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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
銀座スイーツ 銀座の老舗和菓子 空也
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空也餅
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空也餅
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生菓子
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もなか
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もなか
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もなか
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もなか
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2015/11/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2015.11
今年も１１月
『空也餅』の季節
夏目漱石の『吾輩は猫である』にも登場する
老舗の有名和菓子
年間１か月半程しか販売されない限定餅
当然、予約必至
最中はたま～に予約なしで買えることもあるが
餅はまず無理
周りの餅は半つきの米粒が残る餅
中の餡はこれまた小豆粒の残るつぶし餡
この半つぶしのコラボな感じが『空也餅』
かなり甘さ控えめであっさりと
めっちゃうまうまっ！
吾輩も猫の様に生きたい
最中も餅も 旨い！
おいしゅうございました
2015.02
『空也』と言えば最中だが
空也餅がこれまた めっちゃうまうまっ！なのだ
冬季限定販売で
１１月、１月、２月のみ販売
今年は２月１４日までだった
逃してしまった
代わりと言っては申し訳ないが
生菓子 １４６０円（税込）
空也餅と生菓子は最中と違って
日持ちしないので賞味期限は当日
どれもこれも丁寧な仕事で うまうまっ！
年間を通して２２種類あるのだが
季節によって入っているお菓子は変わる
今度は忘れずに空也餅だな
2015.01
久しぶりに頂いた『空也』の最中
やっぱり相変らず めっちゃうまうまっ！
最近では『空いろ』ブランドで
五代目が色々とアレンジを加えて展開中
賛否両論の様だが
『空也』と『空いろ』を分けたのは正解だと思う
柔軟に変化に対応する為にも
『空也』ブランドはこのままにしているのがいい
末永く継続して頂きたい
2014.08
相変らず めちゃうまうまっ！
本当っに変わらない美味しさ
久しぶりに食べるとその繊細で
完璧均一な出来栄えに心底感心する
皮に焼きムラがなければ
横から覗く餡の幅も１mmとズレがない
当然、１人で作っているわけはなく
何人も職人さんがいるはずだが
これだけムラのない品質を作り続けるのは至難の業
ここは生和菓子も めっちゃうまうまっ！なのだが
季節で内容が随分と違う為、好みが色々分かれる
秋冬バージョンがオススメ！
2008.09
銀座の超有名老舗和菓子屋さん。
ぷらっと行って買えることは稀ですので予約必至。
日によっては 朝、暖簾を掛けると同時に
売り切れの張り紙を張られます。
このご時世に 支店なし デパ地下なし ネットショップなし 発送なし。
予約して受け取りに行くしかありません。
最中ですから 最中以上でも最中以下でもありません。
皮と餡子 だけです。
なのに初めて食べた時は ビックリ! した。
有名な空也なんて まったく知らずに食べましたが
皮の香ばしさと 小豆の風味と ツンッと立ってない甘さ。
たかが最中で こんなに差が出るものかと 驚きました。
利益を追求する気になれば いくらでも出来るのに
120年間 同じ手法でコツコツと… すばらしい!
「普通の最中と変らねーよ。」って思う人は
他の最中を食べてちょーだい。もったいないから。
空也は 旨い!
おいしゅうございました。