」
と思いきや、比較的サッパリ系！
トマトペーストの酸味と、ガラ系の出汁が良いですね♡
チーズとの相性も、言わずもがな！合い過ぎる♪
ご飯を入れて、リゾットにしても楽しめるね♡
食べる時の注意点として、気を付けてほしいのは、
スープがちょ～熱々な事！
一気に啜ると、顎上の皮、ペロンと剥がれます…。
お気を付け下さい…。
≪具材…Ingredients≫
チェダーチーズ、モッツァレラチーズのWチーズに、
チャーシュー、角切りフレッシュトマト、水菜
で、構成されています(*￣∇￣*)
このチース感、なっから良いです♡
モッチリとしていて、このスープに合うのよね♡
時折やってくる、角切りフレッシュトマトの酸味も、
これまた良い感じ( ´艸｀)
しかし、ちょい残念なのは、チャーシュー。
通常提供している、トロチャより、ベーコンとかの方が、面白いかも！
それと、水菜なんですが、
メンマなどの箸休め的存在が、この創作ラーメンにはないので、
彩りと食感を考慮して、もう少し搭載してあると、更に満足度UP！
ﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾊﾟﾗ…だと、見た目が綺麗ではない…
◆冷やし中華…？？？円
［好み度］：？／10
？？？？？？？？？？
≪具材…Ingredients≫
小間チャーシュー・わかめ・きゅうり・トマト・
錦糸玉子・カニカマ・紅しょうが
で構成されていると思われる、紅しょうが！
その他は…
申し訳ない!ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!
酔っていたせいか、何も憶えておりませぬ！
◆ギョウザ（5ヶ）…300円
［好み度］：4／10
★★★★
唯一、この店でオススメしないのが、餃子。
焼きが多めで、蒸しが足りないのかな？
内部の香味野菜が、まだ蒸し上がっていないので、
旨みが軽減しているように思います。
餡も少な目ですしね…。
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【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2016.05.28
仔猫AとCが遊びに来ていた日なので、
3人で食べに行ったのであろう！
しかし、記憶が全く無い(-公-;)ﾑﾑｯ
撮影時間は、20：37分！
時間から察するに、間違いなく呑んでるな！
最近のスマホは凄いね！
酔っ払って、覚えて居なくとも、
日付や撮影場所・撮影時間、が写真で解るんだもの！
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ｌ＠°▽°＠)ﾉ とぼとぼ歩いて、晩酌へ♡
【料理…Order Food】
◆3点盛合せ（おつまみメニュー）…400円
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
チャーシュー・メンマ・味玉子で構成された、
おつまみに最適な一品！
言わずもかな♡うまいです( ´艸｀)
◆ネギメンマチャーシュー（おつまみメニュー）…400円
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
ネギとチャーシューとメンマをピリ辛に合えた、
おつまみに最適な一品料理！
ビールがとても合う、ニクイ奴♡
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【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2016.04.03
冷蔵庫を開けると…
「あ…。酒が無い。」
っつ～事で、真っ暗な田舎道をトボトボ歩き、
こちらの集さんへヽ(･∀･` )ﾉ
おつまみメニューから2品を選び、瓶ビールで晩酌です♡
〆のらーめんも食べようと思ったのだが。
ごめんなさい(;´Д`)｛ｵﾅｶオｯﾊﾟｲ
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ｌ-公-;)ﾑﾑｯ 甥っ子よ…。食い過ぎなんじゃよ…
【料理…Order Food】
◆アサリバターの塩…860円
［好み度］：７／10
★★★★★★★
