1回
2016/06 訪問
上質な空間でハイクオリティなエスプレッソを ∴ ＬＩＮ ＣＯＦＦＥＥ
2016/07/12 更新
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2016.6.22
まだ出来たばかりのイノセントな空間は、
統一性のあるシックなムードで、
大人のカフェと感じさせられる雰囲気でした。
食後のコーヒーに価値ある一杯でした。
スタッフ達の感じも良く、
銀色に光るカウンターにその存在感大な
ブラックイーグルというエスプレッソマシンは、
世界大会でも使用されている高性能なもののようでした。
コーヒーは全てエスプレッソ式抽出で作られるそうです。
この日の豆は、
パナマ ロスラホネス産、
グァテマラ アンティグア産
コロンビア グロリアス産
の３種で、他にケニアの豆もあるとの事でした。
エスプレッソのシングルを選択し、
グァテマラの豆にしました。
この豆について、丸みがあるチョコレート感、
重厚でボディがあるとの事でした。
オレンジ、シナモン、ジャスミンなどの
複雑でありながら上品な酸味を持ち
スムースでクリアな印象があるとの事でしたが、
そう書いてあればそのような感じかも知れません。
個人の感想としては、
フレッシュな酸味とコクが感じられ、
コーヒーの凝縮した濃い味わいがあり、
少しの量でもコーヒーを飲んだと実感します。
飲んだ後の余韻が続く味わい深さがありました。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
スイーツのいい香りが店内でしていたのでそちらも気になります。