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夜の点数：4.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.6 ］
新発見‼️焼肉懐石‼️
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2018/01/23 更新
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ひと月ほど前に予約をして、ヨロニクさんにお邪魔。
17時5分に到着して店内を見渡すと、すでに満席、
この人気、さすがですね。
コース料理を楽しみたいと、7000円のコースとドリンクを注文。
序盤に楽しみにしていた生肉が前菜として登場。
センマイは少し辛めの味付けで、新発見。
トモサンカクの炙り肉は、これから始まるコース料理をより期待させてくれる味わい。
いきなり唸ってしまう。
そして、ユッケのブルスケッタ、これが食べたかったのです。
和牛ユッケにバケット、柔らかいユッケとサクサクバケット、相性も良く、歯ごたえが楽しくて美味しい。
そして、焼き物。
塩味は、タン、ロース、カルビを頂く。
割と薄味で、さっぱりしていて半生な感じ。
口の中でとけるようで、絶品である。
タレは、ロース、カルビ、フィレを。
薬味も各肉に合わせてわけある。
この細かさが嬉しい。
上質なお肉にパンチの効いたタレ、私はこちらが好みである。
蜂の巣のお吸い物、直径2cmのご飯の上に炙り肉を、どちらも可愛らしくて、微笑ましい。
お味もバッチリである。
お肉の締めはサーロインで。
角材のような形のサーロインを、おろし醤油風のタレで。
ジューシーで、でもしつこくなく、肉を熟知してなければできない技である。
ソーメン、かき氷と続いていく。
かき氷は、胃をさっぱりとさせてくれるようである。
嬉しいのが、新しいおしぼりとお茶のサービス。
色々なお肉を、それぞれに合った食べ方で提供してくれる。
一品一品も素晴らしいが、コースというチームプレーも抜群の料理である。
さすが、よろにくさんです。