みっつみっつ3さんが投稿した季節料理 すい舎（岩手/千厩）の口コミ詳細

一関市千厩町の「季節料理　すい舎」へ行ってきました。
今日は先輩方と久々にご飯に行きましょうということで、３人で。
近くでゆっくりできるお店となると「すい舎」が真っ先に頭に浮かびます。
今回もコースを予約しておりました。

【すい舎おまかせコース】2750円
①先付：鮪竜田揚げ
　アツアツでーす。
　先付からちょっと贅沢ですね。
　生姜の鮪竜田揚げ。あぶら具合もいいです。

②お造り：小石鯛、ヤリイカ、ビン長　盛り合わせ
　小石鯛は、小さいながらに「姿づくり」。これはうれしい。
　プロのお仕事ですよね。さすが!!!
　小石鯛はコリコリです。
　ヤリイカもおいしいなー。
　びん長はモッチリした感じでした。

③焼物：寒サバ塩焼き・玉子焼き
　立派な寒サバ。寒サバって冬の大サバらしい。
　身が厚くて、すっごく脂がのってて、腹の部分は脂がジュワーっと。
　骨のすみずみまでキレイにいただきました。
　添えられた玉子焼き。すい舎の玉子焼きもちょい甘めでおいしいんですよ。

④揚物：真タラとしいたけフライ→写真失念(T_T)
　真タラフライは、フワフワです。
　食べ応えもあり、通常の白身フライとは別格なフライでした。
　しいたけも肉厚ジューシーでおいしいです。

⑤温物：鴨煮
⑥麺物：もりそば
　温物は、いつもは３番目か４番目にだされますが、今日は５番目。
　〆のお蕎麦の前。
　なるほど、その理由がわかりました。
　汁がたっぷりの鴨煮は、お蕎麦のつけ汁にしてもいいということですね。
　鴨ざるが食べられるわけです。
　お蕎麦がくる前は、鴨煮として鴨とねぎをつまんで、お蕎麦がきたら
　お蕎麦をつけていただく。
　鴨汁は、もちろん鴨のいいお出汁がでていて、甘じょっぱいお汁がたまりませんね。
　そのままいただいてもおいしいし、お蕎麦をつけてもおいしいし。
　ノーマルなつゆもついてきますので、こちらでも。
　信州そばを取り寄せているということで、キリリと冷えた信州そばを
　冷たいつゆにつけて食べる。これもおいしい。
　温かい鴨汁（鴨煮）と冷たい蕎麦つゆで２種類の味わいで満腹です。

毎回、お魚づくしコースに感動しています。
今日も個室に通していただいて、ゆっくりと楽しみました。
「本日のお献立て」も用意していただいて、これまたうれしい。
楽しい会となりました。

一関市千厩町の「季節料理　すい舎」へ行ってきました。
今日は、市内に嫁いでいる姉と行ってきました。
姉と二人で外でご飯を食べるということは、めったにないんです。
ゆっくり話したいこともあり、近くでゆっくりできるお店・・・「すい舎」に決定。
今日も2750円のおまかせコースでお願いしておりました。

【すい舎おまかせコース】2750円
①先付：カジキマグロのカツ
　今日の先付は、なんとカジキマグロのカツ。
　冷たいものからでてくるかと思いきや。
　カツはサクサクに揚げられていて、カジキのあぶらがのっていました。

②お造り：鮪マグロ、鰹カツオ、秋刀魚サンマ
　今日のお造りは、マグロにカツオ、そして秋ですね「秋刀魚」です。
　秋刀魚は初物でした。
　まだスーパーでは秋刀魚がお高いので、安くなるのを待っていて
　まだ食べていませんでしたのでうれしい♪
　秋刀魚はピカピカの新鮮。
　鮪は中トロなところでした。鰹も新鮮。

③温物：鴨と葱の煮物
　鴨が葱をしょってきた・・・ということですね。
　合うにきまってるー
　鴨のいい出汁が溶け込んだスープを吸った葱、そしてお豆腐。
　スープもたっぷりなので、うれしい。
　お蕎麦をつけて食べたくなるようなスープでした。

④焼物：秋刀魚の塩焼き
　これまた初物の「焼き秋刀魚」をいただきました。
　お店で焼いた焼き魚って、とってもおいしいですよね。
　皮がパリッと、身はふっくらと焼かれていて。
　魚を焼くいいマシーンがあるに違いない。
　家では焼き魚はほぼしません。いいマシーンがないので。
　外で焼くならいいかな。
　そこに玉子焼きも添えられているのもうれしい。
　
⑤揚物：天ぷら（海老、いか、舞茸、ピーマン）
　今日は海老天から食べてみました。
　なんとなく大好きなものは後にとっておきがちでしたが、今日は
　先に食べちゃえー。
　やっぱり大好きなものは、揚げたてアツアツを食べるべきですね。
　アツアツ、プリプリが最高でした。
　これから天ぷら盛りは、海老から食べます(笑)
　いかの天ぷらはとってもやわらかかったー
　舞茸もおっきくて。

