さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したシバカリーワラ（東京/三軒茶屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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シバカリーワラ三軒茶屋、西太子堂、若林/インド料理、インドカレー

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.9
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

山登伸介さんが本場の味を独自の感性でアレンジした私の中では最高峰のインド風カリー！(東京都世田谷区太子堂)

シバカリーワラ
(東京都世田谷区太子堂4-28-6 2F)

東急田園都市線の三軒茶屋駅から茶沢通りを北に進みすき家三軒茶屋北店を手前を左斜め後方に左折してすぐの左手の2階に2013年(平成25年)にオープンした「シバカリーワラ」

三軒茶屋から三宿・下北沢にかけてのこのエリアにはカレーの実力店が多数存在する中シバカリーワラはカレー通も絶賛するインド料理店

結論から先に…

私は欧風カレーとインド風カリーを比較すると断然ライスと一緒に食べる欧風カレー派

しかしここのカリーは別格でこれまで食べたことのあるインド風カリーの中では江東区東陽町の「タンドールバルカマルプール」と並ぶ私の中で最高峰のインド風カリーであること

ちなみにどちらのお店もチーズクルチャも絶品であること

このことを冒頭にお伝えしたい

以前からその評判は聞いていたがなかなか訪問する機会に恵まれず初訪問後はどハマりしている(笑)

お店に近づくと2〜3人しか待っていなかったのでラッキーとばかりその後方に並ぶと世の中そんなに甘くなくその先の2階の階段に8人くらいが待っていた(苦笑)

気持ちを切り替え店頭に掲示されているメニューで予習をしながら40分ほど待ち入店

店内は6名と4名のテーブル席が各1席と2名のテーブル席が2つカウンター席が6席・計20席あり単独での訪問だったのでカウンター席に案内された

カウンター席には私以外は全て女性のオヒトリサマで経験上女性の単独客が多いお店はその味は大当たりの確率が極めて高いので何度か訪問しているが食べる前から更に期待が高まる(笑)

ナマステランチスペシャル3種 1,500円
チーズクルチャ&ミニライス 100円

ナマステランチのシステムは…

メニューの中からお好きなカレーを1種・2種・スペシャル3種のいずれかを選びライス&パパド・ナン&ミニライス・チーズクルチャ&ミニライスの中から好きな組み合わせにする

選べるカレーはチキン・ポーク・シーフード・野菜の4種類

ちなみに全てのメニューにキャベツのアチュールが付いている

折角なのでスペシャル3種にしてチーズクルチャ&ミニライスの組み合わせにした

普通はナンかライスを選ぶお店が多いがこちらでは両方食べることが可能でしかもナンをチーズクルチャに出来るのは嬉しい

待つこと暫しナマステランチの到着！

ホームスタイルチキンは北インドの家庭のレシピのカレーでさらりとしたスパイシーなソース

ポークビンダルはビネガーの酸味とカシミーリチリが効いたゴア地方のスパイシーなポークカレー

ケララシーフードは海老・イカ・アサリ入りで酸味が効いたココナッツソース

複雑だが分かりやすいそして確実に美味しいスパイス使いは秀逸でそれぞれの食材を見事に生かしているではありませんか

どれも想像していたより辛さも控えめでとてもコク深くライスにもチーズクルチャにも抜群に合う

カレーとライスを食べるとソースの味が際立ちチーズクルチャと一緒に口にすると優しく円やかな味へと導いてくれる

3種類の絶品カレーに感動しながら名残惜しくもあっという間にキレイに完食したことは言うまでもなかった

あとがき…

店主の山登伸介さんは勤務していた会社を辞め飲食の経験は全くなかったが独学でカレーを学び移動販売をスタートしてその味が人気となる

しかし自分にはそれ以上の引き出しがないことに気づき銀座のインド料理の名店「グルガオン」で修行

その時にお店でカレー作りを教えてもらったインド人のスタッフと一緒にお店をオープン

最初はインド人と日本人の全く異なる感性が衝突したそうだが本場インド人が作り出す本物のカレーを山登さんが独自の感性でアレンジして今の形に仕上がったのだそうだ

なるほど！

その感性が私の味覚と見事に一致したと分かった瞬間でもあった

更なるボトムアップのために年に一度はスタッフとインドを訪れ新しい感覚を取り入れているとのこと

ちなみに「シバカリーワラ」の店名はインドの神様「シバ」から名づけられたもので「ワラ」はヒンズー語で「〜屋さん」との意味らしい

つまりシバのカレー屋

日本風なら大黒天カレー屋・毘沙門天カレー屋・恵比寿天カレー屋…と言ったところか(笑)

日本とインドが見事に融合したカレーであることと店名の謎も解けスッキリとした気持ちで再訪を誓った

強く強くオススメしたい三軒茶屋の絶品インド風カリーを是非一度ご賞味あれ

ご馳走さまでした！

動画1
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動画2
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動画3
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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種 1,500円・チーズクルチャ&ミニライス 100円

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)外観

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)店内

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)外観

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)店内

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)店内

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)ナマステランチスペシャル3種チーズクルチャ&ミニライス

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)伝票

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)メニュー ※初回訪問

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シバカリーワラ(東京都世田谷区太子堂)メニュー ※初回訪問

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2022/01/19 更新

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが投稿したシバカリーワラ（東京/三軒茶屋）の口コミ詳細

シバカリーワラ三軒茶屋、西太子堂、若林/インド料理、インドカレー

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