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next door 口コミ551件フォロワー1,527人

4.8

－1人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

4.8

－1人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2014/11訪問1回目

4.8

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

4.8

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

流石は関東随一の名旅館

寒くなると温泉旅館が恋しくなるが、温泉宿で料理まで素晴らしいと唸らされる宿ってなかなか無い。ロケーションや、サービス、設備、温泉だけでなく食事にも唸らされたい。食事も極めて初めて名旅館と言えると思っている。むしろサービスやロケーションや温泉よりも美味い食事が頂けるか否かを宿選びのかなり重要なポイントとしている。日頃都内で暮らしていると其処彼処にお気に入りなレストランがある為昨今旅館へ足を運ぶ機会がめっきり減ったがここは別格だ。

今のところ「あさば」以上の食事を出す宿を知らない。ここにある威厳、風格、温泉、サービスどれも超一流。場所も修善寺という都心からのアクセスも良く情緒も歴史もある伊豆屈指のエリアというのも魅力である。

雰囲気やロケーション、設備、温泉だけなら他にも沢山いいところはあるけれどやはり「あさば」の料理は凄い。虎の門の「と村」の料理を彷彿する力強さがある。この日の料理も私の好みにぴったりはまる研ぎ澄まされた豪快でシンプルな料理だ。

料理長も長年勤めた方から新料理長へ近年変わられたようだがブレずにしっかり「あさば」の味を引き継がれている。ネットにはあさばを酷評した変な書込みも見かけるが全く心配はご無用。様々な情報の中から本物を嗅ぎ分ける選定眼が大切だと思う。名旅館と言えども経営上の都合でポリシーなど少しづつ変化してしまいマイナス方向へむく宿もあるがここ「あさば」のDNAは明晰な経営者によりストイックに継承され続けている。

「西の俵屋、東のあさば」と言われる由縁に納得せざるを得ない素晴らしい名旅館だと思う。

この日の献立《夕食》

湯葉蒸し
桜海老かきあげ
八寸
沢煮椀
お造り平目槍烏賊車海老
焼き物かます
ズガニ汁白ずいき
大中寺芋雲子衣揚げ
穴子黒米鮨
天城シャモ炊き鍋
〆にその玉丼
甘味
ブラマンジェとアイス

どれもシンプルだが極められた一皿一皿に感動でした。年に一度は訪れたい名旅館です。
次回は真冬かな？

43

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	あさば
ジャンル	料理旅館、郷土料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5570-8848
予約可否	完全予約制
住所	静岡県伊豆市修善寺3450-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	伊豆箱根鉄道駿豆線の修善寺駅から南西に約３ｋｍ、タクシーで７～８分修善寺駅より伊豆箱根バス修善寺-修善寺温泉場乗車「修善寺温泉」下車徒歩5分修善寺駅から2,619m
営業時間	■ 営業時間年中無休 ■ 定休日無
予算	￥50,000～￥59,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥100,000～￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、AMEX、Diners、Master、JCB）電子マネー不可

席・設備

席数	16席（16部屋）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ライブ・生演奏あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	http://www.asaba-ryokan.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/asaba_ryokan
オープン日	1675年
電話番号	0558-72-7000
初投稿者	HIDE/3（108）

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流石は関東随一の名旅館 : あさば

あさば

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