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八海山 純米吟醸
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つきだし
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つきだし
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お造り盛り合わせ
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とり貝の酢味噌
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地鶏の塩焼き
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蛤の酒蒸し
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鮒寿司
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焼き野菜の盛り合わせ
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鯖寿司
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お吸い物
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季節のフルーツ
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焼きプリンのアイス
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一席ということで心斎橋へ。
前は通ってたんですが、初作一。
まずは行きやすい一階へ。
八海山純米吟醸
つきだし
お造り盛り合わせ (もっちり系が多かったです)
とり貝の酢味噌
地鶏の塩焼き (実山椒と相性がいいです)
蛤の酒蒸し (かなりレア、提供温度が低かったんですが、身に熱を入れないようにか貝殻に蓄熱させないようにかと)
鮒寿司 （柿右衛門窯の錦牡丹紋のお皿で来ました。）
焼き野菜の盛り合わせ
鯖寿司2切れ×2 （好きなだけ頼めます。御飯は赤酢？で鯖がかなりしまってたので好みがあると思います）
お吸い物とお味噌汁 (私はお吸い物)
季節の果物
焼きプリンのアイス (イタリアのカタラーナに近いです)
カウンターいっぱいで奥のテーブルへ。
2卓空いてたんですが、自分で選んで座ったのが、洗い場が見えるワーストシート。
これは奥に座れば良かったんで、自己責任(接待の方はご注意を)。
サービスの方はにこやかで丁寧でそっと色々気を配って下さり快適に食事出来ました。
勿論全部美味しいですし、ポーション少な目で色々食べれるお店。
野菜自体の味が濃く、珍味系も色々で楽しいですね。
ただ、冷酒のグラスなんですけど、厚くてもクリスタル(鉛系)で重厚かつヒンヤリ美味しい飲み口の物があるのですが、これはちょっとぼってり感じてしまいました…。グラス好きなんで他の方は気にならないかもしれません。
でもこのお店だと色んな酒器があると思うので、今回は相性が合わなかったということで。
お茶も茶葉によって美味しい温度で煎れられ、デザートも美味しかったです。
ＣＰは日航裏の路面店なのでお店の方の人数、器からもこんなものかと思います。
待ちが無ければ今度はカウンターで食べたいです。