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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
兵庫県神戸市中央区楠町の中華そば正油。
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2021/01/09 更新
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兵庫県神戸市でランチを食べました。
お店は新神戸駅から乗り換えた大倉山駅の近くの、大倉山公園の南側にあります。
神戸の中華そばもっこす本店と書かれた、赤い大きな看板が目印です。
神戸市を中心に兵庫県で何店舗かある、もっこすの総本店に行って来ました。
ずっと２４時間営業でしたが、現在は諸事情により朝から２４時までの時短営業に切り替えているようです。
メニューはシンプルに中華そば、チャーシューメン、つけ麺の３種類で、ラーメンとチャーシューメンには正油味と味噌味があります。
サイドメニューは焼餃子、しゅうまい、ライスと味付玉子、味付メンマなどのトッピングと、おつまみ用と思われる豚皿です。
中華そばの正油味を麺硬めで注文しました。
豚足と野菜を圧力釜で炊き出した醤油味のスープ、麺はやや細めのストレート麺で、薄切りチャーシューと大量のねぎともやしでラーメンが届いた時には麺が全く見えません。
野菜の多いスープのせいか、見た目よりこってりではなく食べやすいですね。
個人的にはもう少し醤油か豚が効いている方が好みです。
低加水麺で、次第に麺がスープを吸って柔らかくなるのが分かるので硬めが良いと思います。
テーブルの上には胡椒、鷹の爪、おろしにんにく、液体の焦がしにんにく、揚げにんにく、ラー油、沢庵があります。
３種類のにんにくを置いているお店はとても珍しいと思います。
ご飯を注文しなくても沢庵が食べられるので、口直しになりますね。
それらを加えて色々な味を楽しめました。
客層は年齢的にも幅広く、軽装で自転車の人も多かったので、ご近所の常連が多く感じました。
もっこすは京都駅前にある第一旭系列から派生したお店のようです。
丸いお皿で提供されるスタイルと、ねぎやチャーシューの盛り付け方は、第一旭を彷彿させてくれますね。
私は第一旭のラーメンがお気に入りですが、その人の好みによりますが、こちはのお店は普通に美味しいラーメンでした。
常連さんの中に味噌味を注文している人がいて、味噌味は第一旭にはないので、今度機会があれば食べてみたいと思います。