⑥麺物：信州の生そば
　〆は、今日もお蕎麦をお願いしていました。
　たまにご飯もののときもあり、それもうれしいのですが、やっぱり麺が好き。
　信州のお蕎麦なそうで、細くてコシがあります。
　〆にバッチリです。

今日も素晴らしいコースでした。
いつ来てもいろいろなお魚料理を食べさせてくれるので、毎回楽しみです。

一関市千厩町の「季節料理　すい舎」へ行ってきました。
今日は、ちょっと早いけど、父の日と母の誕生祝と２つのお祝いで。
お祝い、どこにいこうかと両親に聞くと「すい舎に行きたい」とのことこ
私も両親もお気に入りのお店です。
今日も2750円のおまかせコースで個室でということでお願いしておりました。
両親も高齢なので、個室だとゆったりできる、酔っても横になれるので安心です。

【すい舎おまかせコース】2750円
①先付：蒸しホヤ
　蒸してもプリッとしていて、味が凝縮されてます。
　ほとんど縮んでいないのか、かなりおっきいホヤなのか、蒸してもおっきなホヤでした。
　ポン酢で、ワカメとシソもいい仕事してますよー。

②お造り：カツオ、太刀魚、メイタガレイ
　今日のお造りは、カツオに太刀魚にメイタガレイ。
　太刀魚は、ピカピカの白身魚。弾力のある白身魚で、すい舎でしか食べたことないですね。
　メイタガレイも弾力ありました。こちらもお初かも。
　カツオは、少しあぶってあって、これがいいんですよねー。
　薬味のミョウガとしょうがを合わせていただきました。

③温物：金頭（カナガシラ）と合鴨の酒蒸し
　ドーンとカナガシラまるごとの酒蒸し✨
　合鴨も入って贅沢な酒蒸しです。
　カナガシラの頭はカチカチ(笑)その名のとおり『金頭』
　顔を見るとちょっと恐いけど、味が抜群‼️
　この酒蒸しスープがおいしすぎてカナガシラを食べる前にグイグイ飲んじゃいます。
　両親も大絶賛でした。
　カナガシラの身はほどよくやわらかく、小骨があるので気を付けながら。
　合鴨も柔らかいんですよ。
　父は、カナガシラの骨をチューチュー吸ってました。すごくおいしいから
　お魚と合鴨のダブルスープ、ダブル出汁がたまらなかったですよー。

④焼物：ブリの塩焼きと玉子焼き
　一人２切もーうれしいー。
　とってもキレイなぶりです。
　ぶりは、照り焼きにしがちですが、シンプルに塩焼きもいいですね✨
　おつまみとするなら、塩焼きいいですね。
　そこに玉子焼きも添えられているのもうれしい。
　
⑤揚物：天ぷら（海老、いか、カボチャ、なす）
　いかの天ぷらがとってもやわらかいー
　歯が弱めの母もかみきれるやわらかさ。
　海老も間違いなくおいしい。
　これらの天ぷらは、〆のおそばを早めにだしていただいて、天ざる状態でいただきました。
　そばに天ぷら、合う～
　　
⑥麺物：信州の生そば
　〆は、お蕎麦をお願いしていて、信州から生そばを取り寄せているそうで。
　この日のランチから、信州蕎麦ランチになったそうで。
　ランチにはなかなかいけないので、夜のコースの中で食べられてラッキー
　さすが信州のお蕎麦ですねー細いのにコシがあっておいしー。

いつも素晴らしいコースです。
魚づくしコースで、魚好きはたまりませんよー
しかもこのお値段でいいのかしら？と思うくらいリーズナブルで。
大将、いつもありがとうございます。です

一関市千厩町にある『季節料理　すい舎』で退職する先輩の送別会をしてきました。
このご時世ですので、大人数での送別会は全然開催されなくて、退職者も寂しいですよね。
ならば、少人数で３人ならいいかなーとすい舎の個室を予約していきました。
今日も2500円のお料理を頼んでおきました。

【2500円コース】
①先付け:しんたまねぎ、タコの頭のサラダ
　新たまねぎがでてきましたよねー。
　生で食べても辛みのない、フレッシュでおいしいですよね。
　ここにタコの頭が入っていて、これがおいしい。
　先付けからワクワクしてきますね。

②お造り:ビンチョウマグロ、黒ソイ、あいなめ
　今日のお造りも、王道でないところがいいですね。
　黒ソイが、モチモチしているんです。

③煮物:カレイの煮付け
　見るからに真っ黒で、味がしみてそえなカレイの煮付け✨
　この真っ黒なたれにご飯入れて食べたいよー
　身の厚いカレイで。フワッフワ。
　タレが真っ黒なんですが、味が濃いわけではなく、パクパクといただいて、ノンアルビールも進みます(今日もノンアルビールで)
　卵もたっぷり入っていて。
　あまじょっぱいタレがいいんだなー

