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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
野毛の沖縄が美味し過ぎ！楽し過ぎで良過ぎるお店！！！＜玉ちゃん亭＞
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スクガラス豆腐
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まーサンド
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ラフテー…の上に載っているのは？
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泡盛in琉球グラス
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ゴーヤチャンプル
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なんちゃってローストビーフ 通称”なんちゃって”
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宮古島まもるくん
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野毛仲通りにひっそりと…
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2013/01/31 更新
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沖縄好き＆野毛好き人間としてここは以前からチェックしていたのですが…なんともディープチックな風貌で長い事入れずにいたお店でした。
訪問のチャンスを伺っていたところ野毛通手形の参加店と知りここぞとばかり利用してみることに。
（野毛通手形についてはこちらをご参照ください）
それにしてもハードル高い外観…昭和の駄菓子屋のような手動の重い引戸をやっとの思いで開けようやく入店です。
カウンターのみ１０席程度の店内で思いの外明るくオープンな雰囲気。
一人お店を切り盛りしているらしいマスターに手形を提示すると『おまかせください』的笑顔で快諾されました。
こちらの手形メニューは２手形（1,200円分）でワンドリンクに料理が数品、通常価格で2,000円程度とお得メニューです。
手形用のドリンクは好きに選べるようで私は生、連れは泡盛を。
泡盛はハウスボトルの『まさひろ』で味わい深くもすっきりとした味わいです。
まず沖縄前菜の定番？スクガラス豆腐が登場。
豆腐はもちろん大豆たんぱくがぎゅうっと濃縮された島豆腐で塩辛バージョンもありました。
そして次に登場したのがなんとゴーヤのサンドウィッチ？！
沖縄料理でサンドウィッチ？と思ったら沖縄出身のマスターいわく
『僕らが子供の頃はアメリカだったからね』
本土にまだパン食が普及していなかった頃から食べらていたサンドウィッチは歴とした沖縄料理なのでした。
薄くスライスしたゴーヤを挽き肉と炒めて卵で綴じた具が挟まれ表面がこんがり焼かれたホットサンドです。
オムレツっぽい味にゴーヤがアクセントになって美味しい～
けっこう苦手な人が多いゴーヤが食べやすいよういろいろと試行錯誤を重ねて生まれたメニューとのことでその名も『まーサンド』。
沖縄の方言で『美味しい』を『まーさん』というのだとか。
お次は定番のラフテー。でもバラ肉の上に正体不明の部位が載ってます。
『まあ、食べてみて』
軟骨がとろりとして豚足みたいな感じだけれど…これ豚の尻尾だそうです。
なるほど骨髄から旨みが滲み出てなんとも味わい深いわけです。
手形メニューはここまでで、この３品にワンドリンクで1,200円は手形史上最強のコスパでした！
ここからは追加メニューなのですが元々こちらには定番のメニューがなくお腹の減り具合とかそれまでに食べた物とかを考慮したお任せのみとのこと。
そしてまだまだ食べられそうな私たちに出てきたのがゴーヤチャンプル。
こちらも玉ねぎなど甘味のある食材を入れて多めの卵で綴じ食べやすい味付けになっています。
摘みながら呑んでいるとカウンター内のコンロでマスターが大きな肉の塊を焼いている。
『もう一品作ってますから』
塩胡椒した牛もも肉の表面をじっくり炙ったものでマスター命名、なんちゃってローストビーフ。
このお店の定番メニューで、”ローストビーフ”ではなくて”なんちゃって”と呼ばれているらしい。
これが適度に柔らかく肉汁が詰まってシンプルな味付けが旨い！！！
なんだこれ、どうしたらこんなふうにできるのか？肉自体はそんなに高価ではないようなのだけれど…。
う～む…玉ちゃんの腕前は凄い！
しかも手形の他にこれら料理と一人２杯ずつくらい追加した気がするのですが追加の会計は二人で2,000円？！
何なんだ何なんだ？？？
なんだか大満足すぎてキツネに摘まれたような感じなのですがたぶんおそらく現実なのでした。
再訪決定＆ヘビロテ必至。
玉ちゃんありがとう！野毛通手形ありがとう！