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昨晩、中津の『大西酒店』で飲んでたときに、偶然『和さ美』の話題になり、そういえば今年はまだ行ってないなぁなんて話をしてたけど、そのときにもうひとつお店を思い出して・・・。
で、今朝からずっとそのお店に行きたいなぁて思ってて、15時過ぎにお店に電話を入れたら予約可能やったので行くことにした。
江戸堀、肥後橋駅近くにある『和じ庵』というお店。
噂はかねがね聞いてたけどかなり評判が良いみたいやね。
『和さ美』に行った際にも、ここのお店のレベルが高いって言うてたもんなぁ。
そんなわけで19時に行ったけど、本日は2階のみの営業とのこと。
1Fはカウンター中心にテーブル席とかなんとかって言うてたと思うけど、今日は2Fの掘り炬燵テーブル。
4名で予約したけど、6人席の広いスペースをおさえてくれていてかなり広々と座れたのが快適。
とりあえず瓶ビールをグラスで軽く飲んでから熱燗を注文。
石川県金沢市の蔵、㈱福光屋「福正宗純米辛口」
お酒の詳細が定かではないけど、福正宗の純米酒の熱燗。
今日はこれ一本でいきます^^
つきだしは子持ち昆布やね。
「お造り盛り合わせ」
4人で予約したけど、スタートは3人ということで造り盛りは3人前でお願いした。
造りが出てきたのを見ただけで、このお店は確実に魚が旨いやろうなぁと思った^^
今日の造りの内容は、
・真鯛
・ちぬ
・しま鯵
・生蛸
・生うに
・金目鯛
・本まぐろ
・鮑
どれも良いネタやと思う。
盛り方もキレイやし、味も申し分なし。
良いお店に行けば魚のネタ、種類がやはりかぶってくるのは仕方がないと改めて思った。
「はなっこりー」
あまり見かけないので注文。
中国野菜のサイシンとブロッコリーを掛け合わせた野菜で、山口県農業試験場でH8年に作られたそう。
ボクはずっと菜の花とブロッコリーの掛け合わせと思ってたけど、サイシンという野菜やってんね。
さっと茹でただけのシンプルな食べ方やけど、アスパラガスのような食感で、それでいて筋っぽくなくて、少しにがみがかった花の部分も非常に美味。
でもあまり売ってるのを見かけへんよね？
「みょうがキュウリの塩昆布和え」
これが絶品やったなぁ♪
めっちゃシンプルで簡単な一品やけど、こりゃ旨いわ。
ごま油の風味が効いていて香りが良いね。
「とらふぐてっさのぶつ切り」
せっかくなのでメニューにあったとらふぐのぶつ切りも注文。
白菜とぽん酢の組み合わせが良い感じやね。
旨いと思う。
「万願寺唐辛子の肉巻き」
こうやって料理を見ると、ひとつ思ったのがここは居酒屋さんなんやね、と。
食材は素晴らしいと思うし、魚も割烹料理屋さんにもまったく負けてないと思うけど、居酒屋さんという基本を忘れていないのでフットワークの軽い一品を、ここのお店流に上品に仕上げてるところに感心したなぁ。
この万願寺の肉巻きなんて、こう来たか！って思ったし。
アスパラベーコンのノリやね。
こういうのがおつまみとして、安心できるねんなぁ。
めっちゃ美味しいし^^
熱燗お代わり～♪
最初から同じ、福正宗。
徳利が変わったけど、この傾き具合が良い感じ^^
「地鶏の唐揚」
ここから遅れて下戸の後輩が登場。
いきなり濃いものを頼む人やねんけど・・・。
ボクは居酒屋であまりこういうものを注文しないけど、数がたくさんあったのでひとついただいた。
めっちゃ旨い！
ミュンヘンよりも旨いんちゃう？ってくらいにこの唐揚げの美味しさにびっくり。
かりっとした衣は、良い具合に生姜と醤油が効いていて、鶏肉の身の甘さ、歯応え、肉汁の滴り方、どれを取ってもめちゃ美味しかったなぁ♪
「玉ねぎバター」
「和牛3種盛り合わせ」
写真には上手くおさまってないけど、ハネシタ・イチボ・カイノミの3種類が入って1,380円。
肉質も良くてこの値段はありやね。
ひとつだけ難点をいうと、ボクらはええけどお造りを食べてる時に肉の焼く匂いが漂ってくるとかなり嫌やなぁ。
この日はボクらの他にも焼肉屋かっていうくらいに肉をがっつり食べてるグループがあってそういう風に思ってしまった。
まあでもあくまで居酒屋というスタンスなのでそんなに気になるんであれば来なけりゃ言いわけでｗ
今日は初めてきたけど、このお店はかなり良いね。
また近いうちに来たいお店やと思ったなぁ。
えどぼり和じ庵
大阪市西区江戸堀1-18-23
TEL06-6459-2500
[月～金]17:30-26:00[土日祝]17：30-25：00
不定休