RINA-Stoneさんが投稿した西麻布 いちの（東京/広尾）の口コミ詳細

ふと美味しい和食を食べたい時
大事な話をしなくてはいけない時
大きな選択をしなくてはいけない時
一人でしっぽり食べたい時

色んな場面で、こちらにいる気がします
予約が取りやすいので、いつでもお薦めです(*´ω｀*)

定期訪問のお店です
何度来ても美味しいお店
基本はコースでお料理が出てきますが
最近は、アラカルトにも対応しています

清水料理長の美味しい料理
バリエーションにも驚かされます(笑)

落ち着いた雰囲気も良いですよ～( *´艸｀)

ふと美味しい和食を食べたい時
大事な話をしなくてはいけない時
大きな選択をしなくてはいけない時
一人でしっぽり食べたい時

色んな場面で、こちらにいる気がします
あいにく、お正月メニューは終わってしまったタイミングでしたが
今年のいち乃初めも、安定の美味しさなのですヾ(≧▽≦)ﾉ

安定のいち乃さんです
迷った時は、ここが間違いありません
季節ごとに、その時期旬のものを、確かな技術で提供してくれます
カウンターも良いですが、最近は奥にある個室に通される事が増えてきました
個室は個室で、秘密の事ができるのでお勧めです(笑)

お馴染みのお店なもんだから、何度も行くんです( *´艸｀)
短いスパンで行く場合は、女将さんが何か食べたいものはないかと聞いてくれるんですが
基本は、何もリクエストしないんです
清水料理長におまかせ
それが、多分正解なのです(*´ω｀*)

9月は、とある大きな決断をする場面がありました
その舞台に選んだのが、こちらのお店
いつものカウンターではなく、奥の個室を利用しました

結果、上手く物事が進む方向でできました(*´ω｀*)
大事な場面で、秋のいち乃さんが最高の演出になったんだと思います

1週間で2回来ちゃいました(笑)

こちらも馴染みの定期訪問先です
誰を連れて来ても、皆さん美味しいを再確認(*´ω｀*)
女将さんが、日本酒のスペシャリストなので、お酒も一緒がベストです
清水料理長のオリジナル和食、通う度に美味しいんですよ～ヾ(≧▽≦)ﾉ

3月のいち乃さんに伺いました
西麻布の裏通りにあって、静かな雰囲気
行く度に、西麻布の隠れ家に来ている気分になります

そして清水料理長のお料理は、外れが全くない
立派なカウンターの席で、春の季節を堪能できる清水料理長のコースは間違いない
予約困難なお店ではないから、行きやすいのが良いですね

売れてほしい想いと、気軽に行ける便利さと両立は難しいですね(*´ω｀*)

幾度も通っている，自分一押しの和食屋さん
先日も伺ったのですが，締めのご飯が，ここ最近では一番美味しい！
なので，緊急情報です(笑)
この値段で，このお料理はお値打ちだと思います
私は，また今月行きます

清水料理長のお料理も，季節ごとに和洋合作の独特な世界観の創作和食は
なかなか他では味わえないお料理で，いつも驚きの連続

そこに，日本酒のスペシャリストの女将さんが，特別にチョイスしてくれるお酒を合わせ
とても素晴らしい時間が過ごせるのが，いち乃の魅力です


色々食べ歩いても，自分が落ち着くお店っていうのは限られてくるんだと思うんです
私にとっての落ち着くお店の一つがこちらです
飲食バブルで，人気店は全然予約が取れない状態ですが
かたや一方では，腕のいい料理人のお店がいつでも入れる状態
もっと言うと，美味しいのに止む無く閉店に追い込まれています

自分自身に合うお店を見つけるのが一番大切なんじゃないでしょうかね(*˘︶˘*).｡.:*♡

『西麻布に，馴染みの和食屋があるんだ～』ってかっこ良くないですか(笑)
そんなお店が，こちらです
和食でありながら，清水料理長の洋食風な仕事が，新しい和食を提供してくれます
初めての相手も，馴染みの友人とも，もちろん恋人とで行っても
しっかり満足できる和食屋さんです

