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変わらない、喜び。
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ジャーマンハンブルグステーキ。
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帆立のコロッケも美味しい。
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生産者と、正直に二人三脚。
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2016/08/29 更新
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小学生の時、実家の隣駅にあった店舗に祖母が連れて行ってくれた、つばめグリル。
駅ビルの上で「何が食べたい？」と聞かれると、「ハンバーグ！」と珍しく即決していたような気がします。それが、嬉しくて嬉しくて。
社会人になってからは確か一度しか行ってなかったけれど、先日放送された「カンブリア宮殿」を観て、食べたい気持ちを抑えきれなくなり初めての銀座店へ行ってきました。
変わらない、ハンバーグの味。
子どもの時にとても大きくて食べきれないと思った手ごねのハンバーグは、今はちょうどいい大きさ。
上にのった卵の火の入り具合も、黄身がとろりとしながらも流れ出ないで、絶妙。
「正直」が経営理念だという。
言うは易く行うは難しだけど、それを実直に行動しているところに感銘を受けました。
また祖母と食べに行きたいなと思いながら、完食。
懐かしく変わらない味、ごちそうさまです☺︎