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久しぶりの30分待ちでも安定感の「白そば」
本日よりタイに帰省!?・・・・・
まさかのユキズさんに振られての流れブルーズさん
お昼真っ盛りでいつもの外待ちが本日も7人(@@)
比較的回転が速いとは言え、30分待ちでカウンターへ
待ち中に予めオーダーしたのは・・白そば+鶏汁餃子
海神ご出身のブルーズマンでもあるお若いご主人が、
テキパキとバイト女子に指示を出しながら、お一人で
調理をこなします。なかなかの段取りで関心!関心!!
久しぶりの白そばでしたが、そのクオリティの高さは
色褪せることなく、金沢のいしるの効きが以前より強め
に感じた程度の揺らぎで、美味しいの一言です
餃子も最適な焼き加減で、柚子こしょうとの相性も
計算された和風の味わいで文句の付け所なし・・
唯一の不満は、白そばの完成度が高すぎて、限定そば
(本日はミソバ)に浮気できないこと(~~;
興味はあるのに直前スルーがまだまだ続きそうです
たかがBlues(==)されどBlues(@@)
祝:1周年(チョット遅れましたが・・)
FBによれば裏そばも始めたみたいじゃないですか・・
KISOBA(黄そば)?興味津々です。
裏そばが限定15食と知っていながら、到着が
13:30とはこれ如何に???
当然黄そばはとうに売り切れ(ーー;
まあ、ここは王道の白そばを楽しみましょ。
安定した白醤油と塩ダレスープは、能登のいしる
などの隠し味が効いていて、上質なコンソメスープの
味わいすら感じます。食後感の甘みは、鶏油かな~。
今回は、このスープを2度楽しむために、雑炊めしを
セットでいただいたが、予想通りの美味さに大満足!
無化調へのこだわりと、味覚の組み合わせの創意工夫。
故に、たかがブルーズでなく、されどブルーズ(~~)b
次回こそは・・黄そば?もしかしたら・・赤そば出てるかも?
えー青そば??禁断の黒そばなんて%#$'&"#' 妄想は続く(笑)
魅せられて・・「The Blues Noodles」(**)w
このビジュアルを見た時から心がざわめくのを感じた。
良質の透き通ったスープに極細麺、そしてチキュウ@阿佐ヶ谷を
彷彿させるOn the TOMATO (o@@o) 美味くないわけがない!!
10月に一度臨時休業で振られているので、今回はしっかりFace Book
で確認して、13:30に到着。新しく駐車場を準備してくれたのが嬉しい。
店舗前には、外待ち8人/3組(@@;早くの行列の人気店になったようだ。
女性客が多いのも、このお店の特徴の一つだろう。
30分ほど待って、やっと入店。カウンター8席+小上がり4席の小さなお店。
ブルースマンの店主と奥様の二人で切り盛りする店内は、その名のとおりに、
ブルースが流れるお洒落な空間。LPジャケットのデコが憎い。
ラーメンは「白そば」のみ。自信が伺われる直球勝負がイイじゃないか(^^)v
折角なので、とろ玉子と鶏汁餃子も併せてオーダーする。雑炊用ご飯も・・
ダイエット(;;)・・・渋々断念(~~;
2杯ずつ丁寧に作る店主、ラーメンに対する敬意すら感じる。これは期待できる。
10分弱で着丼。店名通りブルーの器の中に広がる黄金の海原・・キラキラ**
チキュウばりのトマトの赤と大葉の緑が美しい調和を奏でている。
スープを一口いただいて、ツレと共に思わず唸った。「う~~~ん。こりゃ美味い」
軽やかな味わいの底になんとも奥深い旨みを残すスープ、能登のいしるが効いているかも。
麺も負けずに良い!富士宮焼きそばの麺で有名な「叶屋」さんに特注した極細麺とのこと。
最後まで腰を残した歯ごたえとスッキリした喉越しが秀逸である。
最後の一滴まで、大葉の香りに誘われて完食。この薬味の使い方は、店主が修行された
アラ炊きラーメンの名店「海神」で取得されたのかもしれない。
鶏汁が飛び出すアツアツ餃子も、柚子胡椒を乗せて和で楽しませてもらった。大満足(^^)w
これでまた富士宮に行く楽しみが増えた。なんせ魅せられてしまったのだから・・・
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Marmot
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店名 |
麺屋ブルーズ(THE BLUE'S NOODLES)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0544-24-2760 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
●JR身延線富士宮駅より徒歩8分 富士宮駅から405m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
13席 (カウンター8席、5名座敷×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 道路挟んだ桝彌酒店の契約スペース4台右奥です。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月21日 |
備考 |
スープが無くなり次第閉店となる。週末は早めに行くほうがよい。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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年末年始のお酒を買い出しに富士宮Yさんへ・・今年はなべしー中心で・・(*^▽^*)
大役を果たした後にお待ちかねのランチタイムin富士宮。数ある選択肢から選んだのは、
寒い冬のご用達ミソバ。大人気店である麵屋ブルーズさんの冬の限定裏そばです。
13:40でも満席でしたが幸い5分弱で入店。待っている間に最近始めたゲリラ麺のイチラン
にも心動かされましたが、時すでに遅くお口は味噌仕様ですから・・ミソバで宜しく~~
2022締めなので絶品の鶏汁餃子もプラスオンで・・柚子胡椒と食べると最高なんよ。。
数年ぶり2度目になるミソバ・・ホント美味い!!巧みにブレンドされた味噌の風味と
タップリ馬油のハーモニーが素晴らしく、焼きそば麺でも一押しの叶屋さん特注の
中細麵に箸が止まらない。前回も感じたけど、味が複雑で単純に味噌ラーメンと言えない感じ。
まあ、だからミソバなんだろうけどね。1200円と昨今の事情で少々値上がりしたけど、
お値段相応の満足感は間違いなし。柚子胡椒でいただく鶏汁餃子を箸休めにサクッと完食。
生姜効果かポッカポカの躰を適度にクールダウンさせたら、朝霧越えてお山に戻ろうか。。