女将さんは，日本酒のスペシャリストで，お酒を選んでもらうと
好みに合わせて日本酒を美味しく飲ませてくれます
一度飲み出してしまうと，つい飲みすぎちゃう
商売上手な女将さんだったりします(笑)

2回分の投稿しておきます(*˘︶˘*).｡.:*♡

リピート店の写真のみ追加しておきます(*˘︶˘*).｡.:*♡手抜きでごめんなさい(笑)

色んなお誘いと，仕事の都合が重なって，なかなか訪問できずにいます
私の中でお勧めの和食屋さんは，やはりこちらが一押しなんです
清水料理長の料理は，季節毎に旬の食材を静で力強い和食に仕上げてくれます

最近は，お客さんも結構入っている様子で
料理長交代時よりも，肩の力が抜けて堂々としている感じがしました

仲良しのレビュアーさんも通っていることが発覚しまして
次回は一緒に行こうかと思案中です(笑)
何で知り合いなの～と清水さんも女将さんも驚いていたな～(笑)

定期訪問の間隔が空いてしまいまして，3ヶ月ぶりの訪問になってしまいました
今は，お誘い頂く機会も多いもので，なかなか自分の馴染みのお店に行けるタイミングが無いんです(泣)

久しぶりに，清水料理長の御料理を頂くと
やっぱり美味しいんですよ(*˘︶˘*).｡.:*♡
価格もリーズナブルで，派手目のアレンジされた和食は私好みなのです

色々と食べ歩いて，いずれはまた原点に戻るであろう時に
自分の中で残るお店の一つが，こちらになるだろうと思ったりしております

また行きますよ～(*´ω｀*)

最近は，ちょっと忙しくて，毎月の訪問ができなくなってきてしまいました(汗)
少しずつですが，席も埋まるような日が多くなってきたとのことで，これは嬉しい限り(*´ω｀*)

清水料理長の味付けも，とても私の好みに合っていまして
いつも美味しく頂いています
色々と食べ歩いてはいますが，やっぱり外せないお店には通い続けたいと思っています

この日は，珍しくお酒をいただきました
女将さんが日本酒の先生に弟子入りして勉強していて，かなり詳しくお酒の説明をしてくれます
国内でも珍しいお酒も取り揃えていて，日本が苦手な私でも美味しいと思えるお酒を出してくれるんです

落ち着いた雰囲気は，誰と一緒に行っても喜ばれるお店ですよ～

やっぱり，良いな～と思ったお店には，なるべく定期的に行こうと思うんです
食べログを始めてから，そういうお店が増えてきちゃって，結構忙しくなっちゃうんですよ(笑)

こちらは，清水料理長のおまかせコース
月毎にコースは変えられているので，毎月が楽しみでもあるんです(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

こちらの女将さんは，日本酒のスペシャリストなんです
(そう言えば，これは書いたことなかったかも・・・(汗))
かなり本格的に勉強していますので，こちらのお店でも希少な日本酒があったりします

私は，あんまりお酒は飲まないのですが
たま～に美味しい日本酒を飲みたいな～と，ここに来ると思っちゃうんですよね～

清水料理長に変わって，2度目の訪問です
12月は，営業日程を確認不足で行けなかったので，1月は早めに伺うことにしました(笑)

清水料理長に変わってから
何となくですが，料理が派手になったような気がします
以前のいち乃の常連さんとお話する機会があったのですが
関東風よね～とおっしゃっていました

あっ！なるほど
そういう違いが，派手に見えたのかもしれませんね
味付けも，しっかり目で私は好きですね～
何より，気軽に誰でも誘っていけるのが魅力なのです

今年もよろしくお願いいたします

2016年11月
とうとう1周年の月を迎えました
それなのに！？携帯電話を車に置き忘れる痛恨のミス(´･ω･｀)
ちょっと写真のアングルが変わってしまって別人のような写真になってしまった
何はともあれ，1周年おめでとう！→私(＾◇＾)