④焼物:鴨とねぎ焼き
　鴨とねぎの相性抜群‼️
　やわらかな鴨。ねぎ焼きは、ねぎのおいしさを味わえますよねー

⑤揚物:天ぷら(海老、ふきのとう、ホヤ、なす)
　香ばしく揚げられています。胡麻油をブレンドした油で揚げてるのかな。
　ホヤの天ぷらを初めていただきましたね。
　ホヤは、火を通してもおいしいんですよね。
　蒸しホヤは食べたことありますが、天ぷらも蒸し料理の一種というので、天ぷらもありです。
　甘さが引き立つ感じがしました。
　ふきのとうの天ぷらは、あの苦味がたまらない。
　何個も食べられないけど、１個バッケ天があるとうれしい。
　海老天は、立派な海老。

⑥麺物:しいたけと菜の花のおそば
　〆はおそばをリクエストしていました。
　今日はあったかいお蕎麦でした。
　冷たいお蕎麦のときは、極細蕎麦ですが、あったいお蕎麦だったので、いつもより太めのそば。
　肉厚しいたけと、春の味菜の花がいろどりよくのっています。
　おつゆが甘みがあって、とってもおいしい。
　いろいろお料理食べてきたのに、〆のお蕎麦もペロリです。

いろんなお魚料理をいただけるすい舎。
お魚好きさん、ぜひいってみてください

一関市千厩町にある「季節料理　すい舎」へ友人と訪問。
こちらのお店は、何回も口コミしておりますが、お魚料理が素晴らしい。
今日も2,750円コースをお願いしておりました。

【本日のコース】2,750円
①先付：イシガレイの黄身醤油漬けのバラチラシ
　　なんと、先付からバラチラシが。
　　ちょぴっとご飯ですが、ちゃんと酢飯なんですよ。うれしい。
　　黄色みがかったタレにからめられた白身のお刺身は「イシガレイ」
　　黄身醤油にからめて酢飯の上に。
　　黄身醤油が濃厚で、イシガレイがモチッとしていていました。
　　白身のお刺身はあっさりしているので、黄身醤油がいいですね。
　　そして、先付からちょぴっとのご飯がうれしかった。

②お造り：ヤリイカ、どんこの肝和え
　　ヤリイカは、食べやすく丁寧に切り込みが入れられていて、新鮮でプリプリ。
　　どんこの肝和えというのは、初めていただきました。
　　どんこは、煮魚でしか食べたことないかもしれませんが、お刺身もおいしいですね。
　　クセがあるかと思ったら、そうでもなく、スルッと食べました。

③焼物：イシモチの塩焼き
　　ドーンと１尾でてくる焼き魚。これがまたおいしいですよ。
　　よき塩加減で、皮がパリッと焼かれて、身はふっくらと。
　　家ではこのようにまるまるっとおいしく焼けないですよー。
　　イシモチの身はやわらかですね。
　　頭のあたりにも結構、身がありました。

④煮物：鴨と揚げ出し豆腐
　　お魚料理の中に「鴨」が１品。
　　すい舎さんでは、鴨料理もおいしいんですよ。
　　今日は、鴨に衣をつけて揚げ出し豆腐と一緒に。
　　おいしいお出汁の中の鴨。あったまるし、やわらかいんですよ、鴨が
　　お出汁ひ浸った揚げ出し豆腐もたまらないですよね
　　この料理、大好き。２回目かな。これリクエストしたいメニューです。

⑤揚物：穴子と舞茸としいたけの天ぷら
　　すい舎さんの天ぷらもおいしいんですよ。
　　ランチの天丼もおいしいし。
　　穴子と舞茸、しいたけ天ぷらはお塩でいただきます。
　　
⑥飯物：カイワレのおろしそば
　　〆は、おそばをリクエストしておりました。
　　麺が好きなのと、こちらの極細そばが大好きなので。
　　今回は「カイワレおろしそば」でした。これもお初
　　カイワレとおろしのピリリとしたおそば。
　　いつもの極細そばがたまりませんね。
　　お出汁もおいしいし。極細そばなので、小どんぶりながら、びっしりおおそば。
　　よき〆そばです。

⑦オマケ：メロン
　　オマケでいただいたメロンの甘いことー。
　　幸せなメロンでした。

今回も素晴らしいコースを堪能しました。
アラカルト注文をしたことがないのですが、そちらも気になりつつ
やっぱり次回もおまかせコースにしちゃいそう。

一関市千厩町にある『すい舎』へランチに。
お魚料理ががおいしいお店で、お魚は、気仙沼から朝に仕入れてくるみたいです。

今日のランチは３種類でした。
①すい舎定食:地サバ漬フライ
②日替わりですか:さんまの塩焼き
③天丼定食:海老と野菜の天丼
これらには、地魚刺身、ご飯、味噌汁、小鉢、おしんこ付きで950円。
全部にお刺身がつくのがうれしいです。

