4回
2023/03 訪問
忘れずにいよう、この美味しさを。この温もりを。
2023/03/30 更新
2023/02 訪問
お客さんに46年間愛され続けた姿が垣間見れる夜営業。まさに常連さんとの連携プレイw
3月をもって閉店となる飯田橋の名店「びぜん亭」。
大人になって来れない歳月が続いていましたが
やっと来れた。
間に合った。
…間に合ったのか？笑
もうね、19時すぎに入店しましたが
店内は満席で相席上等で2階へ。
2階は常連さん達が飲み会をやってます。。笑
なんか乾き物食べてるし…。
もう2階まで注文しに来てくれてるおじさんも常連さん。
1階で飲んでる人っぽい。笑
もうね、皆さんいい人たちなのですがカオスですww
残念ながらチャーシューも味玉も品切れなんだとか。
なので最後の注文は
・支那竹そば ¥750
・餃子 ¥500
・水餃子 ¥550
・生ビール ¥450×2杯
って感じで悔いのないように
飲み食いさせていただきました。
でも、、忙しかったせいか
スープの味が少しボヤけています。
もう、、本当にあるもので作ってくれたんだろうな。
大将は懐かしの顔に会えたのか嬉しそうに笑ってます。
昔と変わらぬ優しい笑顔です。
最後に少しだけ話せてよかった。
ランチにきて女将さんにも会いたいなー。
また来れるといいな。
前回来たときに次来れる時までやってるかな、って
書いていたけど。本当にその時が来ちゃった。
悲しいけど、最後まで見送りたいお店です。
ありがとうございました。
いっぱいいっぱいご馳走さまでした。
2023/02/07 更新
2020/10 訪問
やっぱこれだわ。毎日でも食べたいド定番の支那そば
前回が実に15年ぶりの訪問でしたが、
半年経たずに再訪出来ました。
平日の13時前でもカウンターは埋まり気味です。
「おいっ！いらっしゃい！」今日も元気な大将。
人懐っこさが顔に出ております。
学生時代ぶりに2階席におじゃましました。
わーー、懐かしい。こんなに小さかったっけ？
「今日は？何にしましょ」ニコニコと優しい女将さん。
今日はがっつりチャーシュー麺大盛でお願いします！
これでも1,000円以下なんだから素敵ですよね。
細麺なこともあり、ササっとラーメンが到着しました。
いいですねー！チャーシューが旨いんだーこれが。
でもまずはスープを、、
あぁーーー染み渡る。心まで洗われるスープです。笑
シンプルで懐かしい鶏ガラスープは
スッキリとして飽きさせないゴクゴク飲める系のスープです。
麺は麺で素晴らしいの。
変哲のない細中華麺なんだけど、
このスープのためにある最高に相性がいい麺です。
一見柔らかすぎ？とも感じるものの、
食べ進めていくとこれが正解だと分かってきます。
チャーシュー、、お前旨すぎw
ホロっと崩れるお肉は
スープのカエシになる濃いめのたまり醤油の味付けです。
これはチャーシュー麺が一番だわー。
やっぱり来てよかった。
大好きな大将と女将さん、いつまでも元気でね。
なんだかお爺ちゃん宅に遊び来たような感じかも。笑
本当に元気をもらえるお店です。
ご馳走さまでした！
2020/11/01 更新
2020/03 訪問
懐かしの店、昔ながらの味、変わらぬ温かさ
じつに15年ぶりの訪問です。
大将と女将さんは元気なのかなー。
きっと2代目とかになってんだろーな。。
すっかり変わってしまった飯田橋駅周辺を歩きながら
そんなこんなを思っていました。
おっ、暖簾が出てんじゃーん！
(ん？でもやたらと暖簾がキレイだぞ…)
恐る恐る扉を開けると、、ちょうどまかない中の大将。
「いらっしゃーい」
……ん？
ぜんぜん変わらないww
以前と変わらないおじいちゃん。ってことは息子さん？笑
いや、女将さんも一緒だ笑笑
昔のまんまだこの店。時は止まってるみたいにそのまんま。
良く言えば、二人とも本当に歳をとらない。
失礼な話、おれは昔二人をいくつだと思っていたのだろうか。
そのまま懐かしい思いを大将に告げると大笑い。
女将さんはよく覚えていて「そういえば、うちのラーメンとお母さんのお弁当一緒に食べてる子がいたねー」
あ、たぶんそれうちのサッカー部のみんなです。笑笑
びぜん亭は高校生の時に本当によくお世話になりました。
女将さんが「まだお腹空いてる？」と
炊き込みご飯や味玉をくれたり、
大将も勝手に大盛にしてくれたり、
二人のことが大好きで
学校抜け出して食べにきてたくらいです。笑
久しぶりの注文は、餃子とビール。
大人になったアピールですww
嬉しそうにビールを注いでくれる大将。
いつも2階席だったので大将がこんなにおしゃべりだったの
初めて知りましたw
餃子の到着と共にもう一杯。
なんだか食べる前から嬉しくて楽しくて仕方ありません。
学生時代に頼めなかった餃子をひと口。
わ、しっかりニンニク！でもビールによく合う！
続いて、支那竹そばを注文。
懐かしいなー。。これも昔のまんまかも。。
豚骨と野菜から丁寧にとられたスープ、
さらっとした上品な鶏油、
細縮れ麺でそれを一気に吸い上げる。
……美味い。
よく出来てる。。
学生の頃はぜんぜんそんなこと思わなかったけど、
昔ながらの中華そばってこんなに丁寧に作られてんだな。
「次10年後だったらおれらいないからね」と
ニコニコ笑って送り出してくれました大将。
めちゃくちゃ気合い入りました。明日から仕事頑張ります。
ご馳走さまでした！！
2020/03/05 更新
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ついにお別れのとき。明日3/31でびぜん亭が閉店します。
おじいちゃん宅のような温かさのあるお店で
高校生のころ部活の友人と一緒に食べに行って
本当によく可愛がってもらったな。
最後の一杯、最高でした。
ご馳走さまです。
本当にお疲れ様でした。