abcdef2さんが投稿したTOKYO豚骨BASE 赤羽店（東京/赤羽岩淵）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店TOKYO豚骨BASE 赤羽店赤羽、赤羽岩淵、志茂/ラーメン

1回

夜の点数：3.5
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/07 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

駅ナカ便利、手堅いおいしさ

通勤途中の駅、赤羽。
駅ナカにも飲食店があるのでついつい寄ってしまう。

今までは節約を志してきたが…最近はつい誘惑に負けることが多い。

ところで、赤羽の駅の構造が未だによくわからん。

ecuteがあるところから、このtokyo豚骨BASEとかスパゲティー屋とかがある一角に行くためには、一度ホームに上がらないといけないのか？
いつも、「どの階段からいけばどこに出るか」を忘れてしまう。

今回も一回上がって、降りるという事をしてしまう。

やっとついた。一風堂系列なんですね。
なるほど。豚骨ベースで味噌、醤油味があるんですね。味噌を選択。

店内清潔、気持ちのよい接客は素晴らしい！

前も別の店で思ったんだけど、ラーメンって
①メニュー、というか料理そのもの・レシピ
②現場で調理する人の緊張感
が味を左右すると思う。

どれだけいいメニューでも現場で「ま、これくらいいっか」ってなると味がボヤける。と感じることが最近多いのですが、ここは①②共に高いレベル。

美味しくいただくことができました。

味噌味は山椒が効いてて、「すみれ系」とでも言えば良いのか、食べやすい味噌味

ごちそうさまでした、次は醤油を食べに来よう。

2017/08/02 更新

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