«初見…First impression≫
此方の創作らーめんでもある、イタ麺シリーズ！
塩らーめんにアサリとバターをプラスした、
ボンゴレ風の創作らーめんですヽ(･∀･` )ﾉ
アサリとニンニクの香りが、食欲を増幅させます♪
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
以前、桐生の製麺所「有限会社 津多家さん」の桶を見たので、
そちらの麺なのかな？
ただ、このインパクトのあるスープには、
もう少し太めの、もっちりとした麺が好みかも！
≪出汁…Soup stock≫
塩気がバッチリと効いた、ボンゴレ風スープ！
バターの香りと、アサリの出汁がとても豊潤で、
食欲をより一層、促進させます♪
「味付けがやや濃すぎるかな？」とも感じられますが
中々美味しい♪
これぐらいのインパクトが、面白いかも♪
せっかくの創作らーめんだしね(*￣∇￣*)
ただ、ニンニクが結構効いているので、
デート前などは、控えた方がいいかなぁ～。
唐辛子のピリリ感も、チラホラリ～♡
≪具材…Ingredients≫
大量のネギとアサリなどで構成された、具材たち！
アサリは10個前後入っており、中々面白いｗ
これだけアサリが入っていれば、
イタ麺と名乗って良いと思われ！(ﾉﾟρﾟ)ﾉ ｫｫｫ･･
これぞ、ボンゴレら～めん♡
◆三の陣…930円
［好み度］：６／10
★★★★★★
«初見…First impression≫
魚介と節系の香りが漂う、インパクトのある一品！
見るからに濃厚そうなスープの中に、
あれやこれやと、具材たちが犇めき合っています！
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
以前、桐生の製麺所「有限会社 津多家」さんの桶が有ったので、
津多家さんの麺なのであろうか？
ただ、このスープには、
もう少し太麺の方が、個人的には嬉しいかな。
スープに負けている気がします。
≪出汁…Soup stock≫
背脂の浮いた魚介と豚骨のWスープ！
「一の陣のスープ（スルメとカツオのダシ醤油に背脂)に、
魚粉を加えた」と、記載があります！
結構、ズシンと来る、魚介感！
ギトギトと、背脂が浮いていますが、
それ程、しつこ過ぎない脂感と甘味で、
口当たりは、マイルド！
個人的には、一の陣の方が（未食ですが）、
良いような気がします。
魚粉が邪魔なような…。玄人好みかな！
≪具材…Ingredients≫
炙りチャーシュー・メンマ・半熟玉子・玉葱片・魚粉・キヌサヤ
で構成された、見た目からも食欲がそそる面持ち♪
特筆すべき点は、炙りチャーシュー！
これ、中々の美味しさです♪(o´∀｀o)
濃すぎず、薄すぎずの、程よい味付けの肉厚豚バラチャー♡
炙りの香ばしさが加わる事で、食欲が増幅されます♪
麺を啜る度に、チャーシューの香ばしさと、
魚介の香りが口いっぱいに広がる、美味しいラーメンでした♪
から揚げネギマヨ丼…350円
［好み度］：7／10
★★★★★★★★
小盛サイズのご飯に、から揚げを搭載！
その上に、ネギとマヨをあしらった一品♪
サクサクな衣を纏ったから揚げが2個分ほど搭載しており、
ジューシーでとても美味しゅう御座います♪
ただ、毎度思うのだが、ネギが少ない。
ネギと謳っているので、もう少しネギが欲しいところ。
普通のラーメンに、デフォで入れてあるネギで、
ネギラーメンとは言わないでしょ？
これは、から揚げマヨ丼である！
ギョウザ（5ヶ）…300円
［好み度］：4／10
★★★★
唯一、この店でオススメしないのが、餃子。
焼きが多めで、蒸しが足りないのかな？
内部の香味野菜が、まだ蒸し上がっていないので、
旨みが軽減しているように思います。
餡も少な目ですしね…。
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【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2016.03.19
初のスノーボードに、甥っ子を連れて行き、
帰宅後は、行きつけの「集」さんへ！
マキ
「何が食いてえ？なんでも良いよ！」
甥っ子
「マジで？じゃぁ、三の陣大盛りと、アサリの塩大盛りと、餃子！」
!!ﾄﾞ━━━(ﾟﾛﾟ;)━━ﾝ!!
