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夜の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ワクワクします
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Venu's ターリ(一番品数多いもの)
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ベジタブルビリヤニ
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2016/01/19 更新
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(2015/6/21訪問)
某有名高級店で働いていたシェフが満を持して出店した注目の新店だそう。
Venu's ターリ。一番色品数多いものです。
ラッサムのヒン(hing)(だと思う)の香りなど、香りの強烈さが目立つ一方、しめじとネギの野菜カレーがあったのが特に印象的でした。日本で手に入りやすい素材を使って柔軟にやったりもするんだな、と。
全体的に割と濃い目なのですが、香りの強烈さをしっかり味わえたり、ベジ系はなんだかんだ優しかったりして、一辺倒にならない幅の広さ。優しい味でも満足度は高い、というのもさすがです。
しかも、混ぜて美味しいそのまま美味しいこれ素晴らしい。
とにかく懐の深さみたいなものを堪能しました。
そして、調子に乗ってベジタブルビリヤニまでお願いしてしまいました。
これまた衝撃的で…。
ビリヤニと言えば、炊き込みタイプが本流で、炒めタイプはレストランで簡易的に出すため仕方なく作るもの。あまり美味しくはない、というイメージ。
しかしここのは炒めビリヤニなのに、ものすごく美味しいものでした。
野菜の美味しさもしっかり。ご飯もパラっとしている(さすがに炊き込みタイプほどではないが、よくあるカレーピラフのようなベタっとしたビリヤニとは全く違います)。
生のカレーリーフもガシガシ入ってて、香りがまた良い。脱帽です。