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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.0
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| 酒・ドリンク- ］
せいろうの大盛りを。こちらのお店も田舎蕎麦が苦手な方におすすめ。
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せいろう大盛り1100円
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蕎麦
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持ち上げてみます
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汁
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本日の蕎麦粉
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メニュー
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外観
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2019/12/02 更新
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赤湯で少しモヤモヤしたので山形の帰り道で旧道に回り道。
この時期はやはり蕎麦がたべたくなりますし２軒目でも「もり」なら当然入ります（笑）
旧道で上山で蕎麦というと何軒かありますが
今日は前から来てみたかったこちら。混むと聞いてましたので14時近くなのもちょうどいいかな？とも。
日曜日の14時近くで先客３組後客３組。さすがの人気店です。
席に座り「せいろう800円＋大盛り300円」をお願いします。この日の蕎麦粉は「大石田の来迎寺在来」大石田の地粉ですね。
約15分で配膳。天ぷらないと混んでてもこれぐらいででるようです。
では 食べてみましょう。
山形標準からは白めで細い。打ち方は気持ち長めな感じがします。締めは締めすぎず水切りはしっかり。
摘んで噛み込んでみるとほどよいコシ。味わっていくとほのかに蕎麦の味が広がっていきます。
ただ前の店のラーメンが予想外に辛かったのでやや舌は疲れていると思います。
細めの十一なのでいわゆる喉越しは抜群。45分前にラーメン食べていてもスルスルと入ります。
つけ汁は甘さ控えめ。出汁の香りが広がる感じ。
薬味はネギ・ごま・わさび。
それぞれ質いいのですが逆にごまなんかは風味濃く感じてしまったり。
こちらの上品な蕎麦には相性が良くないかも？
いつも通り
蕎麦湯からお漬物に手をだしてごちそうさま。大盛りで十分満足できました。
男性で一食目なら特盛りかな？とか思いますが。
こちらのお店。
なかなかの人気店なので蕎麦前やって締めに蕎麦をとかは混んでると遠慮せざるを得ないですが。
ソーセージなんてビールには魅力的な蕎麦前ありますしいつかはやってみたいものです。