syokujidaisukiさんが投稿したエスキス（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、syokujidaisukiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

エスキス銀座、有楽町、日比谷/フレンチ

1回

昼の点数：4.4
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2016/05 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

プレートの上のステージはシェフのセンスが垣間見れる妥協を許さない完成度

お客様に食事をと誘われ伺ったのはこちらの銀座の名店
メニューなどはお客様のセッティングでしたので
ハッキリとした値段は分からないですが
流れはアミューズ、アントレ２品、ポワソン、ヴィヤンド
アヴァンデセール、プレデセール、カフェ、プティフール
お店のランク、内容からすると料理は１５０００円から２００００円ほどかなと
シャンパンとワインを３杯いただいたので
１５０００円だとすると税サを含めると３００００円弱ぐらいかな？
ランチとすると良いお値段ですが
それなりの雰囲気やしっかりとしたサービス
この雰囲気やサービスだけでも十分な価値が味わえる食事でしたが
料理もフォアグラのポワレもしっかりとした仕上がりで
旬のホワイトアスパラや旗のポワレ、鴨のローストなどもしっかりとした仕上がり
火入れも素晴らしいですが一品一品の料理の仕上がりの完成度が高く
ソースの味はもちろんですが量も少なからず多からず
プレート上は絵のごとく美しい盛り付けで楽しめましたし
デセールが焼き菓子が少なくムースやゼリーなど
軽いさっぱりとしたデザートが多く後味が良い印象でした
こちらは初めて伺いましたが
トータル的にバランスが取れた
雰囲気、サービス、料理、ワイン、流れと高レベルな銀座フレンチという一軒でした
美味しくいただきました
ご馳走さまでした

2016/05/31 更新

{"count_target":".js-result-Review-53648886 .js-count","target":".js-like-button-Review-53648886","content_type":"Review","content_id":53648886,"voted_flag":null,"count":581,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

syokujidaisukiさんが投稿したエスキス（東京/銀座）の口コミ詳細

エスキス銀座、有楽町、日比谷/フレンチ

ジャンルから探す

予算

営業時間

syokujidaisukiさんが投稿したエスキス（東京/銀座）の口コミ詳細

エスキス銀座、有楽町、日比谷/フレンチ

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備