3回
2023/12 訪問
2024年おせち
一の重
二の重
三の重
2024/01/10 更新
2018/07 訪問
ここまで変わってしまうとは。。。
前回訪問の際も、気にはなっていたものの、
『たまたま に違いない。』
と思っていた。というより思いたかった。
大好きなお店だったから。
しかし、この明らかなクオリティダウンは、もうどうしようもない。
今回、頂いたのは、
◆デジュネコース 1900円（税込み）
オードブル（3つの中からひとつ シーフードサラダを）
メイン（魚か肉 ポークひれグリルを）
本日のデザート（ミルフィーユ果物添え）
飲み物（珈琲または紅茶）
パン（3種類 オリーブオイルで）
シーフードもお野菜もお疲れ気味のサラダ。
メインのポークひれは柔らかさはあったが、添えられている野菜やソースが･･･。
デザートの果物も少しお疲れ気味。
パイ皮のボリュームに比して、クリームの量が少ない。
デザートレストランと謳っていたのが嘘のような大雑把なデザートの出来にがっかり。
紅茶（アイス）は、お水自体が不味いのか、ひと口飲んでギブアップ。
以前（10年前位）と同じブリフィックススタイルのランチではあるが、
それぞれ、用意されているお料理の数も少なければ、
メインにいたっては、肉料理も魚料理も、添えられている野菜もソースも同じ。
入店からお店を出るまで、
お客は私達だけというのも、仕方ないような気がした。
地元の数少ないフレンチレストランなので、ずっと応援してきた。つもり。
雰囲気とホール担当の女性の接客の良さは変わりなかったものの、
お料理自体がここまで変わってしまうと。。。
初訪問の同行の友人に、申し訳ない気持ちでいっぱい。
「昔は美味しかったのよ」と言いながら、お店選択を心から詫びた。
写真はなし。
2018/07/06 更新
2015/11 訪問
変わらない優しさ
１０年以上も前から通いつめ、大好きなお店だったのに、
２００７年１２月の訪問で、（サービス面でのよくないところが気になりました）、
評価をさげてしまい、訪問しなくなったお店です。
でも・・・
埼玉に戻ってきて、お店の前を通る度に、やはり、気になって仕方ありませんでした。
平日昼、娘を誘ってランチに出かけてみました。
「どっかる」とは、インドネシア語で、「馬車」という意味です。
オープン当初は、本物の馬車がお店の前に飾られていましたが、
その後、車輪だけ、
そして、今は、その車輪もありません。
でも、重い扉を開けると、そこには、にこやかなシェフが。
変わっていません。
ピカピカに磨かれた床。
大きな窓にかかった真っ白なレースのカーテン。
テーブルの上には、銀色の一輪ざし。
何も変わっていません。
可愛い花が、待ってましたよ、と語りかけてくれているよう。
やっぱり、ここは、落ち着きます。
ランチコースＡ １３００円 を頂きました。
オードブルは、５つの中から、
メインは、９つの中からひとつずつ好きなものを選ぶ形です。
これに、パンまたはごはん、珈琲又は紅茶がつきます。
◆ 本日のテリーヌ サラダ添え （オードブル）
◆ 黒鯛のポアレ （メイン）
をお願いしました。
テリーヌって、「チーかま」の味になってしまうようなお店もありますが（笑）、
こちらのお店のテリーヌは違います。
この日は、海の幸のテリーヌ。
帆立の美味しさがぎゅっとつまった感じ。
海の香りをほのかに感じます。
上品なお味。美味しいです。
黒鯛のポアレは、
表面はパリッと、中はふっくら。
黒鯛独特の皮の苦味のようなものが、ちょっと気にはなりましたが、
あぁ、黒鯛って、こんな味だったよな、と・・・。
昔、子供の頃、父が釣ってきたお魚に、黒鯛もあったなぁと懐かしくなりました。
黒鯛の下にあるのは、ん？ ラタツゥーユ？
フレンチというよりイタリアンのように感じてしまいましたが、
娘の話では、ラタツゥーユとは、フランスの家庭料理らしい。
イタリアのものとは、若干味付け（酸味）が違うようです。（これは帰宅後の調べです）
お料理の盛り付けは、シンプル。
素材も味付けもとてもいいと思いますが、
ボリュームがありませんので、男性（おっさん並みによく食べる女性の方も）には、
物足りない感じがするのは、確かですね。
（帰り道、らーめんやさん（Ｄ）の前で、車を停めそうになった私・笑）
私は頂きませんでしたが、
デザートをつければ、１７００円になります。（ランチコースＢ）
少食で甘い物大好きの長女には、ここは、やっぱり大好きなお店のようです。
ホール担当の方は、メニューの説明も丁寧にして下さいましたし、接客もとても丁寧でした。
客層は、ちょっと年配の女性がほとんどですが、
大きな声でおしゃべりをされるような方は、（この日は）、ひとりもおらず、
静かにゆっくりと時間が流れているような心地良い雰囲気を楽しめました。
新しいものをどんどん取り入れていく前向きなお店も大好きですが、
こんな風に、１０年以上も同じメニュー、同じお味を守っているお店もあっていいよなぁ、と。
変わらない優しさに、
「どうかいつまでもここにあってほしい」と、心から思いました。
２００７年１２月２２日夜再訪問＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今年最後の埼玉への帰省です。 やはり大好きな どっかる へ行ってきました。