地サバ漬フライに今年初ものになるさんまの塩焼きも気になりましたが…いっぱい食べたかったので、丼ものの『天丼定食』にしました。

【天丼定食】
①海老と野菜の天丼
　こちらの丼タレがおいしいんですよねー。
　真っ黒なんですが、甘みとコクがあって、出汁もきいていて。
　ご飯に丼タレだけで、ご飯が進みます
　そこに天ぷらがのれば、パワーアップ、おいしさが何倍にもなります。
　プリプリ海老が二尾ってのがうれしい。
　タレがしみてもカリップリッとしていて。
　野菜天は、パプリカ、なす…他にもいろいろ入ってます。
　丼ぶりは、ボリューミーです。

②地魚刺身
　今日のお刺身は、タコとカンパチでした。
　タコは、やわらかくて、カンパチはプリッとしていました。
　お刺身でもご飯がすすみます。
　丼タレのかかっていないとこれの白ご飯を探して、お刺身と一緒にパクリです。
　お刺身も天ぷらも食べられる定食は、贅沢なのに1000円以下でいただけるなんて、コスパいいですよね。

③小鉢
　小鉢はカボチャの煮物でした。
　甘くてホッコリしますね。

④おしんこ
　自家製のきゅうり漬で、少し酸味があって、昔懐かしいおばあちゃんの作った
きゅうり漬けに似ていました。

⑤お味噌汁
　わかめとネギの味噌汁で、糀多めのお味噌かな、好きなお味噌です。
　そして、ふんわり生姜風味がおいしいです。
　大将に聞いてみたら、やっぱり生姜入れてるそうです。
　すごく風味がよくなりますね。

今日のランチも満足満腹になりました。
職場が近ければ、お魚ランチに頻繁に通いたいー
夜も抜群にいいです。

一関市千厩町にある「季節料理　すい舎」へ
久々の夜のおでかけです。家族と。

今回は、テーブル席の方に10人くらいの団体さんが入っていたようで、
お初の「個室」というか、和室でした。
10人くらいの団体用の和室かと思ったら、掘りごたつの６人くらいのお部屋でした。
３人でゆったりと。
お料理は、2,500円（税別）／1人コースをお願いしておりました。

①先付：カツオフライ
　なんと、先付けらフライがでてきました。
　いきなりボリューミー。
　アツアツ、サクサクのカツオフライ。たまねぎにんにくソースでガッツリ。
　これ、ライスほしくなるやつですね。
　いきなり、胃が全開です。

②お造り：カツオタタキ、鯛、平目
　旬のカツオがお造りでも。タタキというか、うっすらあぶってあります。
　キレイなカツオです。そして、すごく切れ味のいい包丁に違いない。
　鯛と平目は白身なので、見た目はどっちがどっち？と思いますが
　食べると歯ごたえが違いますよね。食べるとわかります。
　
③焼物：鯛の塩焼き
　なんて贅沢なんでしょう♪
　鯛がドーンと塩焼きで。すごい!!!
　鯛を独り占めできるなんて、幸せ～
　身がふっくら。塩加減もいい感じ。たまに大根おろしといっしょに。
　鯛を思う存分いただきます。
　頭の方も結構、身があるんですね。
　お肉みたいというか、また違った味わいの身なんですね。
　骨についた身もチューチューしたくなります。しましたけど(笑)

④煮物・蒸物：蒸しホヤ
　蒸してもおっきなホヤ。蒸しても身が厚いホヤ。立派なホヤです。
　蒸すと甘みが増すような気がしました。食べた後ののどが甘ーい
　ポン酢でさっぱりと

⑤揚物：ほうぼうと夏野菜の天ぷら
　超アツアツ、揚げたて。
　アチチ、アチチ、と言いながらいただきます。
　ほうぼうの身がふっくらやわらか。
　ほうぼうって初めていただきましたね。
　なす、ズッキーニ、しいたけ天と一緒に。

⑥飯物・麺物：冷鴨南蛮そば
　〆はこりゃまた贅沢に「冷鴨南蛮そば」
　すい舎の鴨料理もおいしいんですよ。
　やわらかく仕上がった鴨。
　新玉ねぎスライスと一緒に冷たいおそばにのっています。
　お出汁もおいしいおそばです。
　〆には贅沢すぎる１品。

別な日、ランチにもお邪魔しました。
【ランチ】
①焼魚定食
　日替わりで焼魚定食があり、本日は「イナダの丸焼き」でした。
　前回は、焼魚が売り切れだったので、今回は焼き魚食べるぞ!!!と
　定食にはお刺身もつきます。
　・イナダの丸焼き
　　　その名のとおり「丸焼き」
　　　大きなイナダがお皿からはみ出て登場。
　　　お店の焼き魚は、皮目がパリッとしていて、普段、皮を残しがちな私ですが、
　　　皮もおいしくいただきます。皮の塩気がおいしい。
　　　身も厚くて、ふっくら焼かれていて、たべごたえもあります。
　・お刺身
　　　今日のお刺身は、鰆と太刀魚でした。
　　　鰆は少しあぶった感じがいいですね。
　　　太刀魚のお刺身って、めずらしかったです。コリコリッとしました。
　・小鉢
　　　すい舎の玉子焼きも大好き。テイクアウトして１本食べたい。
　・ご飯、味噌汁、漬物
　　　ご飯が山盛りできました。完食できるかな？と思いきや、ペロリ(笑)
　　　お味噌汁、前も感じましたが、しょうが風味のお味噌？
　　　今回も聞きそびれちゃった。

