フランチェスカさんが投稿したConvivio（東京/北参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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Convivio北参道、千駄ケ谷、原宿/イタリアン、ワインバー、イノベーティブ

1回

昼の点数：4.6
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2016/03 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.4
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

大地の息吹、海の恵み、光あふれんばかりに輝くようなお皿たち

ずいぶん前から予定していたお店へ、ついに来訪～。
千駄ヶ谷の駅から住宅街を歩いて到着。
最初に見える入口は、実は厨房なのですが、初めての時は「？？？」かも。
ここから入るんだろうとダンナは言うけど、いやいやクッチーナって書いてあるし。
はい、入口はもう少し先の角を曲がったところ、お店はその上の階でした。

いつもお世話になっているご夫婦との会食だったのですが、個室を予約してくださっていた。
このお店は１年前まで新宿の雑居ビル内にあったのですが、以前も個室で頂いたのだったわ。

●新玉ねぎのスープ
　乳製品を加えていないそうで、口に含むと玉ねぎの甘さ、風味がいっぱいに広がり、なんて
　贅沢なスターター。　トスカーナのオリーブオイルを使ってます。
●ホワイトアスパラのムース
　フランス産ホワイトアスパラで作ったムース、そして香り高いジュレ。
　春の息吹たっぷりのアスパラも大変瑞々しいの。この日一番か二番に印象深いお皿でした。
●イタリア産ライ麦でのフォカッチャ、ブドウパン
　フォカッチャがとてもしっとりと美味しく、おかわりをいただいてしまったくらい。
●前菜盛り合わせ
　運ばれてきた時、「うわあ♪」とわくわくしました。
　ヤリイカとアジのサラダ仕立て、ホタルイカ、天然真鯛の下にはキャベツのマリネ、
　天恵菇（てんけいこ）という巨大椎茸、天使の海老と帆立のオーブン焼き、
　鮮やかなグリーンのものは、生のスナップエンドウですって。
　しゃきしゃきとした歯ごたえがいいし、果物のような甘さに驚いたわ。
　魚介の処理がどれも素晴らしくて、うなる。
●ビーツのラビオリ、アスパラのラグー
　ビーツでほんのり桜色になったラビオリの可愛らしいこと。
　つるりと飲み込み、アスパラの旨味が余韻を残して。
●桜エビと菜の花のスパゲッティ
　この日のランチは、春の素材がいっぱいで、幸せ感じるなあ。
●金目鯛のソテー
　他の方のメインは「和牛スネ肉の赤ワイン煮込み」でしたが、私のはお魚。
　芽キャベツ、八街産の本シメジを添えてあります。
　ソースなどを多用するがっつり系メインではなく、あっさりと仕上げてあるの。
　シメジの味の深さ、キャベツの独特の香り、キンメのアブラが乗りつつ
　でもほろほろの味わいとか、どれも大変味わい深いわあ。
●いちごのドルチェ
　乳製品といちご、鉄板の組み合わせですと、お店の方も笑ってらした。
　牛乳を２．５倍まで濃縮して作ったジェラート。
　クランブルは薄力粉でなく中力粉を使い、サクサク感を強く出しているんだって。
　ココナッツミルクとヨーグルトの酸味を加え、全部を混ぜながら楽しみました。
　これは相当美味しかったわ！
　私的には今までで一番好きなデザートかもしれない。
●お茶菓子
　最後はアペロールというハーブ系のリキュールを使ったゼリーと
　コアントロー入りのチョコ、ポン菓子の３品でした。

ワインは以下のようなものを、お料理にあわせて出していただき。
●Franciacorta brut（Marchese di Lamosa）
　フランチャコルタ・ブリュット（生産者：マルケーゼ・ディ・ラモーサ）
●Gavi Il Castello D.O.C.G. Castello di Tassarolo
　ガヴィ･キャステロ･ディ･タッサローロ
●Borc Dodon Rose (Denis Montarnar)
　ボルク・ドトンロゼ（生産者デニス・モンタナール）
●Punta di Colle MARRAMIERO
　プンタ・ディ・コーレマラミエーロ
●San Vincenzo（Anselmi）
　サンヴィンチェンツォ（生産者ロベルトアンセルミ）
　ヴェネト最高峰の白ワインの造り手なのだって。DOCを脱退したため「ソアヴェ」を名乗って
　いないそう。かぐわしい香りが印象的でした。
●小左衛門　純米吟醸おりがらみ桜ラベル　
●CHIAROFIORE / Tunia
　キアロフィオーレ/トゥニア社
●Avignonesi Cantaloro Rosso（Avignonesi）
　アヴィニョネージカンタローロロッソ

楽しく食事をし、カプチーノとお菓子を堪能して、お店を出たら
なんと３時になろうとする時間でした。
わあ！１２時前にお店に入ったのに、うちに帰ったらもう夕方という（笑）。

新宿にあった時よりも、静かな立地でこじんまりとした店内です。
素晴らしく美味しいイタリアンでしたわ。
ここ千駄ヶ谷にはこれから熱くなりそう。
この日ご一緒した方から聞いたところでは、閉店してしまった神泉の、あのフレンチの名店も
まもなくこちらにオープンするんですって。
お酒を飲まなければ５０００円でランチが楽しめるという価格帯は
ハードルもそんなに高くないし、またぜひうかがいたいものです。

2016年３月

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2016年３月

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2016年３月

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2016年３月

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2016年３月

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2016年３月

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2016年３月

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2016/04/12 更新

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