おめ～は、加減っつ～ものを知らんのか…。
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ｌ ﾟ ρ ﾟ ) 色々食べた結果、マキは塩に一票！♡
【料理…Order Food】
◆「2016.01.30」に食べたラーメン…？円
［好み度］：？／10
？？？？？？？？？？
«初見…First impression≫
この写真のラーメンは何だろう(￣Д￣;;
小エビが浮いているから、エビダシ塩？
でも、バターやモヤシも乗ってるから、味噌らーめん？
全く覚えてない…(ーー；)．。ｏＯ(ｵﾏｲｶﾞ…)
ただ、凄く美味しそうだ！
◆塩らーめん…540円
［好み度］：7／10
★★★★★★★
«初見…First impression≫
この界隈では珍しい、背脂の浮いた塩ラーメン！
鶏ガラメインの香りと、胡麻の香りが漂ってきます♪
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
以前、桐生の製麺所「有限会社 津多家さん」の桶を見たので、
そちらの麺なのかな？
≪出汁…Soup stock≫
鶏ガラを軸とした、旨味が詰まったスープに、背脂チャッチャ(小)！
昆布やワカメの磯感と、胡麻の香りが、チラホラと♪
ガラの旨味に加え、背脂の甘さとコクがブレンドし、絶妙に旨い♡
メニュー表には、「三種の塩をブレンド」と書かれていますが、
なんの塩なのかは、記載なし。
塩分濃度が高めなので、尿酸値高めの方は、お控えを！
この塩気の強いスープ、大好きです(●´艸｀)フ゛ハッ
尿酸値、バッチコーイ♡
≪具材…Ingredients≫
バラ巻きチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・ワカメ
で構成された、具材のラインナップ！
540円と言う価格で、この面々であれば、
ＣＰ以上かと思われます！
各々の役割を、しっかりと、こなしているしね♪
「ホロホロ系チャーシューは、とても美味しいのだが、
塩には合うのかな？」
と思っていたが、慣れると旨い( ﾟ∀ﾟ)・;'.、ｸﾞﾊｯ!!
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【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2016.01.30
何を食ったんだ？わしゃ！
確か、味噌を食べたような気もするのだが…
味噌に小エビなんか浮いてたっけ？
メニューの写真中央には、エビダシ塩が載ってるし…
エビダシなのかなぁ～。
だめだ。
全く思い出せんヾ(-д-;)
最近、お酒呑むと、記憶がぶっ飛ぶ…
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◆「2016.01.30」に食べたラーメン…？円
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◆「2016.01.30」に食べたラーメン…？円
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◆「2016.01.30」に食べたラーメン…？円
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◆「2016.01.30」に食べたラーメン…？円
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-
ｌo^∇^o)ﾉ テンションと尿酸値が上がる、旨い塩らーめん♡
【概念…Concept】
料理の美味しさとは、
舌から受ける味覚だけに限らず、
目・耳・鼻・環境・相手・雰囲気…
と、様々な箇所や、様々な状況などでも、
美味しさを＋に得ていると思います♪
特に、愛情込めた料理を、
好きな人と、好きな空間でいただく料理は、
どんな料理より、美味しく感じます♪
たとえその料理が、自分の好みの味でなくともね♪
味覚だけでなく、心で感じる美味しさこそ、
私が求めている、食事の素晴らしさ♪
どこのお店へ伺っても、
私にとって、心に残る食事を心がけています♡
皆様も、心に残る、素敵な食事を♪
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【訪問日…Dates】
・2015.10.31・2015.10.15・2015.07.19
・2014.04.12・2014.03.12
・2013.11.19・2013.05.02・2013.02.26
・2011.12.28・2011.12.10
※記載日以外にも、多数訪問済み
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【料理…Order Food】
◆塩らーめん…540円
［好み度］：7／10
★★★★★★★
«初見…First impression≫
この界隈では珍しい、背脂の浮いた塩ラーメン！
鶏ガラメインの香りと、胡麻の香りが漂ってきます♪
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
以前、桐生の製麺所「有限会社 津多家さん」の桶を見たので、
そちらの麺なのかな？
≪出汁…Soup stock≫
鶏ガラを軸とした、旨味が詰まったスープに、背脂チャッチャ(小)！
昆布やワカメの磯感と、胡麻の香りが、チラホラと♪
ガラの旨味に加え、背脂の甘さとコクがブレンドし、絶妙に旨い♡
メニュー表には、「三種の塩をブレンド」と書かれていますが、
なんの塩なのかは、記載なし。
塩分濃度が高めなので、尿酸値高めの方は、お控えを！
この塩気の強いスープ、大好きです(●´艸｀)フ゛ハッ
尿酸値、バッチコーイ♡
≪具材…Ingredients≫
バラ巻きチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・ワカメ
で構成された、具材のラインナップ！
540円と言う価格で、この面々であれば、
ＣＰ以上かと思われます！
各々の役割を、しっかりと、こなしているしね♪
「ホロホロ系チャーシューは、とても美味しいのだが、
塩には合うのかな？」
と思っていたが、慣れると旨い( ﾟ∀ﾟ)・;'.、ｸﾞﾊｯ!!