②日替わり定食：穴子天丼
　　こちらは、お友達が食べました。
　　豪華な天丼。すい舎の穴子天ぷらもおいしいから。
　　タレもおいしいおいしいと言って食べてましたよ。

毎回、いろんなお魚料理で楽しませていただいております。
うちの両親も友人も大好きなお店です。

一関市千厩町にある「季節料理　すい舎」へお友達とランチに。
こちらのお店の口コミは何度もしておりますが、お魚料理が絶品なんです。
お昼からお魚料理をいただけます。
ランチメニューは、本日は、
①天丼定食　950円
②焼魚定食　950円
③岩手とりのから揚げ定食　950円
④日替わり定食　950円
⑤地魚刺身盛り定食　1200円
⑥冷やし天ぷらそば　1000円
どのメニューにもお刺身がつくという幸せ。
そば以外つくのかな。

メイン料理とお刺身が食べられる、欲張りランチです。
私は、日替わり定食にしました。
友達は、エビ天丼定食で。

【日替わり定食】
①イシモチフライ
　すい舎のフライ、天ぷらってカリッサクッと揚がっていて、すっごくおいしいんです。
　イシモチフライもでっかいのが２つも。
　サクサクだし、ザクザクというのかな。衣の歯ざわりもいいし。
　もちろん、イシモチがジューシーなんですよ。フワッとしていて。
　絶品お魚フライですよ。
　さらになすとしいたけのフライもついていて。
　しいてある、春菊がまたおいしいんだな。春菊じゃなかったかな、レタス？
　春菊だったと思う。
②お刺身３種：マグロ、イナダ、スズキ
　お刺身も新鮮なんですよ。
　マグロもイナダもモチッとしているというか、たまりませんよ。
　スズキの白身がさっぱりと。白身のお刺身も大好きです。
　これらのお刺身に、ワサビえおちょこっとつけて、ごはんにのせれば
　「海鮮丼」ですよ。
　お刺身もご飯もたっぷりくるので、海鮮丼として、フライのごはんとしてたっぷり
　いただけます。
　フライも刺身も堪能です。
③出汁巻きたまご
　出汁巻きたまごも甘めでおいしいんです。
　テイクアウトもしてたましたよ。
④ご飯とお味噌汁
　ご飯は、先に書いたとおり、ご飯茶わんというか、こどんぶりでたっぷりです。　
　私はペロリです。おかずもたくさんありますしね。
　お味噌汁は、しょうがの風味を感じました。
　味噌にしょうがは合うから、きっと入っていたと思います。
⑤きゅうりの漬物
　漬物もおいしかったよ。自家製ですね。

お友達の天丼もタレからしておいしそうでした。
天ぷらもおいしいお店ですからね。

今回、13時頃、お邪魔したので、焼き魚定食は完売でした。
焼き魚定食の「生ホッケ」食べてみたかった。
次回のランチは早めにいってみよ。

昼から贅沢ランチでした。
　

一関市千厩町の「季節料理　すい舎」へ
父親の誕生祝で行ってまいりました。
すい舎は、お魚料理がとってもいいお店で、お魚好きの両親にもってこい
今回も、2,750円（税込）コースを予約してから行きました。
こちらのコースは、①先付　②お造り　③焼物　④煮物　⑤揚物　⑥飯物
の６品です。

まずは、乾杯ドリンクから
父は瀬戸内レモンハイ。母と私はノンアルビール

①先付：白子ポン酢
　　すい舎のFacebookをみて、何日か前に「いい白子入ったよ～」とあり
　　すぐに、「おいしいそう。白子大好きなんです」とコメントしたところ、
　　予約の日もいいのが入ればいいねぇとのお返事でした。
　　楽しみに予約の日を迎えたところ「普段の行いがいいんですね、白子あります」
　　とのことで、早速、先付に「白子ポン酢」をだしていただいたんです。
　　なんてうれしいことでしょう。
　　すい舎、結構、リクエストにこたえてくれるんです。ありがたいありがたい。
　　白子ポン酢は、大好き。「天然のホワイトクリームや～（きみまろ風）」
　　トロリとしていて、幸せ～♪

②お造り：タコ、サヨリ、カレイ
　　お魚は気仙沼から買い付けてくるようで、地魚です。
　　サヨリは、皮目がピカピカしたお魚ですかね。皮ははいでありますがね。
　　形はサンマっぽいらいい。旬は3月から5月にかけてで、旬が始まったばかりです。
　　カレイのお刺身はなかなか食べたことがない。
　　モチップリッとしていておいしい。
　　タコもおいしかったよ。

