いろO2（いろお兄）さんが投稿したクイントカント（大阪/福島）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、いろO2（いろお兄）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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クイントカント渡辺橋、肥後橋、中之島/イタリアン

1回

昼の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味4.3
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

世界中で一番好き♥なレストラン(^^♪

〔16/12/〇初訪問〕

　　　♪まぶしい季節が～黄金(ｷﾝ)色に街を染めて～
　　　君の横顔そっと包んでた～
　　　まためぐり逢えたのもきっと・偶然じゃないよ～
　　　心のどこかで待ってた～～～♪

　　　
　　　　　　ようやく1000レビューだぜ～～～
　　　　　　Yeah――――――――――(^^♪

　　　記念レビューに相応しい素敵なレストラン♬
　　　サービス抜群に良くて居心地が良い！！
　　　料理は手が込んでいて丁寧で
　　　緻密な計算の元に仕上げられ
　　　激旨ッ連発の数々！！
　　　レビュー超――――――――――――
　　　爽快にいっちゃいましょ（●＾o＾●）

　　　●ダイビル

　　　お店はダイビルに入っている
　　　このダイビル大正時代ネオロマネスク様式との事
　　　カッケィ――――――――――――――――――
　　　そして柔らかい雰囲気やなぁ

　　　●店内

　　　扉を開けると・・・
　　　エントランスにはお花が飾られていて
　　　壁はチラリチラリとゴールド♪
　　　ゴージャス感があって
　　　バブルっ子の私こんなん大好き♥

　　　店内へ案内される・・・
　　　エントランスとうって変わって
　　　白を基調にしていてスタイリッシュ♪
　　　音楽は軽やかなjazz♪
　　　雰囲気・堅苦しくクールかなぁ
　　　時間が経つと共に変わりましたけど＼(^o^)／

　　　●5,940円(消・サ10%込み)

　　　ランチコースは一種

　　　とりあえず生ビール900円を注文し
　　　グィッと・・・Ah—――――旨ッ！！

　　　➀竹炭のビニエ
　　　フォアグラとレモンのマルメッラータ　★３・５

　　　いきなり凄い演出やで！！
　　　ミスター食べログもめんさんレビューで
　　　分かっていたが、、、
　　　実際目の前にすると超(◎_◎;)

　　　プレートの上に土や岩みたいのがあって
　　　緑の葉っぱがパラパラ
　　　隅の方に竹炭のシュークリームがポツンっと！！

　　　割れた形のお皿にシュークリームが乗せられる
　　　ワクワクしながら食べてみる・・・
　　　レモンジャムの甘酸っぱさが爽やかで良い！！

　　　フォアグラクリームは
　　　冷やされ固められていて存在感薄いかなぁ
　　　レモンジャムの甘酸っぱさが
　　　勝っているかなぁ

　　　でも十分美味しい・美味しい

　　　②鰆の低温調理、ちりめんキャベツと
　　　スペルト小麦のストゥファート　★４・３

　　　何かヤヤコシイ料理名やけど、、、
　　　分かり易く言うと・・・
　　　鰆は鮨屋の様に炙って

　　　ストゥファースト=煮込み料理
　　　浅利出汁でキャベツと小麦を
　　　煮込み添えている
　　　
　　　鰆はシットリしていて
　　　皮は香ばしく
　　　ストゥファーストは奥深く優しい旨味
　　　また何かしら軽やかな酸味の物が入っていて
　　　旨味の層を追加♪

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　かなり複雑系やけど
　　　纏まりがあって食べやすいわぁ

　　　③赤い＂バッカラ＂　★４・３

　　　鱈とジャガイモを細かくカットした物に
　　　トマトソース
　　　その上にジャガイモペースト＆
　　　モッツアレラの混ぜ合わせ
　　　鱈チップに唐辛子系のパウダー

　　　鱈チップのみを食べてみる・・・
　　　旨味が凝縮されていて香り高―――――い！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　全体を食べてみる・・・
　　　トマトソースは奥深く鰆達の旨味と絡み逢う
　　　また薄っすらと唐辛子系のエキゾチックな香りが
　　　口の中で漂い・・・