◆トマトチーズらーめん…880円
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
«初見…First impression≫
第一印象は、ラーメンどんぶりに入った、
トマトベースの、スープパスタ！
チーズがタップリと入っており、
ピザのような香りを放っていますヽ(･∀･` )ﾉ
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
しかし、スープが熱々なので、後半は少し柔らかく変貌！
「少し太めの麺の方が、このスープには良いのかな？」
と、思いましたが、
それだと、正しくスープパスタになっちゃうので、
この麺の方が、創作ラーメンらしさが出て良いのかも！
≪出汁…Soup stock≫
「モッタリとして濃厚系なのかな？」
と思いきや、比較的サッパリ系！
トマトペーストの酸味と、ガラ系の出汁が良いですね♡
チーズとの相性も、言わずもがな！合い過ぎる♪
ご飯を入れて、リゾットにしても楽しめるね♡
食べる時の注意点として、気を付けてほしいのは、
スープがちょ～熱々な事！
一気に啜ると、顎上の皮、ペロンと剥がれます…。
お気を付け下さい…。
≪具材…Ingredients≫
チェダーチーズ、モッツァレラチーズのWチーズに、
チャーシュー、角切りフレッシュトマト、水菜
で、構成されています(*￣∇￣*)
このチース感、なっから良いです♡
モッチリとしていて、このスープに合うのよね♡
時折やってくる、角切りフレッシュトマトの酸味も、
これまた良い感じ( ´艸｀)
しかし、ちょい残念なのは、チャーシュー。
通常提供している、トロチャより、ベーコンとかの方が、面白いかも！
それと、水菜なんですが、
メンマなどの箸休め的存在が、この創作ラーメンにはないので、
彩りと食感を考慮して、もう少し搭載してあると、更に満足度UP！
ﾊﾟﾗﾊﾟﾗﾊﾟﾗ…だと、見た目が綺麗ではない…
◆アサリバターの塩…860円
［好み度］：７／10
★★★★★★★
«初見…First impression≫
此方の創作らーめんでもある、イタ麺シリーズ！
塩らーめんにアサリとバターをプラスした、
ボンゴレ風の創作らーめんですヽ(･∀･` )ﾉ
アサリとニンニクの香りが、食欲を増幅させます♪
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
以前、桐生の製麺所「有限会社 津多家さん」の桶を見たので、
そちらの麺なのかな？
ただ、このインパクトのあるスープには、
もう少し太めの、もっちりとした麺が好みかも！
≪出汁…Soup stock≫
塩気がバッチリと効いた、ボンゴレ風スープ！
バターの香りと、アサリの出汁がとても豊潤で、
食欲をより一層、促進させます♪
「味付けがやや濃すぎるかな？」とも感じられますが
中々美味しい♪
これぐらいのインパクトが、面白いかも♪
せっかくの創作らーめんだしね(*￣∇￣*)
ただ、ニンニクが結構効いているので、
デート前などは、控えた方がいいかなぁ～。
唐辛子のピリリ感も、チラホラリ～♡
≪具材…Ingredients≫
大量のネギとアサリなどで構成された、具材たち！
アサリは10個前後入っており、中々面白いｗ
これだけアサリが入っていれば、
イタ麺と名乗って良いと思われ！(ﾉﾟρﾟ)ﾉ ｫｫｫ･･
これぞ、ボンゴレら～めん♡
◆三の陣…930円
［好み度］：６／10
★★★★★★
«初見…First impression≫
魚介と節系の香りが漂う、インパクトのある一品！