③焼物のかわりに　「活ゆでクリカニ」
　　今日は、焼物のかわりに
　　「活ゆでクリカニねぇ。気仙沼からで、毛ガニみたいな味だよ。
　　　かにみそと和えてるからそのまま、スプーンで食べて」と
　　　うわぁ♪こりゃまた贅沢～♪カニ、カニ、カニ～♪
　　　甲羅をお皿にギューギューにカニの身のかにみそ和えが詰め込んであります。
　　　カニは２杯きたのですが、これ、２杯分のカニの量じゃないよね～と
　　　両親と話しました。
　　　湯で加減、塩加減もちょうどよくて、味はまさに「毛ガニ」です。
　　　身がほぐしてあるので、食べやすいし。なんて贅沢なおつまみ。

④煮物：カレイの煮つけ
　　あまじょっぱくて濃い～煮汁でカレイが煮つけてあります。
　　身はやわらかくて、あ～これご飯と食べたいやつだねぇと言いながらいただきました。
　　ご飯のかわりのアルコールやらノンアルビールにも合う合う。
　　このように家で煮つけできるかしら～。
　　この煮汁、持って帰りたいくらいおいしかった。

⑤揚物：タラフライと鶏の唐揚げ
　　タラフライは、フワフワ。冬も終わるので、タラもそろそろ終わりだって。
　　白子もそろそろ終わりなんだから、そうだよね。
　　ここで、本日初の「お肉」がでてきましたよ。
　　鶏肉にはしょうがじょうゆがしみこんでいて、何もつけずにおいしく。

⑥飯物：鴨南蛮そば
　　〆は、両親が麺好きなので、麺をリクエストしておりましたところ、なんと
　　「鴨南蛮そば」でした。
　　すい舎のおそばは、極細なんですよ。
　　いつもは極細そばを、冷たいおそばでいただくのですが、温かいおそばは初めて
　　極細そばを温かくしたらのびるんじゃない？と思いきや、全然のびずにいただけます。
　　鴨南蛮のお出汁があまじょっぱくて濃いめってのが合う合う。
　　お料理を食べたあともスルスルと入ります。
　　鴨もいい出汁でてましたよ。ネギもゴロゴロと。
　　鴨とネギは合うに決まってる。鴨がネギしょってきますからね(笑)
　　あったかいおそばもおいしかったなぁ。

途中、ドリンクをおかわりしながら、お食事を進めて、楽しく、おいしい誕生会でした。

千厩の「季節料理　すい舎」に行ってまいりました。
今回も「すい舎に行ったことない」という女子先輩をお連れしました。
今回も喜んでいただきました✨
お魚づくしコースのお料理2500円(税別)で飲み物別です。

①先付：肉豆腐
　　おー、今回はお肉の先付だよ。
　　おだしのきいた汁にお肉と豆腐、そしてワカメが。こりゃいいね。
②お造り：カツオ、イナダ、ヒラメ、太刀魚
　　いつもながら、お刺身が新鮮でおいしいのです。
　　カツオの少しあぶった感じもいいです。
　　ヒラメと太刀魚はブリブリですよ。
　　イナダのピンク色のキレイなこと。
③焼き物：イナダのかぶと焼き
　　イナダのかぶと焼きがドーンと提供されました。
　　かぶと焼きって、身がたっぷりありますよね。
　　そして思ったのは、イナダの皮ってしっかりしているというか、厚いのですね。
④煮物：煮穴子
　　すい舎での穴子は天ぷらでしか食べたことがなかったけど、今回は「煮穴子」で
　　甘く煮たのがいいですねぇ。山椒がパラリとかかったのが、当然合います。
　　ご飯に合わせたい煮穴子。おつまみにもバッチリね。ノンアルだけど。
⑤揚げ物：アジフライ、野菜のフライ
　　アジフライは、もちろん手作りですから、フワフワです。
　　やっぱりお店でアジをさばいて、フライにすると身がフワフワですよね。
⑥飯物：煮魚のおじや
　　〆に極細おそば率が高いのですが、今回は「煮魚のおじや」
　　煮魚の汁って大好き。家でなら、煮魚の汁にご飯を入れて食べちゃいます。
　　今日は、この煮魚の汁でおじやを作ったのでした。
　　ほぐした煮魚の身もたっぷり入っていて、卵でとじられていて、絶品でした。

千厩の『季節料理　すい舎』に行ってきましたよ。
今まで数回、お邪魔していますが、毎回、違うお友達やら先輩と訪問しております。
毎回、喜ばれる間違いないお店なんですよね✨
今回は、学生時代からの友達が帰省したので一緒に
今回もお魚づくしコースのお料理2500円(税別)で飲み物別です。

