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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
薄くタレがまぶされたご飯と、カリッと香ばしいうなぎとのバランスがGOOD！
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いば昇のひつまぶし（２８００円）
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３杯目はお茶漬けで
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2014/04/23 更新
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東京から客人（後輩）が名古屋に来たため、夜ごはんを一緒に食べに行くことにしました。
何が良いかと尋ねたところ、何でも良いと言うので、ひつまぶしを食べに行きましましたが、訪れたのは錦三丁目のいば昇。
ここは明治末期の創業の老舗で、ひつまぶしを紹介するガイドブックには、ほとんど全てに登場する有名店です。
私も初めてでしたので、期待に胸を膨らませてお店に入りましたが、水曜の夜と言うことで満席にはなっていませんでした。
ひつまぶしは２８００円。肝吸いは付いていないので、２００円で追加しました。
約２０分で、ひつまぶしが運ばれて来ましたが、かなり美味しそうな雰囲気です。
普通にいただく１杯目のひつまぶし、とても美味しいです。
ご飯にはタレが薄めにまぶされているのですが、その一方でうなぎにはしっかり味がついています。
そのしっかりと味の付いたカリッと香ばしいウナギと、あっさりめのご飯の味のバランスが最高です。
とても美味しいひつまぶしでしたが、残念だったのは、ご飯にまぶされたタレが薄いため、お茶漬けが凄く薄味になってしまっていることです。
このお店では、お茶漬けは少なめにして、普通に食べる量を増やすのが良いと思います。
（参考）名古屋グルメ美味しいお店INDEX
http://nagoya-gourmet.com/