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静岡県袋井市のＢ級ご当地グルメ「たまごふわふわ」！
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遠州袋井たまごふわふわ
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遠州袋井たまごふわふわ（出汁にプカプカ浮いている）
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遠州袋井たまごふわふわ（不思議な食感）
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ランチ 茶膳
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ランチ 茶膳（串揚げアップ）
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ランチ 花火
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ランチ 花火（海老サラダアップ）
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ランチ 花火（刺身アップ）
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ランチ 花火（天ぷらアップ）
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特製鉄火丼
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特製鉄火丼（ワサビがほんのり効いたゴマダレが珍しい）
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内
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カウンターに並ぶ色々な日本酒
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色々な芸能人のサイン色紙
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遠州味処 とりや茶屋
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とりや茶屋
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0538-42-2427 |
| 予約可否 |
予約可 予約営業中 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
袋井駅から377m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
44席 （カウンター6席、小上がり8席、座敷30席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ひまわり畑とコスモス畑を見学するために訪れた静岡県袋井市。
この袋井市には、「たまごふわふわ」というＢ級ご当地グルメが存在する。
色々なご当地グルメがある中、この「たまごふわふわ」はその味のイメージが今ひとつ掴めない料理だ。
たまごふわふわのパンフレットによると、江戸時代の名物料理だったらしい。
パンフレットに掲載されていた「とりや茶屋」へ行ってみることにした。
果たして静岡県袋井市のＢ級ご当地グルメ「たまごふわふわ」とは？！
■遠州袋井たまごふわふわ(350円)
小さい土鍋で出てきた熱々の「たまごふわふわ」。
沸騰しただし汁に攪拌した卵を流し入れ、だし汁の蒸気でふんわりと蒸し固めた料理らしい。
出汁は昆布と鰹節から取っているらしいが、その風味からはよく分からない。
ちょっと鶏ガラも入っているのか、独特の風味がある。
玉子は細かい気泡がたくさん入った状態で蒸し固まっており、その名のとおりフワフワした食感。
何とも不思議な感じの料理だ。
よくよく見ると、出汁に玉子がプカプカ浮いているのも面白い。
あまり醤油や塩味は付いておらず、出汁の旨味だけで食べる感じの料理だ。
塩気が感じられず、甘くもない。
ご飯のおかずとしてはちょっと合わない感じの料理。
話のタネに１度食べればいいかな。
■ランチ 茶膳(1050円)
日曜日でもランチがあるとのことだったので、注文。
ランチメニューは6種類あり、どれも1050円だ。
その中で、串揚げ3本、茶碗蒸し、サラダ、ご飯、味噌汁がセットになっている「茶膳」を注文。
串揚げは豚肉、カニ、エビ。
エビはちょっと細身で貧弱だ。
茶碗蒸しはコクのある玉子で、かなり美味しい。
■ランチ 花火(1050円)
嫁さんが注文したもの。
刺身、海老サラダ、天ぷら、ご飯、味噌汁がセットになっている。
結構盛りだくさんで、見た目に賑やかで美味しそうだ。
これで1050円ならお得。
嫁さんも美味しいと言って食べていた。
■特製鉄火丼(1365円)
息子が注文したもの。
醤油ではなく、ゴマダレが掛っているのが珍しい。
刺身の下に錦糸玉子と刻み海苔が隠れている。
少しワサビの効いた特製ゴマダレは、意外にもマグロの刺身に合っていた。
息子もイメージと違う料理が出てきて、最初は驚いていたが美味しいと言って食べていた。
■お店について
JR東海道本線袋井駅から少し北に行った住宅街の中にある。
気さくな店主と奥さんが切り盛りしている。
観光客と思われる客が結構訪れていた。
日本酒の種類も豊富に置いてあるようだ。
「たまごふわふわ」のパンフレットは、袋井市のＨＰからダウンロードできる。
http://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/ctg/14304030/14304030.html