①先付け:いなだの南蛮漬け
　　南蛮漬けは、さっぱりしていて好き
②お造り:カツオ、太刀魚、味、まぐろ
　　今日は、太刀魚がでましたよ。
　　ピカピカした皮のお魚。初めていただきました。
　　白身でキレイで、プリプリしたお魚でした。
③焼物:アジの一本焼き
　　立派なアジがドーンときましたよ。
　　おっきい✨塩焼き、おいしい。
④煮物:イシモチみぞれ揚げ出し
　　こりゃまた、一匹ドーンと。
　　イシモチというお魚を一匹まるごと揚げていて、みぞれおろし煮というのかな。
　　なす、ズッキーニ、ゴーヤもあげていてのせられています。
　　さらにワカメがのっているのもいいですねー。
　　イシモチは、やわふわでおいしかったー。
　　揚げ野菜とわかめもいい仕事してます。
⑤揚物:穴子、しいたけ、ししとうの天ぷら
　　今日の穴子の天ぷらも立派でしたよ。
　　穴子一匹まるっと。なんという贅沢なのだろう。
⑥飯物:鴨の冷たいおそば
　　今日の〆は鴨の冷たい極細そばでした。
　　すい舎は、鴨料理もおいしいですからね。
　　極細そばは、そうめんよりも細いけど、しっかりおそばなんですよねー。
　　大好きな組み合わせです。

今日もたくさんいただきました。
量が食べられる方でしたら、断然、コースがオススメですよ。

女子先輩・男子先輩と千厩の『すい舎』へ。みんなでおいしいお魚を食べましょ会
こちらのお店、魚料理がいいんですよねー。
普段、肉多めな食生活なので、魚を欲します。
毎回料理2500円コースを頼みますが、今回も素敵な内容でした✨

①先付け:いなだの南蛮漬け
　　　　　いなだ？食べたことないお魚。南蛮漬けに合います。
②お造り:カツオタタキ、、ヒラマサ、鯛、イシモチ
　　　　　カツオが立派だわ。うっすら炙ってタタキにしてあります。
　　　　　ヒラマサがうっすらピンクのかな。イシモチは白身かな。
　　　　　鯛は皮を炙って。少し炙ってあるお刺身の一手間好きです。
③煮物:イシモチと夏野菜の酒蒸し
　　　　ドーンとイシモチが一匹。小松菜とトマトとともに酒蒸しされています。
　　　　イシモチの身がやわらかくて、フワフワ。刺身ともまた違っておいしい。
　　　　酒蒸しの汁までおいしい。
④焼物:穴子の白焼き、合鴨
　　　　穴子の白焼きとか、贅沢ですよね。わさびでいただきます。
　　　　すい舎さんでは、定番で鴨もでます。鴨には山椒をちょっとつけて。
　　　　卵焼きもいいよ。
⑤揚物:マトウダイと野菜のフライ
　　　　マトウダイ、適度な弾力で身がギッチリ。
　　　　しいたけとズッキーニの天ぷらと一緒に
⑥飯物:しめあじ丼
　　　　すい舎さんで〆は「冷たいおそば」が定番でしたが、今日は丼もの。
　　　　しめアジは食べたことあるけど、しめアジもお初。
　　　　しめアジもおいしいですね。
　　　　みょうが、しそ、ごまたっぷり薬味と酢飯でさっぱりと。
　　　　丼なのにペロリです。

毎回いく度にグレードアップしている感じ。
今日もすばらしかったです。

一関市千厩町の『季節料理　すい舎』に久々に行きました。
今日は、先日、誕生日を迎えた母親の誕生祝いと父の日ということで、両親と行ってきました。

すい舎は、お魚料理が素晴らしい✨
今日も2500円のコースを予約して行きましたよ。

父はレモン酎ハイ、母は上喜元のゆず酒のソーダ割り。
私は運転手でノンアルビールで乾杯

お料理は
①先付け　アジのなめろう
　新鮮なアジにたまねぎ、梅、味噌かな。
　ねっとりなめらかななめろうで、飲み物がすすみますねー。
　梅のアクセントもいいですよ。
②お造り(ブリ、カツオ、クロダイ、スズキ)
　お造りがキレイ✨
　新鮮そのものです。白身のお刺身は大好きです。
　タンパクで、ブリブリな歯ごたえ。
　薬味もたっぷり。ツマは、春菊でしたよ。
　ラディッシュの千切りが芸術的に細い。辛味が合いますね。
③アイナメの塩焼き
　アイナメ一匹ドーンとでてきました。
　おっきい
　焼きたてアツアツをいただきました。
　アイナメの塩焼き、初めて食べました。
　ふっくらした白身がおいしい。
　塩加減もちょうどよくて。
　一ぴき食べた時点で、腹八分目にきてます
④カナガシラと合鴨の酒蒸し
　アイナメ行ってきましたドーンのあとに、またまたきました、カナガシラと合鴨の酒蒸し、カナガシラ一匹ドーン。
　焼き物とはまた違って、ペロリたいらげます。
　酒蒸しスープがおいしいんだなー。
　カナガシラと合鴨からいいお出汁がでていて。
　カナガシラ、おいしい。
⑤穴子と野菜の天ぷら
　立派な穴子。おっきくてフワッフワ。
　胡麻油で揚げているのかな？
　胡麻の風味がついています。
　野菜の天ぷらは、アスパラとズッキーニ。
⑥合鴨のせ極細冷やしそば
　すい舎の〆にでてくる、この極細冷やしそばが、大好きです。
　今日は、合鴨までのせていただきました。
　合鴨には山椒がパラリと。合鴨の下にはオニオンスライスとカイワレが。
　合鴨に合いますね。
　もちろん極細そばにも。ほんと、糸みたいに細いのにコシがあって。
　〆は、冷やしそばで決まり✨