夜のメニュー、クリスマス特別メニュー（５５００円、７５００円）のみでした。
７５００円のコースをいただきました。
オマール海老と下仁田ねぎのテリーヌ 実に綺麗です。
美味しかったのですが、
私はちょっと薄味すぎるかなぁ、と。、
でも、娘には、味が濃かったという印象だったようで・・・
人によってこれほど感じ方の違いがあるのですね。
次、メニューには、仔羊のロティと木の子のパルマンティー
実際にでてきたのは、ほろほろ鳥のソティーと木の子の・・でした。
ほろほろ鳥は、初めて頂きましたが、
皮がパリッとしていて、ジューシーで、大変美味しかったです。
人参のムースとコンソメジェリー
この人参のムース これは、じつに美味しい。
勿体無くて、チビチビと少しずつ味わっていただきました。
次、メニューには、のどぐろのポアレ
浜沿いの町で育った私には、のどぐろは、幼い頃によく食べた懐かしい魚です
当時はポアレなどと洒落た食べ方ではありませんでしたから、
今回 所謂一般的なきんきとのどぐろの違いが舌で自信がもてないのもあって、
「これは、のどぐろですか？」と、伺いましたら、
シェフに確認に行かれて、はっきりと
「きんきのポアレです。のどぐろではないそうです。」と。
子羊といい、のどぐろといい、メニューと違うのであれば、
オーダーの際に、説明があって当然では。と、ちょっと不快。
後の、牛肉の炭火焼とフォアグラのソティや、
デザートのブッシュドノエルは、大変美味しく、文句なしでした。
Nearcoさんのご指摘にもありましたが、
メニューにも配慮が足りない点が、
お店の格を下げてしまっているなぁ と、
お気に入りのお店だっただけに、とても残念な気持ちで、帰宅しました。
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２００７年１０月夜訪問
ドッカルのメニューのものは、ほとんどいただきました。
私は、とても美味しいと思います。
ランチもディナーも、この値段でこの美味しさと感心します。
年配の女性のファンが多く、平日のランチタイムは、
予約をしないと待ちます。
男性のお客さんはめったに見かけません。
男性にはちょっと量が足りないかも。
私事ですが、今は主人の仕事の関係で他県に住んでおりますが、
帰省時には、必ず行きたいお店の一つです。
洋風おせちも大のお気に入りなので、
お正月は、何とか埼玉の家で迎えたいと思ってます。
ランチコースのシーフードサラダ
ランチコースのメイン 若鶏のグリル
２０１３年おせち 一の重
２０１３年おせち ２の重
２０１３年おせち ３の重
2013年おせち ２００００円
２０１３年おせち ２人前（１００００円）
ランチコース オードブル 牡蠣のキッシュ
ランチコース メイン 肉巻ハンバーグ
デザート
デザート
ランチのオードブル 牛肉のなんとか。
ランチのメイン 牡蠣グラタン 美味いだ。
ランチのオードブル なんとかのテリーヌ。
デザート
黒鯛のポアレ
海の幸のテリーヌ
娘のメイン ハンバーグ
パン
デザート
店内
メニュー
外観
2010年のおせち料理 ４～５人前、２００００円
2010年のおせち料理 一の重
2010年のおせち料理 ニの重
2010年のおせち料理 三の重
2015/11/25 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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5年前に友人と訪問したのが最後。
ランチコース内容の酷さに、正直、もう訪問することはないだろうと思っていた。
が、
「久しぶりに、どっかるのおせちが食べたいなぁ。」
との家族の要望で、
2024年のおせちは、こちらどっかるのものにした。おせちとしては10年ぶり。
12月初旬、電話で注文予約。
1セット（三の重） 26000円
料金は店頭受け取り時でOK。
受け取りは12月31日のみ。
ほぼ毎日、私は、このお店の前を車で通り過ぎるのだが、客の車はほとんどない。
加えて、少し前から、第2駐車場も無くなったので、
受け取りの際、並ぶ事はないだろうと思っていたが、少し並んだ。
しっかりと、ファンはいたという事。
洋風おせちではあるが、鶴の絵の普通の重箱に詰められている。
パッと見、超豪華でもなく、彩を考えた詰め方も飾りもない。
（食べられないものは、ヒカゲノカズラだけ）
しかし、
ローストビーフをはじめスモークサーモンもテリーヌも合鴨燻製も、
すべて、とても厚く切られていて、
綺麗な添え物（お野菜とか）と一緒に、大きなお皿に盛られたら、立派な前菜にもメインにもなれそうな程。
（失礼ながら）やっぱり、ここはフランス料理店なんだなぁ、と。
そして、お味がいい。すべていい。
素材の良さがわかる調理をされているのは勿論だが、
大変手間をかけたと思われるものも多く、
私は、クリームチーズと木の実のテリーヌが、とても気に入った。
また、牛ほほ肉の赤ワイン煮や、サービスで付いてきたビーフカレー等、煮込み料理も絶品。
大変満足のいくおせちだった。
おせちのリピーターが多いのも当然かも。
今回、おせちを頂き、改めてシェフの腕の良さを感じたと同時に、
店内で頂くものとの違いに、
『メニュー内容の変更等をされればいいのになぁ』と余計な事を考えてしまった。