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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ 850円
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ 850円・ごはん小 200円
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)外観
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)メニュー
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)外観
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)店内
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)営業時間と定休日
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)メニュー
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)店内
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ 850円
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ・ごはん小
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ
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多平(たへい)(大阪府大阪市浪速区難波中)盛合せ・ごはん小
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多平(たへい)
(大阪府大阪市浪速区難波中1-15-3)
テレビをふと観てて 自分の知っているお店や お気に入りのお店を紹介していると「あっ知ってる！行ったことある！」と周りに居る人にアピールして そのお店を以前から知ってると 小さな優越感に浸り 嬉しくなったことはありませんか？(笑)
そして 久々に思い出したかのように行ってみる…
今回は まさにそんな流れで訪問したお店をご紹介
最寄りの駅は 大阪地下鉄・近鉄・JRなどが乗り入れる大阪の巨大ターミナル駅・なんば(難波)駅の南側で 高島屋横の阪神高速1号環状線の西側の路地にある 1957年(昭和32年)創業の焼肉屋さん「多平」
現在は 創業者の娘と息子にあたる 姉と弟が老舗の看板を守っている
この辺りの駐車場は場所柄高いので 阪神高速の下にある路上パーキングに車を停め 300円を投入して1時間1本勝負でランチを食べにお店に到着
青い暖簾が目印の外観は 昔ながらの焼肉屋さんの趣きで 換気扇から出てくる美味しい香りが食欲をそそり これだけでご飯を一杯は食べられそうだ(笑)
盛合せ 850円
めし 小 200円
お店に入り 右側のカウンター席に座り メニューを見ることなく レアルマドリードに入団が決まったサッカー日本代表の若き至宝・久保君のようなノールックパスで 店主に「ホルモン盛合せ」と「めし」の絶妙なパスを出した(笑)
ロースやカルビなどの赤身のお肉やタンなどのメニューもあるが 多平のオススメは何と言ってもホルモン系
複数で訪問すれば 色々とホルモンを単品で注文できるが 今回はオヒトリサマのランチなので そんな時は盛合せが最適
その日の新鮮なホルモン5〜6種類が一度に楽しめるオススメメニュー
目の前の焼き台に火が入り タレが届き 主役のホルモンとご飯が到着した
今回はテッチャン・センマイ・キモ(レバー)・心(ハツ)などが入っていて 何人かで訪問した時も まず盛合せを注文して その中からお気に入りの部位を単品で追加する作戦もアリ
トングで自ら焼き台に肉を乗せて 焼き上がったたら タレを付けてレバーから いざ実食！
そのお店のホルモンの鮮度が一番分かるのがレバーだと思うのが私の持論で レバーを口にすると超新鮮で全く臭みがないではありませんか
そして この新鮮なお肉を引き立てるのが 多平の秘伝のタレで 醤油をベースに砂糖・味噌・唐辛子などが入り少し甘め
関東の人には少し甘く感じる人もいると思うが 唐辛子の辛味もあるので 夜はビール 昼はご飯との相性が抜群で 酒泥棒・ご飯泥棒のような危険なタレだ(笑)
皆さんもご存知かと思うが ロースやカルビなどの赤身のお肉は お金を出せばある程度公平にお店で仕入れることができる
しかし 内蔵系(ホルモン系)のお肉は流通が異なり 業者と古くから付き合いがあるお店から鮮度の良いお肉が届く仕組み
多平のホルモンがどうりで新鮮な理由だ
ホルモンとご飯をバランス良く食べ進め それぞれを少し残して さすらいの旅人流の仕上げに入る
お肉をご飯に乗せ その上からホルモンの旨みが溶け出したタレを豪快にぶっかけ 超ミニホルモン丼の完成！
聞いただけで旨いと思いませんか？(笑)
タレに入っているネギがアクセントとなり とても とても名残惜しくも お肉・タレ・ご飯を 一切れ・一滴・一粒残さずキレイに完食した！
あとがき…
和牛業者との連携により 鮮度抜群の上質なお肉を お手頃価格で食べられる焼肉屋さん
秘伝の甘辛いタレも秀逸だった
話は冒頭に戻り 深夜何気なくテレビを観ていると 芸能界のグルメ王と名高い アンジャッシュの渡部氏が 行きつけのいつも注文するメニューのコーナーの中で「多平」が紹介されているではありませんか！
私はかなり前に 大阪のお得意のグルメな社長に「多平」を教えてもらい なんば駅から近いこともあり 乗り換えの時にランチとして 宿泊した時の宴として よく利用していた
アンジャッシュの渡部氏は 予約困難な高級なお店ばかりに行ってるイメージだったけど こんな庶民派のお店に行ってることに驚いた
まあ 好感度アップの意味もあるとは思うが(笑)いずれにしても このお店のホルモンが新鮮で旨いことは確か
旨いホルモンとタレの余韻に浸りながら お店を後にした
ご馳走さまでした！
動画1
https://twitter.com/ractom9990/status/1156535731302457344?s=21
動画2
https://twitter.com/ractom9990/status/1156535989193494528?s=21
動画3
https://twitter.com/ractom9990/status/1156536228864389120?s=21
動画4
https://twitter.com/ractom9990/status/1156536558431830016?s=21
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