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夜の点数：3.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
7月26日オープン！大船に進化系喜多方ラーメンが誕生！！
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2017/07/28 更新
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ラーメン激戦区大船に新たに喜多方ラーメン店がオープンしたが、だだの喜多方ラーメン屋ではなかった。
進化系喜多方ラーメンを謳う「玄」の出身店であったのだ。
しかも7月26日に1号店を大船仲見世通りにしたにも関わらず、
7月31日に同じく大船にもう一店舗オープンさせるという異例のスピード感も話題とされている。
（しかも2号店のほうが本店と名乗るため、既食クイズの引っ掛け問題となるためご注意頂きたい（笑））
さてメニュー構成は「玄」と同じくあっさり醤油、背脂醤油、あっさり味噌、背脂味噌というラインナップだ。
さてあっさり醤油は、あっさりと謳いながらもしっかりと旨味感タップリ状態で物足りなさを感じさせない。
麺はお馴染み多加水縮れタイプのプリプリ平打ち縮れ麺でなんともクセになる麺だなぁ～。
また、目玉ポイントとしてデフォでチャーシュー三枚乗る。
［総括」
旨いには旨かったが、（デフォでチャーシューが3枚乗ったとしても）
メニュースタート価格が780円というのは少々ハードル感が高いかなぁというのが率直なところだ。