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お任せのお造り
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小柱酢味噌
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河豚皮？
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巨大そら豆
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玉子つまみ
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ブリ大根
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生ゲソ
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フワフワ穴子
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のどぐろ
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カキ醤油漬け
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烏賊と寒グレ
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山葵巻き
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土産の上巻き
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リーズナブルな価格
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お酒を三合
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街場寿司。
回転寿司がまだ少なかった頃には繁華街であろうが場末の町であろうが、その地域に密着した
個人経営の「寿司屋」なるものが多数ありました。
敷居は高くなく、家で祝い事があれば出前を頼み、ちょっと寿司でもつまんで一杯
などと居酒屋代わりにも使える非常に便利な寿司屋。
それが言わば「街場寿司（町場寿司）」と呼ばれる寿司屋だと甘辛は思っています。
そんな街場寿司がここ十年程で大手回転寿司により駆逐されて大幅に減少の一途を
辿っている。
甘辛は回転寿司を否定しないし（甘辛も行きます）嫌いではないですが、やはり街場寿司
が減少するのは寂しい事だと思います。
今回の「越中屋」さんは、大阪では街場寿司の代表的な存在だと甘辛は思います。
久々の訪店。（日曜の開店時間）
いつもは相方と行きますが今回は甘辛一人で伺いました。
大将が「甘辛さん、いらっしゃい」とニコッと出迎えてくれます。
このお店、当然お寿司は美味しいのですが大将は基より若い衆までちゃんとお客さんを名前
で呼ばれることです。
（予約時に名前を告げると何処の○○さんですか？と必ず確認をとられます。）
職人さんは以前より増えて大将含め５人体制になってました。
カウンターに陣取り早々にオーダーさせて頂きます。
・刺身（お任せで）
【生サバ】生サバ 綺麗なサバです。脂のって美味しい。
【ウマヅラハギ】ウマヅラハギ 肝を乗せて頂く。不味い訳が無い。大好き♡
【寒グレ】グレ うん？グレ？余り食べた記憶ないなぁと思い頂くと(゜o゜;)ｶﾞ~ﾝ!
甘い!!!旨い!!! 思わず大将に「グレってこんなに美味しいんですか？」と尋ねてしまう甘辛。
大将「この時期のグレ旨いでしょ」
冬の寒グレはほんまに美味しいです。（夏場は磯の臭みがあるそうです）
【甘エビ昆布締め】 一手間掛けて旨味アップ。
【ネギトロ】定番の一品。酒のアテに良し。
・酒
【宮城県 辛口純米吟醸 日高見】純米の円やかさを持ちながら辛口の切れの良さが刺身に合います。
【アオヤギ小柱の酢味噌和え】刺身を食べ終えると大将が「これ食べて」と 出してくれました。(^^♪
柔らかい小柱、甘辛は小柱が大好きなんです！これがまたまた日本酒に合いますねぇ。
・酒
【山形県 上喜元 純米酒】これは香りのいい純米酒です。
【河豚皮】これこれ！ムニュとした食感が美味しいわ(*´▽｀*)
【焼きそら豆】でかい！こんなにデカいそら豆初めてだわ。
【玉子・カステラつまみで】甘辛の目の前のカウンター上に厚焼きとカステラが有ったので食べたいなぁ
という顔をしてると大将がまたもや「甘辛さん、これ食べて」と出してくれます。
この人、甘辛の心を完璧に読んでます。(笑)
ここで他のお客さんからブリ大根の注文が。
またしても大将が「甘辛さん、ブリ大根少な目でしましょか？」と嬉しいお言葉。
断る理由など何処にあろうものか！(^o^)丿ｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ!
【ブリ大根】甘さ控えめの出汁でブリの旨味が大根にシュンでます。
この辺りでお腹が膨れてきました。
ヤバい！お寿司が食べれなくなる(；ﾟДﾟ)
・酒
【佐賀県 東一 純米酒】寿司に合うすっきりした純米酒。
ここでお寿司を注文。
（お寿司は一貫でもOK）
【生ゲソ】 越中屋さんなら生ゲソも安心して頂けます。\150
【穴子】 フワリとした美味しい穴子。美味しい店の穴子は本当に美味しい。\200(゜o゜)ﾔｽｽｷﾞ
【のどぐろ】軽く炙って脂も程よいがこれは北陸で食べた方が美味しかった。\300
【かき醤油焼】牡蠣を醤油で焼いた珍しい握り。牡蠣好きにお薦め。\200
【ヤリイカ】\150
【寒グレ】刺身で美味しかったので寿司でも注文。これが今日の一番かもぉ(^_-)-☆\150
【わさび巻き】甘辛の〆はわさび巻き！前回お願いしたら出来ますよと言ってもらえたので今回も
お願いしました。\???
只、前回は大将が巻いてくれ、すりおろしたての山葵と茎が入ってましたが、今は巻物は二番手さん
が担当しているようでわさび巻きは初めてだったみたいです。
今回はすりおろした山葵のみでした。少し残念。
持ち帰り
【上巻き】２本
【鉄火巻き】２本
甘辛、大阪で街場寿司はあっちこっち行きましたが「越中屋」さんがやはり一番好きですね。
接客も良くて美味しくリーズナブルです。
今回の会計は持ち帰り込みでジャスト１諭吉さん。
（持ち帰りを除くと\7,000ぐらい？）
尚、「越中屋」さん、予約必須ですので注意してください。
（現在、ランチ営業はされてないそうです。）
この日も予約無しのお客さんが数組断られてました。
「もっと近ければ…。と思う程、大好きなお店です。大将頑張ってください。ご馳走様でした」