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　④パン　★３・５

　　　パンを置くプレートが5種から選べるんですよ～
　　　素敵な演出✨

　　　店員に私のイメージに逢うプレートは何！？
　　　私のイメージカラーの赤を選んでくれた！！
　　　センスあるやん店員さん(^_-)-☆

　　　パンは柔らかくヤヤ・モッチリしていて
　　　美味しい

　　　⑤カリフラワーのリゾット
　　　鰻のラグーとトランペット茸　★４

　　　デカイ器でヤッテ来た！！
　　　つるとんたんみたいやぁ（ｗｗｗｗｗ

　　　チーズは優しい旨味で仄かな香り
　　　時折登場する鰻ラグーはガツンと主張強く
　　　全体的に地味キャラな料理やけどエエ感じやぁ

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　⑥帆立と海老　栗の花のハチミツと苺で　★４

　　　枝がないスプーンに料理が乗っている
　　　一口で食べるとの事

　　　パクリ・・・
　　　火が入った帆立はシャクシャク♪
　　　アーモンドはカリッ♪
　　　異なる食感を楽しんだ後

　　　次は温度差を楽しめる♪
　　　温かい帆立と冷たい海老が
　　　ユックリ・ユックリと融合していく様は
　　　実に楽しくファンタスティック(≧∇≦)

　　　次は旨味が襲ってくる！！
　　　濃厚な甘さの蜂蜜と甘酸っぱい苺ソースが
　　　帆立と海老の旨さを包み込む！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　立体的な旨さやなぁ
　　
　　　⑦ストリケッティ
　　　牛のラグーソースとビーツ　★４・３

　　　牛肉は旨味タップリ！！
　　　スケリケッティ(ショートパスタ)は
　　　表面ニュイ♪っと柔らかく
　　　中央・芯がある感じ～
　　　食感・うどん楽々さんと似ているかなぁ
　　　旨味もあって良い！！

　　　双方がナイスマッチングで・・・

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　また品がある甘酸っぱいビーズのソースを
　　　絡めて食べたら表情ガラリと変わり
　　　旨いんだなぁ

　　　⑧豚のストゥファースト
　　　イタリア冬野菜のグリル　★４　

　　　ストゥファースト=煮込み料理

　　　パンとチーズなどで煮込まれた豚肉は
　　　旨味が浸み込みコクがありメチャ旨く
　　　フンワリ大蒜の香り～

　　　あしらわれた緑の葉っぱズッパカルレーゼは
　　　苦味がありアクセント♪

　　　また散りばめられた
　　　ペッコリーノ・カラスミは地味ながら
　　　旨味の層を追加！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　⑨サルサポロドーモ(30ｇ・60ｇ・90ｇ)　★３・８

　　　60ｇを選択！！
　　　シンプルな味わいで
　　　うまぁうまぁうまぁ

　　　⑩チョコレートのムースと柿
　　　スパイスのブリュレ　★４・５

　　　チョコレートムースは濃厚な味わい
　　　柿の渋い甘味と逢うなぁ
　　　またスパイスのブリュレが
　　　メッチャエエ感じやぁ～
　　　スターアニス(八角)・シナモン・カルダモン・バニラ
　　　デザートにスパイシーな香り付きって
　　　ありありあり↗↗

