この口コミは、フォーリンデブはっしーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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開楽 本店池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/中華料理、餃子、食堂
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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
でかい・うまい・やすいの３拍子が揃ったジャンボ餃子♪
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2015/01/19 更新
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自分がリスペクトするジャンボ餃子のお店、その２大巨頭が池袋にあります。
ひとつは、以前に紹介した「東亭」、そしてもうひとつが、今回紹介する「開楽」です。
世間的にはジャンボ餃子というと、「天龍＠銀座」「泰興楼＠八重洲」「昇龍＠上野」が、
有名ですが、いずれも食べてみたものの、個人的には池袋２大巨頭のほうがＧＯＯＤでした♪
場所は、池袋東口から路地を入ってスグ。 今回は夜訪問ですが、昼でも同じメニューです。
メニューをざっと見て、一般の方は、ここでサービスセットを頼んでしまうところ。
しかし！学生時代からこのお店に通っている自分には、はずせないメニューがあります！
【餃子５個＋ライス （１１０円×５個＋２５０円＝８００円）】
それが、この餃子ライス！ 正直、Ｂセット（餃子５個＋小チャーハン）のほうが安いですが、
自分のデブポリシーにのっとり、餃子にはチャーハンではなく、白米を同席させるのが必須！
（チャーハンの濃い味つけが、餃子とケンカしてしまい、餃子の潜在能力を引き出せないため）
そして、通は、注文する際に「餃子５個とライスください！」という言い方をしません。
常連になると、「マル５ライスね！」と、勝手に店の専門用語を許可なく使いだします。
さて、前置きが長くなってしまいましたが、いつもの餃子ライスが登場。
このデカさ！この厚み！皮からすべて手づくりだからこそ、この大きさが実現できます♪
もちろんオンザライスで！ 餃子がでかすぎて、ライスが小さく見える〜（笑）
手づくりの皮はモチモチ、具も適度なぎっしり感♪ あふれた肉汁は白米でキャッチします！
でかいのが５個もあると、途中で味の変化をつけるべく、ラー油オンリーにするとモアベター♪
こんな、でかい、うまい、安い、の３拍子そろったジャンボ餃子ですが、時々ハズレもあります。
いつからか、途中まで作り置きしておいて、注文のたびに火を通すやり方になってしまったので、
ときどき、皮フニャッ・肉汁チョロ〜のハズレが来ることも。。。（今回は、上２つ△、下３つ○）
そんなリスクを回避できるのが、焼く前の生餃子を購入し、自宅で焼きあげるという方法！
今回も、ここぞとばかりに生餃子３０個（３３００円）を、自宅用に購入して帰りました☆
（嫁さんもここの餃子を好きなので、我が家では、いつも冷凍庫に基本常備しています）
■ブログ詳細記事 ⇒ http://fallindebu.net/archives/2648676.html