見るからに濃厚そうなスープの中に、
あれやこれやと、具材たちが犇めき合っています！
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、やや細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
以前、桐生の製麺所「有限会社 津多家」さんの桶が有ったので、
津多家さんの麺なのであろうか？
ただ、このスープには、
もう少し太麺の方が、個人的には嬉しいかな。
スープに負けている気がします。
≪出汁…Soup stock≫
背脂の浮いた魚介と豚骨のWスープ！
「一の陣のスープ（スルメとカツオのダシ醤油に背脂)に、
魚粉を加えた」と、記載があります！
結構、ズシンと来る、魚介感！
ギトギトと、背脂が浮いていますが、
それ程、しつこ過ぎない脂感と甘味で、
口当たりは、マイルド！
個人的には、一の陣の方が（未食ですが）、
良いような気がします。
魚粉が邪魔なような…。玄人好みかな！
≪具材…Ingredients≫
炙りチャーシュー・メンマ・半熟玉子・玉葱片・魚粉・キヌサヤ
で構成された、見た目からも食欲がそそる面持ち♪
特筆すべき点は、炙りチャーシュー！
これ、中々の美味しさです♪(o´∀｀o)
濃すぎず、薄すぎずの、程よい味付けの肉厚豚バラチャー♡
炙りの香ばしさが加わる事で、食欲が増幅されます♪
麺を啜る度に、チャーシューの香ばしさと、
魚介の香りが口いっぱいに広がる、美味しいラーメンでした♪
◆その他のラーメン＆つけ麺
［好み度］：？／10
毎回、泥酔時の訪問につき、覚えておりません！
((((((((((ｽﾀﾀﾀﾀﾀｯ ﾍ(* - -)ﾉ
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【評価…Evaluation】
ご近所と言う事もあり、多数訪問し、実食してきましたが、
実にマキ好みの一軒であるΨ(￣∀￣)Ψ
味もさることながら、
期間限定メニューや、創作ラーメンなど、
多種多様のラインナップで、我らお客を楽しませてくれます♪
今もなお、ラーメンの研究を怠らない此方のマスター！
今後も、ちょいちょい伺わせて頂きます( ´艸｀)
-------------------------------------
【特筆…Recommended】
・塩系のらーめんが、うまーーーし！
・酒飲み場としても最適♡
（おつまみメニューあり♪）
・集カップラーメンは…微妙
・半熟玉子と謳ってあるが、時々完熟玉子…
-------------------------------------
【接客…Reception】6／10
★★★★★★
-------------------------------------
【衛生…Cleanliness】7／10
★★★★★★★
-------------------------------------
【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2015.10.31
ハロウィンに単身＆土曜日＆pm10：00
この３つのキーワードだけで、
どれだけマキが暇人で寂しい奴なのかお解りであろう。
(-ﾉ-)/Ωﾁｰﾝ
今回は、創作ラーメンシリーズより、トマトチーズを♡
以前、食べた事があるんだけど（写真をUPしているので）、
泥酔時の為、全く覚えていません。
なので、再度チャレンジ♪
で、お味ですが、
意外にもサッパリとしていて、マキ好み！
これは、女性が好むかもね！∩`･◇･)ﾊｲｯ!!
