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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
大阪；本日二食目の一忠系「釜揚うどん」
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2018/09/01 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
一忠一門の4店目、「桂ちゃん」で御腹が一杯、心も満杯♪
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細麺、小
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握り手が紐
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カツオ煮、昆布煮
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特製あげ玉
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卓上調味料
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店頭は2台駐車可能
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雨模様の「天神橋付近」
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雨模様の「天神橋付近」
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2015/04/03 更新
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＊一忠一門の「釜揚うどん あおやま」がつくば市にオープンしました。
2018-07-06-13:05 食す
さいたまを02:40に出発し、11時にやっと、朝食です。
豪雨故の大渋滞に巻き込まれ3時間ほどノロノロ運転を余儀なくされました。
さいたまから大阪までずっと「雨」でしたが、出発を早めたのが良かったのか「豪雨」に遭うことはありませんでした。
朝食は、一忠系の「未訪問店」、
山田製麺所（山田うどん）さんで釜揚うどん小を美味しく頂きました♪
二食目は「一心」さんを選択したのですが、あいにく提携駐車場（店の真裏のコインパーキング）が満杯で、「断念」
こちら、「佳ちゃん」に来ました。
運よく、店頭の3台しか停められない駐車場に空きがあり、入店。
こちらは太麺と細麺が選択できます。
細麺の小をお願いします。
何も言わなければ「釜揚うどん」が提供されるシステムです。
早速、「生姜とすり器」が届けられます。
皆さんが毎日何度も使っているのでなかなか擦れません。5分くらい「スリスリ」。
これも楽しい♪
やっと、あの出汁（つゆ）と再会できる喜びが溢れてきます。
甘目に煮られた昆布をつまんでいると、「配膳」。
山田製麺所の倍の量は入っています。食べられるか心配です。
一杯目のツユは大将が注いでくれました。
他店に比べて比べると色濃い目。かえしが多いのでしょうか？
ツユだけ戴くと味も少し濃いめです。でお、「飲めます」「飲めます」♪
最初はツユだけでツルツル。
次にネギを加えてツルツル。
天かす加えてツルツル。
待望の生姜を半分加えてツルツル。
残りの生姜を足してツルツル。
最後は七味か柚子胡椒を加えてツルツル。
残った汁に新たに熱々の汁を足して「蕎麦湯」の如くゴクゴク。
あ～～満足満足。
茨城のつくば市に系列店が新たにオープンされた様子。
訪問が楽しみです。
釜揚げうどんあおやまさんです。
皆さんも近くに行かれた際はお試しください。(^^♪