2016年10月
去年11月に訪問してから，いよいよ1周年に王手をかけてきました(笑)
今回からは，完全に清水料理長の料理になって
継承と創造，昇華と言うんですかね
今後も楽しみな交替だと思いました
料理長が変わったからって通わない筈がありません
お店が好きだから通っているんであって，料理長個人に通っているわけではないんです
だから，私はここぞという時は，こちらに行くんです(笑)

2016年9月
西山料理長最後の料理となりました
新天地へ送り出す意味を含めて，行ってきました
新料理長の清水さん，頑張ってくださいね

2016年8月
再訪
この日は,一人飯でした(;'∀')
女将さんも料理長も,色々な会話を振ってくれて
楽しく食事できました

2016年7月
食べログOFF会してきましたので写真をアップしておきます
そろそろトリュフの季節がやってきました
トリュフの使い方が，堪らないんですよ～

2016年6月
念願の玉蜀黍(とうもろこし)焼き葛餅が始まりました
友達と行ってきたので，アップしておきます
濃厚な甘いポタージュと言った感じで，絶品でした
サマートリュフのご飯も頂きました
いち乃さんのトリュフは，香りが最高なんです！
相変わらず美味しいいち乃さんです
西山料理長の写真を初めて載せておきます

小話ですが，最近48人組から卒業した誰かを雇ったとニュースになった人が，同じカウンターで食べてました
有名人が来るお店に来ている事がわかると
『あ～，自分のチョイスは間違いないな』等と自分のセンスの確認ができるんですね(笑)

2016年4月
ジャックさんと行ってきました
よくよく考えて，いち乃さんの日本料理は，味が口に合うような気がします
いつも美味しくて，通っちゃってます
卯月の献立を，写真で確認してください～

この日は，タケノコ尽くしでした
そして，ホタルイカご飯に衝撃！
ホタルイカの歯応えも残っていて，絶品でした
岩塩の上に盛られた刺身も，絶品でした
締めのパンナコッタ これも堪りませんわ～美味！

そう言えば，ジャックさんと出かける回数が増える気配が・・・
どなた様も，気軽に呼んでくださいね～(笑)

2016年3月
ちゃんと毎月行っていますよ(笑)毎月の口コミをしていないだけですからね(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
この日は，日本で10軒しか扱っていない日本酒『栗林』をいただきましたので，口コミ更新しました
酸味がフルーティで，絶品でした
3月のデザート 定番焼き葛餅は，なんと『タケノコ』の葛餅でした
これも，びっくりなくらい絶品です

2016年1月

月毎に吟味された食材でコースを考えているので，2015年11月から，とりあえず毎月行こうと決めまして
3回めの来店です(詳細は，メニュー写真を見てください)
日本酒のラインナップの中に，醸造アルコールが含まれているものがありました
この点だけ，マイナスしておきます(個人の嗜好の問題です)
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友人の紹介で伺いました
閑静な住宅街の中に，オシャレなビルがあり
そこの3階にこちらはあります
路地に，とてもささやかなお店の看板があるだけで，初めて行くと入店するのに困るかもしれません

この看板から，階段を上がって店内に入りますと
立派な1枚木のカウンターがあります
非常に清潔感あふれる空間に驚きます

この日は，カウンターで頂きましたが，奥に数名のお客さんの声が聞こえました
座敷もあるようですが，詳しくは聞き忘れました

料理についてですが
料理長の創作和食となっています
どれも，最高の素材を丁寧に料理されています
一つ一つが，ため息が出ます
いつも，メニューを覚えていないので，投稿した写真を参考にして下さい(汗)

料理長のお話も面白くて，色々な名店の系譜やつながりを教えてもらえました
ママさんも，愛想よく日本酒の説明が上手なので，つい飲み過ぎてしまいます
こちらのおかげで，六本木の名店も予約が取れるようになりそうです

とても良いお店にめぐり逢いました
しょっちゅう行くと思います(笑)