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　⑪アーリアディ　ノッチョラ　★４

　　　角砂糖みたいな一口サイズ

　　　バクっと・・・
　　　食感わらび餅やなぁ
　　　表面に付いたピスタチオは
　　　カリカリ♪っとリズムを刻み
　　　上品な甘～い香りと旨みが
　　　口内で漂う！！

　　　　　　旨ッ　旨ッ　　激旨ッ！！

　　　●CP

　　　5940円コースと生ビール3杯飲んで
　　　9000円チョイ
　　　この旨さ・サービス・雰囲気を考えると
　　　CP良いんじゃ～ないかなぁ

　　　●サービス

　　　着席後・堅苦しいから一変した！！
　　　そつがなく丁寧なのに加え
　　　会話は大阪らしく気取らないところが
　　　ゴッツイ好き♥やわぁ
　　　まぁ～私に逢わしてくれたんだと思うけど(^_-)-☆

　　　想像で気取らない感が好きではない方には
　　　違ったサービスもできるんだろなぁ～っと！！
　　　ここのスタッフはヤッテくれると思う！！

　　　●マトメ

　　　もっと早く来たら良かったかなぁ
　　　・・・が・・・率直な感想(^^♪
　　　こんな素敵すぎる私好みのレストラン
　　　だったとは！！

　　　横浜発のレストランなんで・・・
　　　気取った感がありそうだったから。

　　　私・Happyな気分の時に口遊む歌(^^♪

　　　♪世界中の誰よりきっと果てしないその笑顔
　　　ずっと抱きしめていたい季節を越えて～いつでも♪
　
　　　ディファランスさんで料理の進化を知り
　　　此方では料理の奥深さを知ったかなぁ
　　　共に共通しているのは料理って楽しい♥

　　　サービスの主の女性とお話ししたのですが、、、
　　　素材は凄い感ないけど・組み合わせや旨味バランスが
　　　凄く整った料理やなぁと伝えました
　　　そして・・・賢い料理やぁを連発した私(^_-)-☆

　　　主曰く・・・
　　　素材にはお金かかってませんが、、、
　　　手間暇はかかってます＼(^o^)／

　　　ここの料理食べた方がある方なら
　　　絶対分かると思うわぁ
　　　ホンマ計算された賢い料理です(^_-)-☆

　　　美味しい料理と居心地の良い空間を
　　　素直にありがとうございます（●＾o＾●）
　　　恐らく永遠NO1レストランに輝き続けるで
　　　あろ～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

　　　ごちそうさまでした～＾＾ｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖｖ

　　　
　　　●今後の食べログ活動

　　　1000を一つの単位とし1001レビューから
　　　第二章の始まり
　　　少しStyleを変えようかなぁ・・・
　　　っと思ってます＼(^o^)／
　　　お楽しみに(^^♪

　　　7年間ありがとうございました。

　　　　　　
　　　　　

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➀竹炭のビニエ・フォアグラとレモンのマルメッラータ

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割れた形のお皿にシュークリーム

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齧った！！

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②鰆の低温調理、ちりめんキャベツとスペルト小麦のストゥファト・・・オリジナル配置

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角度を変えてカシャ♪

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葉っぱ除け除け

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鰆出現

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③赤い＂バッカラ＂

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UP

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捲った捲った！！

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パンを置くプレートは5種から選べる

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これを選んで貰いました＼(^o^)／

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④パン

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⑤カリフラワーのリゾット・鰻のラグーとトランペット茸

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⑥帆立と海老　栗の花のハチミツと苺で

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ど～ぞ～

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⑦ストリケッティ・牛のラグーソースとビーツ

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ストリケッティ

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パンを絡めたら旨いんだなぁ

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⑧豚のストゥファースト・イタリア冬野菜のグリル

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葉っぱ除けた！！

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⑨サルサポロドーモ60g

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リフト

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⑩チョコレートのムースと柿・スパイスのブリュレ

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ど～ぞ～

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⑪アーリアディ　ノッチョラ

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ダイビル正面玄関

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正面玄関UP

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お店入口

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エントランス

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店内

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洗面所

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トイレのノブ・青がカッコイイ

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好き嫌いが多い私だけの為に作られたオリジナルメニュー・態々作ってくれる所が凄い！！

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料理を描いたのをプレゼント(^^♪

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2016/12/28 更新

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