1回
2017/03 訪問
居心地良く、サービスもバッチリ、勿論、料理も旨い！！
本人許諾済み
本人許諾済み
2017/03/20 更新
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【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2017/03/post-e7c7.html
今日は、炭火イタリアン ＣＡＲＢＯ○○に行ってきました。
梅田で美味しい 炭火イタリアンが 食べれるとの情報を得て行って来ました。
さて、ここは、どんな感じのお店なんでしょうね。
楽しみです。
お店は路地裏にあります。
google mapを使って行ったのですが．．．．．
あはははっ、迷っちゃいました。
奥の方にCARBOの看板を見つけたときには小躍りしましたよ。
小洒落た感じのお店ですね。
入口横に色々と料理名を書いてあります。
お手頃価格で楽しめそうですね。
これは期待が持てますよ～♪
お腹はペコペコです。
さあ、入店しましょう！！
まずは生ビールからのスタートです。
ここは、ハートランドの生のようです。
ハートランドの生って美味しいんですよね。
美味しい比率のクリーミな泡がいい感じです。
そして、無駄な泡が無く綺麗に洗浄されたグラスって事が分かりますね。
これは、見ただけで美味しいのが分かっちゃいますよ。
では、では、乾杯～。
ぷふぁ～、旨い！！
さ～て、何を食べましょうか。
最初は、前菜５種盛合せ２名盛り にしましたよ。
・宮崎産もち豚の田舎風パテ、自家製オイルサーディン、ブロッコリーのアンチョビガーリックマリネ、燻製ポテトサラダ．．．．．．
どの料理も味わい深くって美味しいじゃないですか～。
これは、ビールからワインにチェンジしないと。
美味しい料理にはキレのあるワインを飲まないとね。
ヴェルディッキオ・ディ・カスデッリ・イェージにしました。
イタリアの白ワインです。
アフターのほのかな苦味が特徴のワインです。
このお店イチオシのワインなんですよ。
いい感じのワインで大満足です。
そして、サラダが出てきましたよ。
海老とアポカド 温泉玉子のシーザーサラダです。
大好物が２も入っているんですよ。
そりゃあ～、オーダーするでしょう～。
温泉玉子を絡めて美味しく頂きましたよ。
サラダはしっかりと食べとかないとね。
炭火焼きの料理が出てくるまで少し時間が掛かると言われたので、ちょっとしたアテをオーダーしました。
燻製料理です。
枝豆の燻製です。
香ばしいチップの風味がして、中々イケますよ～。
これは、クセになる味ですね。
ハマってしまいそうです。
メニューを見ていると、燻製の盛合せってあるじゃないですか。
枝豆、スパム、カマンベールチーズのセットのようです。
そそりますね～。
カマンベールのチーズだと、ワインとピッタリ、どんどんワインを飲んでしまいそうです。
次回は、盛合せをオーダーしないと！！
ワインの次はジン☓キウイのドリンクにしました。
トニックで割って、キウイジントニックです。
フルーツ本来の甘みと香りが口の中を襲ってきます。
わおっ、飲みやすくって美味しいですね。
CARBO特製のスプリッツァーですね。
これは、クセになりそうです。
他のも飲みたくなって来ましたよ！！
三重県産 鯛の炭火焼き 真っ赤なビーツのソースです。
見た目から食欲をそそりますね～。
食べてみると香ばしい風味がたまりませんね。
炭火で焼いているので鯛の旨味がギュッと封じ込められたようです。
お野菜もいい感じでしたよ。
これは、ワインがすすみますね。
壁に書いてある お勧めメニューでオーダーしてとっても美味しかった一品ですね。
これもイタリアワインです。
ソアーヴェ クラシコ ドミニ ヴェネティ ソアーヴェです。
辛口のワインで爽やかな味わいが口の中に広がりますね～。
料理との相性もバッチリです。
店主さんお勧めの一品でした！！
魚の後は．．．．．
肉でしょ～♪
隣の肉肉、肉肉、肉が食べたい～、の声に押されてのオーダーです。
って言いながらめっちゃ食べたかったんですけどね。
特上ハラミステーキですよ。
肉厚のお肉にテンションも上がります。
ジューシーでウマウマのお肉でしたよ。
秘伝のAWAJIオニオンソルトがいい仕事してました！！
お肉と言えば．．．．．
やっぱり赤でしょう～。
サーリチェ・サレンテイーノにしましたよ。
イタリアのワインです。
口当たりがまろやかで飲みやすいワインでしたよ。
〆のオーダーはチーズにしましたよ。
ワインにチーズっていい感じでしょ。
ワインによってチーズの旨味がアップするんですよね。
酒飲みにとっては最高のアテになりましたよ。
お連れさんは．．．．
角ウィスキー☓オレンジのドリンクです。
ソーダで割って、オレンジハイボールです。
少し飲ませてもらいましたが、これが中々いい感じなんですよ。
女子向きかも知れませんね。
こんなハイボールもお洒落で良いですよね。
そして、私はハイボール繋がりって事でハイポールの濃い目にしました。
シュワシュワ、アワアワ、たまんないですね。
美味しいく頂きました！！
最近、ハイボールを飲む機会が多いんですよ。
今日も沢山飲みそうな予感です。(笑)
お店は大入り満員でした。
予想通り女子に人気があるようでしたよ。
女子のグループや合コン、カップル多しでした。
入口入って右手がカウンター席になっていましたよ。
入口入って真正面はテーブル席になっています。
壁には洒落た写真が沢山飾ってありましたよ。
落ち着いた雰囲気になっていました。
店主さんです。
美味しい料理を沢山、沢山食べさせてもらいました。
中々の腕前ですよ～。
気さくで、男前ですしね～♪
若い女の子が押し寄せそうです。
あっ、ちゃんと奥さんがいますから。
ホールで気配り抜群の接客をしてもらいました。
見ていると目配りが半端無かったですから。
美味しい料理に気配りの接客でした。
居心地抜群ですよ！！
これはもう、流行んない訳ないですよね。
お店に居てそう感じちゃいました。
入店して直ぐに予約客でいっぱいになりました。
そして、その後もお客さんが訪れていました。
やっぱり、いいお店はみんな知っているんですよね。
今度来るときは、ちゃんと予約して来ないとね。
今回は余りお話が出来ませんでしたが、
次回は色々と話しがしてみたいものです。
梅田に駅に入りのお店が出来ました。
また来ないとね。