今日もおいしくいただきました✨

元職場の先輩が定年ということでお食事会を一関市千厩の「すい舎」で
先週も行きましたが・・・また行ってきました。
今日は2,500円のお食事付コースで。
①先付　もずく酢
　ほどよいお酢加減でツルツルッと。石垣のもずくらしいです。
②お造り　タラ、イシガレイ、アイナメ
　タラとアイナメのお刺身は、人生初ですね。
　こちらのお店では、いつもめずらしいお魚のお刺身が食べられます。
　歯ごたえがすごい。かと思いきや、モチッとした食感のものもあります。
　新鮮そのもの。
③煮物　鴨ねぎの揚げ出し豆腐
　こちらのお店の鴨料理もおいしいです。
　鴨は厚みがあってやわらかくて。ネギとバッチリ合います。
　さらに揚げ出し豆腐が鴨のお出汁を吸っておいしいんですよ。
④焼物　シャリアピンステーキ
　豚ロースを焼いたものに、醤油ベースの玉ねぎソースがかかっています。
　豚ロースがやわらかかったなぁ。
　シャリアピンソースっていうのかな？これがまた合うし、
　「ライスください!!!」という感じのお味です。
⑤揚物　穴子の天ぷら
　今日は、いつにも増して「特大」だったそうで、皿に１本で盛り切れずに
　カットしたっぽいです。
　身がすっご厚かったし、あぶらものってたし、サイコー。
⑥お食事　冷たいおそば
　〆は、極細の冷たいおそばです。
　おろしとネギがのっています。すっごい極細なんですよ。
　そうめんのそば版みたいな。最後まで歯ごたえがあって、お出汁もおいしいし。
　〆と言いながらも、穴子の天ぷらと一緒に食べたいよね～って、
　早めにおそばをいただき、天ぷらと合わせていただきました。
　天ぷらとそば、合う～。

今回もすっごく満足満足なコースでした。

千厩の『すい舎』に行ってきました。
今日は2000円のコースを。
コース内容は
①先付け　タラコとワカメの煮物
　タラコがプチプチで、ワカメといい感じです。
②お造り　タコ、ソイ、イシガレイ
　このお造りの食感がすごい✨
ソイとイシガレイのお造りって、モチモチするんですね。お造りでは、初食感。
　それでいてブリブリで。新鮮さが伝わります。
③煮物　　イシモチの煮付け
　イシモチ、初めていただきました。
　頭に『石』が入っているから『石持ち』なのかな。
　たしかに、頭に石というか、固い固形物がありました。
　私には骨の延長のコブみたいに見えました。
　その石を財布に入れていると、ご利益があるとか？
　一緒にご飯を食べた先輩が言ってました
　煮付けの味が絶妙です。汁もご飯にかけて食べたいよーと思う味でした。
　イシモチの身は、きめこまかでやわらかいんですね。
④焼物　　鴨ロースの塩焼き
　塩加減がちょうどいいんです。
　塩釜焼きとかかなー。
　薬味にネギとカイワレ、山椒、わさびも。
　どの薬味も合います。
⑤揚物　　ブリのフライ
　ブリのフライも初めてだなー。
　濃厚なフライでした。

今日は2000円コースだったので、お食事がなかったのかな。
来週もすい舎に来る予定なので、またアップしたいと思います。

友達と新年会千厩の『すい舎』へ
お魚のおいしいお店で、地魚を扱っています。
コースは2000円からのようです。
今日は2500円のコースを
①新わかめの生姜添え
　ワカメがシャキシャキ。生姜がきいてる
②刺身(わらさ、さごし、まとうだい、かながしら)
　地魚の刺身を丁寧な仕事で。湯引きしたり。
③めばるの塩焼き、だし巻き玉子添え
　めばるまるごとどーんと。
④合鴨小鍋仕立て
　鴨がおいしー。お出汁も素晴らしい✨
⑤あなごの天ぷら、野菜の天ぷら
　穴子の天ぷらがおっきい。サクサク
⑥極細そば
　ほんとに極細そばです。冷たいお出汁がまたおいしい。

どれもこれも感動的なおいしさ✨

夜に感動し、すぐにまたお友達とランチ新年会

①天丼定食
　天丼は、ウシハモと地野菜の天丼とお刺身。
　ハモがふっくらしていて、タレもおいしかった～
②すい舎定食
　友達が注文したマトウダイのフライと一つトレードして食べましたが、フライもおいしかった～✨