いいよ！うん。いい！
個人的には、パルメザンチーズと、タバスコが欲しかったな～！
◆2015.10.15
この日は、母親とパチスロに行って、
その帰りに、ラーメンデート♡
最近、ジャグラーにハマってます( ﾟ艸ﾟ)・;'.、ﾌﾞｯ
やっぱ、ココのコッテリとした塩らーめん、
マキ好みなんだよね～( ´艸｀)
ただ…
尿酸値が、気になるお年頃。
(」ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣(｣ﾟﾛﾟ)｣ｵｵｵｵｵｯｯｯ
◆2011.12.28
この日は、友達の亀ちゃんと、〆のラーメンを食べに、集さんへ♪
前回、半熟玉子が煮玉子だったので、今回は、違うラーメンを♪
今回、頂いたのが、
私→アサリバターの塩…８８０円
亀→ゆず塩ネギらーめん…７５０円
餃子…３６０円
感想としては、
ラーメンは旨いが、餃子は旨くなかった！
（焦がし過ぎｗ）
ご馳走様でしたぁ～*ヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ.ﾟ｡
◆2011.12.10
場所は栃木県足利市南大町にあるラーメン屋さん、
『麵屋 集』さんo(^▽^)o
国道５０号線を前橋から小山に向かい、
カンケンプラザが見えたら陸橋を降ります！
降りたら、陸橋下の南大町の信号を左折した左側にあります♪
こちらの『集』さん、
以前は東麺房と言うとラーメン屋さんでして、
カクテキがメチャクチャ美味しかったラーメン屋さんでしたが、
数年前から独立？して、『集』さんになりました(^_−)−☆
店主様は、当時のまま、同じ店主様ですo(^▽^)o
この日は、久し振りに『集』さんへ、
晩ご飯を食べに伺う事に♪
21時に仕事を終え、車で走ること5分♪
半熟玉子の醤油ラーメンの看板がある『集』さんへ到着d(^_^o)
店内は以前と変わらず、
カウンターとテーブルと座敷があり、広いスペースです♪
店主様も、相変わらず、耳にボールペンを挟んで、
元気に作業しています♪
よく、こちらで、
「メチャ旨なカクテキを食べながら、ビールを飲んでたなぁ～」
と、思いに浸りながら、メニューを観覧p(^_^)q
昔とは、ずいぶんメニューが変わりましたねぇ～…
醤油に味噌に塩にトマトに・・・・
数種類のラーメンがラインナップ（＾Ｏ＾☆♪
その中で、今回は、
・三の陣ラーメン…900円
・麺大盛り…100円
をチョイス(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
それと炙り豚丼(320円)をご注文(*^_^*)
その待ち時間に、店内をキョロキョロと♪
店内には車検が付いたバルカンって言うバイクが有ったので、
店主様はバイクなのなのかな？
そんな事を思いながら、店主様の作業風景も観覧d(^_^o)
テキパキとした作業風景は、見ていて気持ち良いですねぇ♩
10分程待ったでしょうか。
いよいよ、東麺房からリニューアルした『集』さんのラーメン、
三の陣の登場です！
では！いざ実食(屮゜Д゜)屮
【料理の感想は、料理枠にて】
とても美味しい、三の陣でしたぁ～♡
しか～し！ちょっと疑問に思う事が・・・・。
こちらの三の陣らーめんは、看板にも、
「半熟玉子」と謳ってありましたが、
どう見ても、半熟では無いような。
もしかしたら、三の陣のラーメンは、
半熟提供ではなく、完熟玉子の設定なのかな？
まった、いいかｗ
ご馳走様でしたぁ～_|＼○_ﾋｬｯ ε== ＼_○ノﾎｰｳ!!!
