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Comme'N TOKYO さんの店頭から。日本の粋とも言える最高峰のパンがこれでもかと目の前に並ぶ景色は、正に壮観の一言に尽きる。
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Comme'N TOKYO ロゴマーク
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チーズ・ブレッド (648円)
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黒こしょうとチーズ (324円)
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ジャガイモとチーズ (432円)
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ウインナー (378円)
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あん・バンズ (378円)
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気まぐれあんぱん (324円)
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フォカッチャ (410円)
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にんじんブレッド [ハーフ] (356円)
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桜と日本酒 [ハーフ] (486円)
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チーズ・ブレッド 断面
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ジャガイモとチーズ 断面
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ウインナー 断面
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あん・バンズ 内側
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「バゲット」「チーズ・ブレッド」「六穀・G・バゲット」など
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「黒こしょうとチーズ」「パン・ド・ミ」「にんじんブレッド」「胡麻ブレッド」「桜と日本酒」「ブリオッシュ・ナチュール」「レーズン・ブレッド」など
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「プロヴァンサル」「ジンジャー・ノア」「ゴルゴン・ノア」「くるみブレッド」「カンパーニュ」など
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「オリーブとチーズ」「カンパーニュ」「アプリコットオランジュ」など
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「ピーカンショコラ」「きなことクルミ」「パン・オ・セーグル」「フィグ・ノア」など
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「生ハムとカマンベール」「ホットドック」「お野菜とチーズ」「ベーコン・チーズ」「ドライトマトとクリームチーズ」「抹茶とホワイトチョコ」「ほうじ茶と黒豆」など
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「チェリーとホワイトチョコのプティトゥ」「ショコラバトン」「玉ねぎときのこのフォカッチャ」「クルミ」「ノア・レザン」「プルーン・オランジュ」など
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「レーズンとレーズンとレーズン」「りんごとクルミ」「瀬戸内レモンと鳴門金時のブリオッシュ」「ブルーベリーとミルクチョコのブリオッシュ」「ナッツ」など
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「キューブピスタ」「クロワッサン・オ・ザマンド」「アーモンド・ラガス」「ルレ・ショコラ」「メロンパン」「桜あんぱん」「ケーク・ブリオッシュ」など
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今日は同行者の希望により “チームラボボーダレス” を見に初めて麻布台ヒルズを訪れた。デジタルテクノロジーを駆使したアトラクションで、映像美の粋を楽しめるらしい。
日比谷線の神谷町駅で下車しホームの表示に従って進んで行くと、気が付いた時には麻布台ヒルズの中に入っていた。アクセス性はとても良いようだ。時間は間もなく11時。ランチにはまだ早いので、お店を見て回ることにする。人の流れに乗るように進んでいくと、 “Comme'N TOKYO” さんが偶然にも本日オープンとのことで30人程の行列が出来ていた。
九品仏の本店を訪れてから一年以上が経つ。店のガラス越しに有名なパン職人さんが素足で厨房を動き回り、オーブンから次々にパンを取り出す姿が脳裏に焼き付いている。九品仏に行くのは中々難しいと思っていたが、こんな身近なところで買えるようになるとは感激である。早速列の最後尾に並んで順番を待つ。
約30分後、待ちに待った順番となる。パンを選ぶ時というのは、いつどこで何度繰り返してもちょっとしたドキドキ感と大きなワクワク感に包まれテンションが高くなる。特に最高峰のパンがこれでもかと並ぶ景色を目の前にしては尚更だ。種類の多さに圧倒されながら、同行者と共に次々に指を指して注文していく。
□チーズ・ブレッド (648円)
□黒こしょうとチーズ (324円)
□ジャガイモとチーズ (432円)
□ウインナー (378円)
□あん・バンズ (378円)
□気まぐれあんぱん (324円)
□フォカッチャ (410円)
□にんじんブレッド [ハーフ] (356円)
□桜と日本酒 [ハーフ] (486円)
順番待ちの列は時間を追うごとに長くなっていく。オーブン初日ということもあろうが、お店側の対応も気合が入っているようで、注文されたパンをトレイに乗せていくスタッフが4人、二つのレジに2人ずつを配して計8人が接客に当たり、その向こうでは少なくとも14人のスタッフがパンの準備等に当たっている。この出店に対する本気度と、客に対する誠実さが窺い知れる。(˘⌣˘ )
今、麻布台ヒルズには日本の粋が集まって来ているものと考えられる。Comme'N TOKYO さんは恐らくその筆頭であろう。そしてその数々の粋をこちらが望みさえすればいつでも容易に享受できるということは、この上ない喜びというものだ。
周りを見れば、イタリア菓子を始めとする見たことのない店々が目に入ってくる。今日は思い切り日本の粋を愉しんで行くとしよう。(◠‿・)—☆