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ラーメン屋でコース。一昔前、
中村屋などが試みた新たな手法だが、久々にラーメン屋でコースをされる店が群馬桐生に存在した。
それがここ「芝浜」である（ちなみに群馬食べログラーメンランキング1位）
また、これまでのラーメン屋でコースはラーメンの具材を使用して前菜、最後の締めにラーメンといった形が主流だった。
しかし「芝浜」では完全ラーメンコース型で、1200円で3種類のラーメンが提供されるのだ。
さらに毎日同じものという形ではなく、内容が微妙に異なるいわゆる日替わりスタイルなのがさらに驚愕だ。
（基本的には混ぜそば→つけめん→ラーメンというコースが主流で、中の具などが微妙に異なる）
どれもかしこも、味どうこうのよりも「こだわっているなぁ～」とビシビシと感じるもので、
なんつーか、こういったこだわり感バリバリの個人店の重要性を改めて感じさせてくれた瞬間でもあった。
また、こちらの店朝7時から営業している朝ラー店だが、
コースラーメンの小麦三味に関しては10時以降の提供なのでご注意頂きたい。