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佐野・足利 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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黒の旅人口コミ244件フォロワー51人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2011/04訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

行列の出来ない名店

東京で色々なラ－メンを食べ歩く・・・
流行りモノのラ－メンが多く飽き飽きしてくる。

普通のラ－メンが食べたい・・・・とふと思う。

栃木県佐野市・・・・言わずと知れた佐野ラ－メン店がひしめき合う激戦区でもある。

中には行列店も多い・・・”とかの”・・・”万里”・・・”おぐら屋”・・・etc

数々の行列店にも顔を出した・・・
納得の行く味の店ばかりだが、行列に参加したくない日もある。

そんな時は”蜂屋食堂”

ドンブリの底が見えるほどの透明感のあるス－プは、
ほんのりとした醤油味なのだが、全くと言って醤油感が無い。
かと言って塩味でもない・・・・ダシは鶏ガラベ－スで上品に香る。
実にバランスが良く旨い。
但し、ガッツリと濃い味が好きな方には不向きであろう・・・

麺は佐野ラ－メンの特長でもある中太で平打ちの縮れ麺。
”佐野ラ－メンの麺にはコシが無い！”と言う方々がおられるが、
ちゃんとコシは存在する。
コシが有るというのはアルデンテの様に、
一筋の固さが残る物の表現ではない。
麺全体を指すもの・・・
非常に判り辛いのであるが、佐野ラ－メンの麺はノビた柔らかさではない。
きっちりと計算された柔らかさなのである。
この店の麺もちゃんと計算された柔らかさを持ち、
コシもハッキリと判る。

十数本を一気に口に入れ噛んで見ると、歯で感じるコトが出来る。
その様にして食べて・・・・歯応えを感じないまま切れるのは茹で過ぎなのである。

あとは好みの問題・・・固い麺が好きか？柔らかくコシのある麺が好きか？

総評として、
ス－プと麺との相性も良くバランスの取れたラ－メンである。
今回は”ワンタンメン”を所望した理由は、
”ラ－メン”と”ワンタンメン”の値段差はたった100円・・・・
トッピング感覚でワンタンメンに出来ることは嬉しい。
その上、そのワンタンには肉が少量しか入っておらず、
ス－プの味を変える事はないところが好感が持てる。

この店とは関係の無い話だが・・・

ある”うどん屋”さんのお言葉・・・・
”最近のお客さんは固いうどんとコシのあるうどんの区別が判っていない”と・・・・
それは全ての麺類に言えてると思う。
そして作る側も判っていない店が多いのも事実である。

1

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2

ワンタンメン

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ワンタンメンの麺

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ワンタンメンのワンタン

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蜂屋食堂（はちやしょくどう）
ジャンル	ラーメン、餃子、中華料理
予約・お問い合わせ	0283-22-2619
予約可否	予約可
住所	栃木県佐野市浅沼町31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	佐野市駅から1,302m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:10 - 14:30 17:00 - 19:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	72席（座卓もあります！）
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有目の前に広い駐車場あり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり