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夜の点数:4.0
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 2.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気2.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ]
濃い目の醤油で濃厚さのあるスープ。昔ながらの雰囲気で味はしっかり。
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中華そば
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2012/12/15 更新
岡山駅東口の繁華街っぽい裏路地にあるラーメン屋さん。
古めかしい外観と内装は、昔ながらの雰囲気を持つ「岡山中華そば」店らしさが出ています。
■中華そば 600円
隣県の尾道ラーメンと同じく鶏ガラと豚骨によるダシをとっているようですが、
豚骨を軽く白濁させたダシに濃い目の醤油タレで味付けするあたりは和歌山や旭川のタイプのスープです。
飲みごたえとしては濃厚で塩気もいい具合に強いですが、麺が泳ぐくらいサラリとした質感です。
麺は中細で、硬すぎずモチモチしすぎず歯切れが良いです。
バラ肉チャーシューや味の付いたメンマ、そして関西らしく青ネギの彩り。
これはなかなか美味しいラーメンです。
【2012年03月27日 山陽旅行にて来訪 written by seshimo3】