-
トマトチーズらーめん…880円
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トマトチーズらーめん…880円
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トマトチーズらーめん…880円
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トマトチーズらーめん…880円
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塩らーめん
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塩らーめん
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塩らーめん
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塩らーめん
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餃子
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醤油つけ麺
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醤油つけ麺
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醤油つけ麺
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醤油つけ麺
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醤油つけ麺
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醤油つけ麺
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トマトチーズらーめん…880円
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トマトチーズらーめん…880円
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餃子
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ゆず塩ネギらーめん
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ゆず塩ネギらーめん
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ゆず塩ネギらーめん
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ゆず塩ネギらーめん
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餃子
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餃子
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水餃子
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水餃子
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集カップラーメン
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集カップラーメン
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集カップラーメン
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集カップラーメン
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三の陣
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三の陣
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三の陣
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三の陣
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炙り豚丼
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アサリバターの塩
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アサリバターの塩
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アサリバターの塩
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ゆず塩ネギらーめん
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餃子
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 集
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0284-70-5810 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
野州山辺駅より徒歩20分 野州山辺駅から1,211m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター席、4人がけテーブル、小上がりがあります） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【概念…Concept】
料理の美味しさとは、
舌から受ける味覚だけに限らず、
目・耳・鼻・環境・相手・雰囲気…
と、様々な箇所や、様々な状況などでも、
美味しさを＋に得ていると思います♪
特に、愛情込めた料理を、
好きな人と、好きな空間でいただく料理は、
どんな料理より、美味しく感じます♪
たとえその料理が、自分の好みの味でなくともね♪
味覚だけでなく、心で感じる美味しさこそ、
私が求めている、食事の素晴らしさ♪
どこのお店へ伺っても、
私にとって、心に残る食事を心がけています♡
皆様も、心に残る、素敵な食事を♪
-------------------------------------
【訪問日…Dates】
◆2019.02.24
・梅もやし塩ラーメン…750円
・大盛…100円
※記載日以外にも、多数訪問済み
--------------------------------------
【料理…Order Food】
◆梅もやし塩らーめん
［好み度］：5／10
★★★★★
«初見…First impression≫
この界隈では珍しい、背脂の浮いた塩ラーメン！
鶏ガラメインの香りと、梅の香りが漂ってきます♪
≪麺…Noodles≫
麺は、縮れが少し加わった、細身タイプの、手打ち風中太麺！
もっちりとした食感と、ツルリとした舌触りが印象的で、スープ運びも良好♪
ふわりと漂う、小麦の風味もチラホラリ♪
デフォは柔らかめなので、硬めが好みの方は、事前申請を！
≪出汁…Soup stock≫
鶏ガラを軸とした、旨味が詰まったスープに、背脂チャッチャ(小)！
塩やワカメからの磯感と、梅肉の香りが、チラホラと♪
ガラの旨味に加え、背脂の甘さとコクがブレンドし、絶妙に旨い♡
メニュー表には、「三種の塩をブレンド」と書かれていますが、
なんの塩なのかは、記載なし。
で、残念なのが、もやしの存在。
通常の塩ラーメンとは違い、もやしが入っている事？で、
後半、もやしから水分が出て、スープが薄味に。
もしくは、湯切り不足？
≪具材…Ingredients≫
豚バラチャーシュー・梅肉・メンマ・もやし・ワカメ・味玉子半身
で構成された、具材のラインナップ！
ホロっとしたチャーシューは、しっかりとした味付けで旨し！
ぶっといメンマは、適度な食感を持たせつつ、甘めに仕上がりに♪
半熟玉子も、丁度よいジェル状で、味付けも絶妙な塩梅！
具材一つ一つが、箸休めに最適である♪
で、肝心の梅肉ですが…
ごめんなさい。マキの選択ミスです。
僕、梅干し食えません(*；д；)
≪評価…Evaluation≫
総括、個人的には、最下位の評価。
もやしからの水分が出てしまい、後半は、かなり薄味の塩スープに。
そして、これはマキ自身が悪いのだが、
梅干しが苦手なのに、オーダーしてしまったという事態に。
無難に塩ラーメンにしておけば良かった。
◆地獄らーめん（三丁目）
［好み度］：9／10
★★★★★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆塩らーめん
［好み度］：7／10
★★★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆アサリバターの塩
［好み度］：8／10
★★★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆梅もやし塩らーめん
［好み度］：5／10
★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆トマトチーズらーめん
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆三の陣
［好み度］：7／10
★★★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆から揚げネギマヨ丼
［好み度］：7／10
★★★★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆ギョウザ（5ヶ）
［好み度］：4／10
★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆3点盛合せ（おつまみメニュー）
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆ネギメンマチャーシュー（おつまみメニュー）
［好み度］：8／10
★★★★★★★★
«過去ログを参照してください≫
◆辛味噌（多分…）
［好み度］：？／10
？？？？？？？？？？
«過去ログを参照してください≫
◆冷やし中華…？？？円
［好み度］：？／10
？？？？？？？？？？
«過去ログを参照してください≫
◆「2016.01.30」に食べたラーメン…？円
［好み度］：？／10
？？？？？？？？？？
«過去ログを参照してください≫
◆その他のラーメン＆つけ麺
［好み度］：？／10
？？？？？？？？？？
«過去ログを参照してください≫
-------------------------------------
【評価…Evaluation】
栃木県足利市の郊外にある、こちらの「麺屋 集」さん。
オーソドックスなラーメンから、創作らーめんまで、
あらゆる角度から攻めた、至福の一杯が頂ける、大好きな一軒です♪
店内はカウンター席、テーブル席、お座敷と別れており、
お一人様でも、お子様連れでも、安心して訪問可能！
「瓶ビール片手に、おつまみセットで晩酌」
なんて方々も、多くお見受けする、近隣住民に愛されたラーメン店です♪
店名は違えど、昔からこの地でラーメン店を営んでいる亭主。
今もなお、ラーメンの研究を怠らずに、日々邁進しているお姿は、
正しく「らーめんバカ」と言えよう！（以前、ネットで奥様が言ってたｗ）
ご近所と言う事もあり、多数訪問してきましたが、
実に、マキ好みの、美味しい一軒である( ´艸｀)
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【特筆…Recommended】
・塩系のらーめんが、うまーーーし！
・酒飲み場としても最適♡
（おつまみメニューあり♪）
・集カップラーメンは…微妙
・半熟玉子と謳ってあるが、時々完熟玉子…
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【接客…Reception】6／10
★★★★★★
-------------------------------------
【衛生…Cleanliness】7／10
★★★★★★★
-------------------------------------
【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2019.02.24
言わずと知れた（身内ですが）洗濯嫌いなマキ。
1日2回着替える癖に、洗濯しないもんだから、すぐ溜まりやがる。
「いつかやらねば…」
仕方ない、やるかぁ。
と、重い腰を上げ、朝からセッセとお洗濯×7回分！
まっ、干しませんけどね♡
で、12:00になったら、近所のイタリアン「Nagata」へ行き、
ガッツリとワインを飲んだ後は、リビングでお昼寝タイム♡zzz
「起きたら、乾燥機に、ぶち込もうzzz」
で、夕方6時に目が覚める…
「あれ？めっちゃ体が怠い。しかも寒いし。あれれ？」
とりあえず、体温計をくわえてみる。
ピピピピピっ「39.6℃」
(´･ω:;.: (´:;….::;.:. :::;.. …
が、これが独り者の辛いとこ。
体調がすぐれなくとも、動かねばならぬのである。
っつ〜事で、しぶしぶコインランドリーへ。
で、洗濯物をぶち込み、800円投下！
ー 残り時間64分 ー
という事なので、その間を利用し、集いさんへ！
早速、カウンター席に座り、メニューを確認。
「ゆず塩ネギ塩らーめん？塩を2回も使ってやがる！」
と、気になったので、そちらに決定！
マキ「すみません」
店員「は〜い」
あっつ…。女性店員の方だ。
マキ「ゆず塩ネギ塩らーめん、ください」
店員「すみません。そちらは期間限定で、もう販売していないんです」
ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿ｱﾜﾜ
女性店員&販売していないと言う事で、焦りが勃発。
マキ「じゃ、その隣の！塩もやしで！（焦」
店員「梅もやし塩ラーメンですね！少々「お待ちください」
で、気づく。
「梅もやし？梅？塩じゃない！」Σ(Дﾟ;/)/…ｴｴ!?
ぼく、梅干し…大嫌い…。
ちなみに、ランドリーから３日経っている今現在、
まだ洗濯物は、畳んでません…
明後日、畳もう（明日ではないっつ〜ね）
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